Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259180-02

Profesjonalny nóż do trybowania i porcjowania mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został stworzony do wykonywania dokładnych prac związanych z profesjonalną obróbką mięsa. Twarde, proste ostrze umożliwia bardzo precyzyjne prowadzenie noża i zapewnia wysoką kontrolę podczas pracy.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale nadaje się do:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Dłuższe ostrze o długości 18 cm zwiększa wydajność pracy oraz umożliwia wygodne operowanie przy większych kawałkach mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i wyjątkowa ostrość

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259180-02 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowa stal nierdzewna wykorzystywana w profesjonalnych nożach gastronomicznych i masarskich klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• skuteczne właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie zmniejsza zużywanie się ostrza i pozwala utrzymać wysoką efektywność pracy nawet podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Specjalna konstrukcja uchwytu została opracowana z myślą o komforcie oraz bezpieczeństwie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad nożem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• minimalizuje zmęczenie dłoni.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno podczas pracy w wilgotnym środowisku, jak i w kontakcie z tłuszczem czy przy użyciu metalowych rękawic ochronnych.

Żółta rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemami HACCP stosowanymi w profesjonalnej gastronomii oraz przemyśle spożywczym.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnego użytkowania

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami nowoczesnej gastronomii i przemysłu mięsnego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny oraz trwałości podczas codziennego użytkowania.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia przestrzeń chroniąca palce,
• łatwość utrzymania czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po umyciu, co pomaga zachować maksymalną ostrość ostrza na dłużej.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259180-02 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących najwyższej jakości wykonania, trwałości oraz bezpieczeństwa pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259180-02
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 18 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: żółty
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa