Nóż trybownik Victorinox Swibo 5.8405.16

Profesjonalny nóż trybownik z serii Victorinox Swibo

Victorinox Swibo 5.8405.16 należy do serii profesjonalnych noży używanych przez kucharzy, rzeźników oraz osoby zajmujące się obróbką ryb. Konstrukcja modelu została dostosowana do prac wymagających kontroli nad ostrzem i dokładnego prowadzenia cięcia. Dzięki zakrzywionemu profilowi nóż sprawdza się podczas trybowania, odkostniania oraz przygotowywania mięsa do dalszej obróbki.

Zakrzywione ostrze o długości 16 cm

Model posiada zakrzywione ostrze 16 cm, którego geometria pozwala wykonywać płynne ruchy podczas obróbki mięsa. Profil ostrza ułatwia dopasowanie kierunku cięcia do kształtu obrabianego elementu, co jest szczególnie przydatne podczas pracy w pobliżu kości oraz przy oczyszczaniu mięsa.

Długość 160 mm do wszechstronnej pracy

Ostrze o długości 160 mm zapewnia odpowiedni zasięg przy zachowaniu dobrej kontroli nad narzędziem. Dzięki temu nóż do trybowania Victorinox może być wykorzystywany zarówno podczas precyzyjnych czynności, jak i przy pracy z większymi elementami wymagającymi dłuższego ruchu krawędzi tnącej.

Nóż do trybowania i odkostniania mięsa

Specjalistyczna konstrukcja sprawia, że nóż trybownik Swibo jest przeznaczony do oddzielania mięsa od kości, oczyszczania elementów oraz wykonywania innych prac związanych z profesjonalną obróbką surowca. Zakrzywiony profil pozwala wygodnie prowadzić ostrze wzdłuż nieregularnych powierzchni.

Zakrzywiony profil dla kontrolowanego prowadzenia

Odpowiednio ukształtowane ostrze pomaga prowadzić nóż zgodnie z naturalnym konturem obrabianego produktu. Ma to znaczenie podczas prac, w których konieczne jest dokładne oddzielenie mięsa i ograniczenie zbędnych ruchów. Zakrzywiony nóż do odkostniania jest dzięki temu praktycznym narzędziem na profesjonalnym stanowisku obróbki mięsa.

Hartowane ostrze ze stali nierdzewnej

Ostrze wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która została poddana procesowi hartowania. Zastosowany stop jest odporny na zużycie i korozję, dzięki czemu odpowiada wymaganiom związanym z regularnym użytkowaniem w gastronomii, masarniach oraz zakładach przetwórstwa spożywczego.

Szwajcarska jakość wykonania

Victorinox Swibo 5.8405.16 jest produkowany w Szwajcarii. Połączenie hartowanego ostrza ze stali nierdzewnej z nieporowatą, trwale połączoną rękojeścią tworzy specjalistyczne narzędzie przygotowane do regularnej obróbki żywności w środowisku profesjonalnym.

Dane techniczne

• Producent: Victorinox
• Seria: Swibo
• Numer produktu: 5.8405.16
• Typ: nóż trybownik / nóż do odkostniania
• Długość ostrza: 160 mm / 16 cm
• Profil ostrza: zakrzywiony
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Rodzaj ostrza: tłoczone, hartowane
• Twardość ostrza: 55–58 HRC
• Odporność na zużycie: tak
• Odporność na korozję: tak
• Materiał rękojeści: poliamid
• Struktura rękojeści: nieporowata
• Kolor rękojeści: żółty
• Rękojeść: ergonomiczna, antypoślizgowa
• Konstrukcja rękojeści: formowana wtryskowo
• Połączenie rękojeści z ostrzem: szczelne, bezszczelinowe
• Możliwość mycia w zmywarce: tak
• Kraj produkcji: Szwajcaria

Najważniejsze zalety noża Victorinox Swibo 5.8405.16

Nóż trybownik Victorinox Swibo 5.8405.16 łączy zakrzywione ostrze 16 cm z ergonomiczną, antypoślizgową rękojeścią stworzoną do profesjonalnej obróbki mięsa. Hartowana stal nierdzewna o twardości 55–58 HRC zapewnia odporność na zużycie i korozję, natomiast nieporowaty poliamid i bezszczelinowa konstrukcja sprzyjają zachowaniu higieny. To funkcjonalny nóż do trybowania i odkostniania przeznaczony do regularnej pracy w gastronomii, masarniach i zakładach przetwórczych.