Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-03

Profesjonalny nóż do trybowania i oddzielania mięsa od kości

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został opracowany z myślą o dokładnej i wydajnej pracy z mięsem. Proste ostrze umożliwia precyzyjne prowadzenie noża podczas oddzielania mięsa od kości oraz usuwania tłuszczu i błon.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale nadaje się do:

• trybowania mięsa,
• usuwania kości,
• ścinania tłuszczu,
• porcjowania mięsa,
• usuwania ścięgien,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 15 cm zapewnia odpowiednią kontrolę oraz wygodę pracy podczas obróbki zarówno większych, jak i mniejszych kawałków mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i precyzja cięcia

Model Dick ErgoGrip 82259150-03 został wyposażony w profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokiej klasy stal nierdzewna stosowana w profesjonalnych nożach gastronomicznych i rzeźniczych.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na zużycie,
• bardzo dobre właściwości tnące,
• trwałość podczas intensywnej pracy,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużywanie się ostrza i pozwala zachować wysoką efektywność pracy przez długi czas.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w profesjonalną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Specjalna konstrukcja uchwytu zapewnia wygodę pracy oraz wysoki poziom bezpieczeństwa podczas użytkowania.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• gwarantuje pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad nożem,
• zwiększa bezpieczeństwo użytkowania,
• ogranicza zmęczenie dłoni.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno w wilgotnym, jak i tłustym środowisku, a także podczas pracy w metalowych rękawicach ochronnych.

Czerwona rękojeść wspiera organizację stanowiska pracy zgodnie z systemami HACCP stosowanymi w profesjonalnej gastronomii i przemyśle spożywczym.

Higieniczna konstrukcja do intensywnej pracy

Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii i przemysłu mięsnego. Konstrukcja noża ułatwia utrzymanie odpowiedniego poziomu higieny oraz zapewnia trwałość nawet podczas intensywnego użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• wolna przestrzeń chroniąca palce,
• łatwość utrzymania czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarce. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne osuszanie noża po czyszczeniu, co pomaga zachować maksymalną ostrość ostrza.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-03 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny nóż rzeźniczy przeznaczony dla użytkowników oczekujących trwałości, bezpieczeństwa oraz najwyższej jakości wykonania.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-03
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 15 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: czerwony
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa