Urządzenia gastronomiczne – profesjonalne wyposażenie kuchni i zaplecza

Urządzenia gastronomiczne – Sprzęt dla gastronomii | Sklep Internetowy

Urządzenia gastronomiczne to trzon nowoczesnej kuchni profesjonalnej. W tej kategorii znajdziesz sprzęt gastronomiczny do pełnego procesu: od przechowywania i obróbki, przez gotowanie i pakowanie, po mycie oraz kontrolę higieny. Oferujemy rozwiązania dla restauracji, hoteli, cukierni, piekarni i cateringu – urządzenia chłodnicze i mroźnicze, urządzenia grzewcze, zmywarki i myjki, a także sprzęt do kawy, porcjowania i krojenia. Stawiamy na niezawodność, ergonomię i oszczędność eksploatacyjną, aby Twoja kuchnia pracowała szybciej, czyściej i bez przestojów.

Rozwiń wszystkie podkategorie

Zwiń wszystkie podkategorie

Do kawy

Kostkarki i kruszarki

Ostrzałki elektryczne

Jest 1397 produktów.

Sortuj wg:

Automat do kawy i napojów Bravilor Bonamat FreshGround XL 510

Ostatnie sztuki!

-2 052,89 zł

Bravilor Bonamat

Automat do kawy i napojów Bravilor Bonamat FreshGround XL 510

Model FreshGround XL to urządzenie właśnie dla Ciebie. Oprócz świeżo parzonej filtrowanej kawy na bazie mielonych ziaren,...

8 900,00 zł netto

10 947,00 zł brutto

10 569,02 zł

12 999,89 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 10 569,02 zł netto

GN1/1
1200 W

Bartscher GmbH

Bemar 111-150 Bartscher 200230

Elektryczny bemar z jedną komorą

495,85 zł netto

609,90 zł brutto

GN1/1
1200 W

Bartscher GmbH

Bemar 212-150 Bartscher 200232

Elektryczny bemar z jedną komorą

593,41 zł netto

729,89 zł brutto

GN1/1
1200 W

Bartscher GmbH

Bemar 313-150 Bartscher 200233

Elektryczny bemar z jedną komorą

650,33 zł netto

799,91 zł brutto

GN1/1
1200 W

Bartscher GmbH

Bemar Bartscher 200207

Elektryczny bemar z jedną komorą

731,63 zł netto

899,90 zł brutto

1 x 1/1 GN
2 x 1/4 GN

Bartscher GmbH

Bemar elektryczny Bartscher 115112

Bemar wodny ze stali nierdzewnej

6 187,60 zł netto

7 610,75 zł brutto

1 x GN 1/1
2 x GN 1/4

Bartscher GmbH

Bemar elektryczny Bartscher seria 600 131770

Wodny bemar z kranem nastolny

4 949,15 zł netto

6 087,45 zł brutto

3 x GN 1/4

Bartscher GmbH

Bemar elektryczny Bartscher seria 600 US 131760

Wodny bemar z kranem nastolny

3 797,50 zł netto

4 670,93 zł brutto

GN 1/1
1000 W
Poprzednia generacja

Bemar elektryczny Bartscher Seria 650 115111

Ostatnie sztuki!

Bartscher GmbH

Bemar elektryczny Bartscher Seria 650 115111

Wodny, nastolny, 1-komorowy bemar GN 1/1 z kurkiem

4 065,03 zł netto

4 999,99 zł brutto

HENDI

Bemar elektryczny, nastolny, 1-komorowy, z kranem spustowym, GN 1/1, 1000 W, HENDI Ranger 238912

Wykonany ze stali nierdzewnej.

493,73 zł netto

607,29 zł brutto

Bemar elektryczny, wodny, nastolny, 1-komorowy, z kurkiem, GN 1/1, 1200 W, Exxent 90010

Ostatnie sztuki!

MerxTeam

Bemar elektryczny, wodny, nastolny, 1-komorowy, z kurkiem, GN 1/1, 1200 W, Exxent 90010

Wykonany ze stali nierdzewnej.

715,37 zł netto

879,91 zł brutto

STALGAST

Bemar elektryczny, wodny, nastolny, 1-komorowy, z kurkiem, GN 1/1, 1200 W, Stalgast 741205

Wykonany ze stali nierdzewnej.

692,00 zł netto

851,16 zł brutto

RM Gastro

Bemar elektryczny, wodny, nastolny, 2-komorowy, z kurkami, 2x GN 1/1, 3000 W, RedFox BMV-2115

Wykonany ze stali niklowo-chromowa.

1 959,07 zł netto

2 409,66 zł brutto

EGAZ

Bemar nastolny 3-komorowy BE-3NS (2,4kW)

Wykonany ze stali niklowo-chromowa.

5 538,34 zł netto

6 812,16 zł brutto

MerxTeam

Bemar nastolny GN 1/1, 1-komorowy, moc 1,2 kW, EXXENT 90011

Wykonany ze stali niklowo-chromowa.

1 300,73 zł netto

1 599,90 zł brutto

3x GN 1/1

REDFOX

Bemar wodny VLPD - 3120 RedFox 00000294

Elektryczny bemar jezdny ze stali nierdzewnej

5 188,40 zł netto

6 381,73 zł brutto

Hamilton Beach Commercial

Blender barmański w obudowie QuietBlend, poj. 1.4 L., 1000 W, Hamilton Beach Eclipse, HBH750-CE

Blender specjalistyczny o dużej wydajności i niewielkich gabarytach, w obudowie wyciszającej, która redukuje dźwięki pracy...

Skontaktuj się z nami!

Fine Dine

Blender barmański z dzbankiem BPA-Free, poj. 1.4 l., 1193 W, Hamilton Beach Rio 2, HBB255-CE

Pomocniczy blender barmański model Rio 2, pozwoli zblendować drinki uzyskując fantastyczny efekt kremowych smoothie w ciągu 15...

1 625,94 zł netto

1 999,91 zł brutto

Fine Dine

Blender barmański z dzbankiem copoliestrowym, poj. 1.4 L., 1790 W, Hamilton Beach Tango

Wysokowydajny blender Tango® 230 V oferuje dodatkową pomoc przy napojach barowych. Oszczędzisz czas dzięki intuicyjnemu...

2 804,80 zł netto

3 449,90 zł brutto

Hamilton Beach Commercial

Blender barmański z dzbankiem, poj. 1.25 L., 746 W, Hamilton Beach HBB908R-CE

Model HBB908R-CE to najbardziej przystępny cenowo blender Hamilton Beach Commercial® z 2 prędkościami blendowania.

975,53 zł netto

1 199,90 zł brutto

Hamilton Beach Commercial

Blender barmański z dzbankiem, poj. 1.8 L., 880 W, Hamilton Beach Fury, HBH550-CE

Od ponad 90 lat bary, restauracje, stołówki i instytucje żywienia zbiorowego korzystają z profesjonalnych, trwałych i...

Skontaktuj się z nami!

Pokazano 1-21 z 1397 pozycji

1
2
3
…
67
Następny

Dlaczego warto postawić na urządzenia gastronomiczne klasy profesjonalnej?

W działalności HoReCa każda minuta i każdy kilowat mają znaczenie. Sprzęt gastronomiczny o właściwych parametrach skraca czas obróbki, poprawia powtarzalność dań i ogranicza straty surowca. Profesjonalne urządzenia gastronomiczne zapewniają stabilną temperaturę, precyzyjne sterowanie oraz prostą konserwację, dzięki czemu kuchnia realizuje serwis szybciej i czyściej – także podczas audytów jakości czy kontroli sanitarnej.

Jak dobrać wyposażenie gastronomiczne do profilu lokalu?

Dobór zaczyna się od menu i wolumenu produkcji. Dla kawiarni kluczowe będą ekspresy i młynki, kostkarki oraz podgrzewacze. W kuchni hotelowej priorytetem są piece i urządzenia grzewcze, wydajne zmywarki, urządzenia chłodnicze i mroźnicze oraz pakowanie żywności do bankietówki i cateringu. W zakładach produkcyjnych i cukierniczych ważne będą roboty i miksery, wałkownice, pierogarki, młynki koloidalne, precyzyjne urządzenia pomiarowe i systemy uzdatniania wody.

Kluczowe kategorie urządzeń (przegląd funkcjonalny)

Chłodnicze i mroźnicze

Urządzenia chłodnicze oraz dedykowane szafy mroźnicze odpowiadają za bezpieczeństwo surowców i półproduktów. Szafy i stoły chłodnicze stabilizują proces mise en place, a witryny ekspozycyjne wspierają sprzedaż. W strefach produkcyjnych sprawdzą się komory dojrzewalnicze, szybkoschładzarki czy nadstawki z pojemnikami GN.

Do kawy i wody

Dla spójnej jakości napojów niezbędne są ekspresy automatyczne lub kolbowe, precyzyjne młynki do kawy oraz uzdatniacze wody, które stabilizują mineralizację i chronią wymienniki ciepła.

Grzewcze i przygotowawcze

Urządzenia grzewcze – od płyt, frytownic i kociołków, przez piece konwekcyjno-parowe, aż po warniki i bemary – odpowiadają za szybkość obróbki oraz trzymanie temperatury serwisu. Dodatkowo podgrzewacze, lampy grzewcze i pojemniki termoizolacyjne zabezpieczają linię wydawczą.

Kostkarki, kruszarki i lód technologiczny

W barze i na bufecie niezastąpione są kostkarki i kruszarki, które wpływają na jakość koktajli i chłodzenie produktów. Lód płatkowy sprawdzi się w rybnych i w ladach ekspozycyjnych.

Krajalnice oraz porcjujące i krojące

Równe plastry to mniejszy ubytek masy i lepsza estetyka porcji. Krajalnice, urządzenia porcjujące i krojące pozwalają ustandaryzować gramatury i przyspieszyć wydawkę.

Lampy owadobójcze i sterylizacja

Higiena zaplecza wymaga kontroli insektów i czystości narzędzi. Lampy owadobójcze ograniczają ryzyko kontaminacji, a sterylizatory (np. do noży) porządkują pracę i ułatwiają zgodność z HACCP.

Młynki do przypraw i młynki koloidalne

Młynki do przypraw zapewniają świeżość i intensywność smaku. Młynki koloidalne homogenizują i emulgują sosy, pasty czy kremy przy zachowaniu bezpieczeństwa mikrobiologicznego.

Obróbka mięsa i ostrzałki elektryczne

Urządzenia do obróbki mięsa (wilki, kutry, nadziewarki) przyspieszają przygotowanie farszy i kiełbas, a ostrzałki elektryczne dbają o powtarzalną ostrość narzędzi – co przekłada się na tempo i estetykę pracy.

Pakowanie żywności i logistyka produkcji

Pakowarki próżniowe, zgrzewarki i systemy MAP wydłużają świeżość, ułatwiają porcjowanie i etykietowanie. To klucz do food costu i planowania produkcji w cateringu.

Roboty i miksery

Roboty i miksery gastronomiczne (planetarne, ręczne, blenderowe) gwarantują jednolitą teksturę, napowietrzenie i kontrolę nad strukturą ciast, kremów oraz sosów.

Wałkownice, pierogarki i rozwiązania cukiernicze

Wałkownice do ciasta oraz pierogarki porządkują wyrób makaronów, pierogów i wypieków, ujednolicając grubość i tempo produkcji.

Wędzenie i obróbka dymem

Urządzenia do wędzenia pozwalają rozwijać własne receptury ryb, wędlin czy serów – od wersji kompaktowych po komory automatyczne.

Zmywarki i myjki

Zmywarki gastronomiczne i myjki domykają cykl: odmywają naczynia, szkło i narzędzia, oszczędzając wodę i detergenty dzięki programom z odzyskiem energii.

Dobór urządzeń a HACCP, koszty i serwis

Bezpieczeństwo żywności

Sprzęt powinien wspierać HACCP: gładkie powierzchnie, łatwość mycia, separacja stref, systemy kolorów, kontrola temperatury. Urządzenia pomiarowe – termometry sondowe, rejestratory temperatury czy wagi – zapewniają zgodność z procedurami i audytami.

Koszty eksploatacji i energooszczędność

Nowe generacje oferują tryby eco, odzysk ciepła i izolację termiczną. Optymalizacja mocy, właściwy dobór pojemności oraz uzdatnianie wody (ochrona przed kamieniem) realnie obniżają koszty serwisu i zużycie energii.

Serwis i dostępność części

Wybieraj marki z lokalnym wsparciem i dostępem do części eksploatacyjnych. Regularna konserwacja wydłuża żywotność, a szkolenia personelu minimalizują przestoje.

FAQ – najczęstsze pytania o urządzenia gastronomiczne

Jakie urządzenia gastronomiczne są niezbędne na start restauracji?
Podstawa to: urządzenia chłodnicze i mroźnicze, linia urządzeń grzewczych, wydajna zmywarka, sprzęt do kawy, akcesoria porcjujące i krojące oraz system pakowania żywności.

Czym kierować się przy wyborze zmywarki gastronomicznej?
Wydajnością (kosze/h), klasą oszczędności, odzyskiem ciepła, doborem chemii i uzdatnianiem wody.

Czy warto inwestować w uzdatniacz wody do ekspresu i zmywarki?
Tak – stabilizuje smak napojów i chroni wymienniki oraz dysze przed kamieniem, zmniejszając awaryjność.

Jak dobrać urządzenia grzewcze do menu?
Pod kątem technik obróbki: jeżeli serwujesz pieczenie i pieczywo – piece konwekcyjno-parowe i wałkownice. Do frytur – frytownice z filtracją. Do bufetu – podgrzewacze i bemary.

Czy lampy owadobójczesą konieczne?
W wielu lokalach to element polityki higieny – wspierają kontrole i zmniejszają ryzyko kontaminacji w strefach produkcyjnych i magazynowych.

Jak obniżyć koszty energii w kuchni?
Dobierz pojemności do obłożenia, korzystaj z trybów eco, planuj cykle pracy, regularnie serwisuj i stosuj uzdatnianie wody.

Dlaczego warto kupować u nas?

Kompletny asortyment: od urządzeń chłodniczych i mroźniczych, przez grzewcze, po zmywarki i pakowanie żywności.
Doradztwo doboru sprzętu pod menu, powierzchnię i plan sprzedaży.
Transparentna dokumentacja, wsparcie wdrożenia HACCP i szkolenie obsługi.
Szybka realizacja i stały dostęp modeli popularnych w gastronomii.

Urządzenia gastronomiczne dobrane do profilu lokalu to realna przewaga: szybsza produkcja, niższe koszty i wyższa jakość serwisu. Zbuduj przewagę konkurencyjną, kompletując sprzęt gastronomiczny w jednym miejscu – od zaplecza chłodniczego po zmywarki i myjki, z pełnym wsparciem technicznym i powdrożeniowym.