Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259180-03

Profesjonalny nóż do trybowania i porcjowania mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został opracowany do profesjonalnej obróbki mięsa oraz wykonywania wymagających prac rzeźniczych. Długie i twarde ostrze umożliwia precyzyjne prowadzenie noża oraz pozwala skutecznie oddzielać mięso od kości bez uszkadzania jego struktury.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania większych kawałków mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 18 cm zapewnia większy zasięg pracy i umożliwia wygodną obróbkę dużych elementów mięsa w profesjonalnych warunkach.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i precyzyjne cięcie

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259180-03 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowa stal nierdzewna stosowana w profesjonalnych nożach gastronomicznych i masarskich klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• skuteczne właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużywanie się ostrza i pozwala utrzymać wysoką efektywność pracy nawet podczas bardzo intensywnej eksploatacji.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zapewniająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Konstrukcja uchwytu została zaprojektowana z myślą o bezpieczeństwie oraz wygodzie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• gwarantuje pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad nożem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• zmniejsza zmęczenie dłoni podczas wielogodzinnego użytkowania.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno w środowisku wilgotnym, jak i tłustym, a także podczas pracy w metalowych rękawicach ochronnych.

Czerwona rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemem HACCP stosowanym w profesjonalnej gastronomii oraz przemyśle spożywczym.

Higieniczna i trwała konstrukcja

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnych zakładów gastronomicznych i przemysłu mięsnego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny oraz trwałość podczas codziennego użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia ochrona palców,
• łatwość utrzymania czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarce. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po czyszczeniu, co pozwala zachować maksymalną ostrość ostrza przez dłuższy czas.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259180-03 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• ubojniach,
• firmach cateringowych.

To profesjonalny nóż rzeźniczy przeznaczony dla użytkowników oczekujących najwyższej jakości wykonania, bezpieczeństwa oraz trwałości podczas codziennej pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259180-03
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 18 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: czerwony
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa