Piece konwekcyjno-parowe

Piece konwekcyjno-parowe

Piece konwekcyjno parowe to nowoczesne urządzenia, które usprawniają funkcjonowanie różnego rodzaju lokali gastronomicznych. Jest to rozbudowana wersja pieca konwencyjnego, do którego dodano funkcję naparowywania komór. Piec ten umożliwia  gotowanie, pieczenie, duszenie i smażenie, a zatem idealnie nadaje się do pieczenia mięsa, ryb, warzyw, ciast, a także do odświeżania zamrożonych artykułów. Jeśli kupisz jeden z dostępnych u nas pieców konwekcyjno parowych, uda Ci się uzyskać wiele oszczędności gdyż są to urządzenia wysokowydajne energetycznie. Pamiętaj również o ich niskiej awaryjności.

Piece konwekcyjno-parowe w gastronomii

Piece konwekcyjno-parowe to zaawansowane urządzenia gastronomiczne, które łączą funkcje pieczenia konwekcyjnego z dodatkowymi możliwościami parowania. Dzięki tej kombinacji, piekarniki te pozwalają na szybkie i równomierne pieczenie potraw, zachowując jednocześnie ich wilgotność i soczystość. Dodatkowa funkcja pary sprawia, że piece konwekcyjno-parowe są doskonałe do przygotowywania dań wymagających precyzyjnego kontrolowania temperatury i wilgotności, takich jak pieczeń, ryby, warzywa, a także ciasta i chleby. Są szczególnie cenione w kuchniach gastronomicznych, restauracjach, hotelach i cateringach, gdzie efektywność, oszczędność energii i wszechstronność są kluczowe. Piece te pozwalają na oszczędność czasu i energii, zapewniając równocześnie wysoką jakość gotowych potraw.