Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150

Profesjonalny nóż do trybowania mięsa i usuwania kości

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został stworzony do precyzyjnej obróbki mięsa oraz wykonywania dokładnych prac trybowniczych. Twarde ostrze umożliwia wygodne prowadzenie noża i pozwala skutecznie oddzielać mięso od kości bez uszkadzania struktury produktu.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale nadaje się do:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 15 cm zapewnia optymalną kontrolę oraz wygodę użytkowania podczas pracy z różnymi rodzajami mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i skuteczność cięcia

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259150 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowa stal nierdzewna stosowana w profesjonalnych nożach gastronomicznych i masarskich klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• doskonałe właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużywanie się ostrza i pozwala zachować wysoką skuteczność pracy nawet podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca komfort pracy

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Specjalna konstrukcja uchwytu zapewnia bezpieczeństwo oraz wygodę użytkowania podczas codziennej pracy.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• gwarantuje pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad nożem,
• zwiększa bezpieczeństwo użytkowania,
• minimalizuje zmęczenie dłoni.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno w środowisku mokrym, tłustym, jak i podczas pracy w metalowych rękawicach ochronnych.

Niebieska rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z zasadami HACCP stosowanymi w profesjonalnej gastronomii i przemyśle spożywczym.

Bezpieczna i higieniczna konstrukcja

Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii oraz przemysłu mięsnego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny i bezpieczeństwa podczas codziennego użytkowania.

Najważniejsze cechy konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia ochrona palców,
• łatwość utrzymania czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka trwałość mechaniczna.

Model jest żaroodporny do temperatury +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne osuszanie noża po czyszczeniu, co pomaga zachować maksymalną ostrość ostrza.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• ubojniach,
• firmach cateringowych.

To profesjonalny nóż masarski przeznaczony dla użytkowników oczekujących trwałości, bezpieczeństwa i najwyższej jakości wykonania.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 15 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: niebieski
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa