Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-02

Profesjonalny nóż do trybowania i obróbki mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany z myślą o dokładnej i wydajnej pracy z mięsem. Proste ostrze umożliwia bardzo dobrą kontrolę nad cięciem i pozwala skutecznie wykonywać precyzyjne ruchy podczas trybowania.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 15 cm zapewnia wygodę użytkowania oraz odpowiednią precyzję podczas pracy z różnymi rodzajami mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – wysoka trwałość i ostrość

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259150-02 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowa stal nierdzewna stosowana w profesjonalnych nożach gastronomicznych klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• doskonałe właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC znacząco ogranicza zużywanie się ostrza i pozwala zachować wysoką efektywność pracy przez długi czas.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zapewniająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w profesjonalną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Ergonomiczny uchwyt został opracowany z myślą o maksymalnym komforcie oraz bezpieczeństwie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• gwarantuje pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• ogranicza zmęczenie dłoni.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno podczas pracy w wilgotnym środowisku, jak i w kontakcie z tłuszczem czy przy użyciu metalowych rękawic ochronnych.

Żółta rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z zasadami HACCP stosowanymi w profesjonalnej gastronomii oraz przemyśle spożywczym.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnego użytkowania

Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami nowoczesnej gastronomii i przemysłu mięsnego. Konstrukcja noża umożliwia łatwe utrzymanie higieny oraz zapewnia wysoką trwałość podczas codziennego użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia przestrzeń chroniąca palce,
• łatwość utrzymania w czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po umyciu, co pozwala zachować maksymalną ostrość ostrza na dłużej.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-02 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących trwałości, bezpieczeństwa oraz najwyższej jakości wykonania.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-02
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 15 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: żółty
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa