Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130-03

Profesjonalny nóż trybownik do precyzyjnej pracy

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany do wykonywania dokładnych prac związanych z obróbką mięsa. Twarde proste ostrze pozwala na pełną kontrolę nad prowadzonym cięciem oraz umożliwia wygodne oddzielanie mięsa od kości i usuwanie niepotrzebnych elementów.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• usuwania kości,
• ścinania tłuszczu,
• usuwania błon i ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 13 cm zapewnia bardzo dobrą manewrowość oraz precyzję podczas pracy przy mniejszych i średnich elementach mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i wysoka skuteczność cięcia

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259130-03 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokiej jakości stal nierdzewna wykorzystywana w profesjonalnych nożach gastronomicznych i masarskich.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• bardzo wysoką odporność na korozję,
• długotrwałą ostrość,
• wysoką odporność na zużycie,
• bardzo dobre właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia,
• trwałość podczas intensywnego użytkowania.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużywanie się ostrza i pozwala utrzymać wysoką skuteczność cięcia przez długi czas.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w profesjonalną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Ergonomiczny uchwyt został zaprojektowany z myślą o maksymalnym bezpieczeństwie i komforcie pracy.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia pewny chwyt,
• zwiększa kontrolę nad nożem,
• poprawia bezpieczeństwo użytkowania,
• minimalizuje zmęczenie dłoni.

Antypoślizgowa powierzchnia zachowuje swoje właściwości nawet podczas pracy w środowisku wilgotnym, tłustym lub przy użyciu metalowych rękawic ochronnych.

Czerwona rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemem HACCP stosowanym w gastronomii i przemyśle spożywczym.

Bezpieczna i higieniczna konstrukcja

Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii oraz przemysłu mięsnego. Specjalna konstrukcja zapewnia wysoki poziom higieny oraz bezpieczeństwa użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcji:

• wolna przestrzeń między ostrzem a uchwytem chroniąca palce,
• łatwość utrzymania w czystości,
• odporność na wysokie temperatury do +130°C,
• możliwość mycia w zmywarkach,
• wysoka odporność mechaniczna.

Producent zaleca jednak mycie ręczne oraz dokładne osuszanie noża po czyszczeniu, co pozwala dłużej zachować maksymalną ostrość ostrza.

Idealny wybór dla profesjonalnej gastronomii

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130-03 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• restauracjach,
• profesjonalnych kuchniach,
• sklepach mięsnych,
• firmach cateringowych,
• ubojniach,
• punktach gastronomicznych.

To profesjonalny nóż masarski stworzony do intensywnej i wymagającej pracy z mięsem.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130-03
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 13 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: czerwony
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa