Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-14

Profesjonalny nóż do trybowania mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany do wykonywania dokładnych prac związanych z obróbką mięsa. Proste, twarde ostrze umożliwia wygodne oddzielanie mięsa od kości, usuwanie tłuszczu oraz wykonywanie precyzyjnych cięć podczas porcjowania.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• usuwania kości,
• ścinania tłuszczu,
• usuwania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 15 cm zapewnia optymalny zasięg pracy oraz bardzo dobrą kontrolę podczas wykonywania precyzyjnych ruchów.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – wysoka trwałość i skuteczność cięcia

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259150-14 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokiej jakości stal nierdzewna stosowana w profesjonalnych nożach gastronomicznych klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• skuteczne właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużycie ostrza i pozwala zachować wysoką efektywność pracy nawet przy intensywnej eksploatacji.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w profesjonalną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Ergonomiczna konstrukcja uchwytu została opracowana z myślą o bezpieczeństwie i wygodzie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia stabilny chwyt,
• poprawia kontrolę nad nożem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• ogranicza zmęczenie dłoni podczas wielogodzinnego użytkowania.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno w środowisku wilgotnym, jak i tłustym, a także podczas pracy w metalowych rękawicach ochronnych.

Zielona rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemami identyfikacji HACCP stosowanymi w profesjonalnej gastronomii oraz przemyśle spożywczym.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnych zastosowań

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii oraz przemysłu mięsnego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny oraz trwałości podczas codziennego użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• wolna przestrzeń chroniąca palce,
• łatwość utrzymania czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po umyciu, co pozwala zachować maksymalną ostrość ostrza na dłużej.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-14 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących najwyższej jakości wykonania, trwałości oraz bezpieczeństwa pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-14
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 15 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: zielony
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa