Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-01

Profesjonalny nóż do trybowania i porcjowania mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany do wykonywania precyzyjnych prac związanych z obróbką mięsa. Proste, twarde ostrze pozwala skutecznie oddzielać mięso od kości, usuwać błony i tłuszcz oraz wykonywać dokładne cięcia przy porcjowaniu.

Profesjonalny nóż rzeźniczy doskonale sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 15 cm zapewnia optymalną kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy zarówno z większymi, jak i mniejszymi elementami mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i maksymalna ostrość

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259150-01 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Jest to wysokogatunkowa stal nierdzewna stosowana w profesjonalnych nożach gastronomicznych klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na zużycie,
• doskonałe właściwości tnące,
• trwałość podczas intensywnej eksploatacji,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie zmniejsza zużycie ostrza i pozwala utrzymać wysoką skuteczność cięcia przez długi czas.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w profesjonalną rękojeść wykonaną z czarnego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Ergonomiczna konstrukcja uchwytu została opracowana z myślą o bezpieczeństwie oraz wygodzie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad nożem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• ogranicza zmęczenie dłoni podczas długotrwałego użytkowania.

Antypoślizgowa powierzchnia zachowuje swoje właściwości nawet podczas pracy w wilgotnym i tłustym środowisku, a także przy użyciu metalowych rękawic ochronnych.

Szerokie miejsce na kciuk oraz odpowiednia przestrzeń między ostrzem a rękojeścią dodatkowo chronią dłonie użytkownika i zwiększają bezpieczeństwo pracy.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnych zastosowań

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii i przemysłu spożywczego. Konstrukcja noża umożliwia łatwe utrzymanie higieny oraz zapewnia wysoką odporność podczas intensywnego użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• odporność na temperatury do +130°C,
• możliwość mycia w zmywarkach,
• wysoka odporność mechaniczna,
• łatwość utrzymania czystości,
• trwałość podczas codziennej pracy.

Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne osuszanie noża po czyszczeniu, co pozwala dłużej zachować maksymalną ostrość ostrza.

Idealny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-01 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• restauracjach,
• profesjonalnych kuchniach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• ubojniach,
• firmach cateringowych.

To profesjonalny nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących niezawodności, trwałości oraz najwyższej jakości wykonania.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259150-01
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 15 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: czarny
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa