Nóż do trybowania Victorinox Fibrox 5.5103.10

Victorinox Fibrox 5.5103.10 – specjalistyczny nóż do królika

Victorinox Fibrox 5.5103.10 to krótki nóż rzeźniczy przeznaczony do precyzyjnej obróbki królika, drobiu oraz niewielkich elementów mięsa. Ostrze o długości 10 cm pozwala dokładnie prowadzić nóż w miejscach, w których większe narzędzia mogą być mniej wygodne lub trudniejsze do kontrolowania.

Kompaktowa konstrukcja sprawdza się podczas oddzielania mięsa od kości, oczyszczania tuszki, usuwania błon i nadmiaru tłuszczu oraz porcjowania mniejszych kawałków. Gładka krawędź tnąca umożliwia wykonywanie czystych, kontrolowanych cięć, a zakończone szpicem ostrze ułatwia rozpoczęcie cięcia i pracę w wąskich przestrzeniach.

Ostrze długości 10 cm zapewniające dobrą kontrolę

Krótka klinga pozwala wykonywać precyzyjne ruchy i ogranicza ryzyko przypadkowego nacięcia zbyt dużej części produktu. Nóż może być wykorzystywany podczas trybowania niewielkich elementów, przygotowywania drobiu, porcjowania mięsa oraz wykonywania innych dokładnych prac rzeźniczych.

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej, która łączy właściwości tnące z odpornością na korozję. Prosta i gładka krawędź nadaje się do regularnego ostrzenia oraz podostrzania, co pozwala utrzymać odpowiednią jakość cięcia podczas codziennego użytkowania.

Antypoślizgowa rękojeść Fibrox

Rękojeść wykonana z termoplastycznego elastomeru TPE ma antypoślizgową powierzchnię, która poprawia stabilność chwytu. Materiał zapewnia dobrą kontrolę nad nożem również wtedy, gdy dłonie są wilgotne lub zabrudzone podczas obróbki mięsa.

Ergonomiczny kształt rękojeści ułatwia pewne prowadzenie ostrza i ogranicza zmęczenie dłoni podczas wykonywania wielu powtarzalnych czynności. Dzięki temu nóż sprawdzi się w zakładach przetwórstwa mięsnego, gastronomii, sklepach mięsnych oraz podczas domowego przygotowywania mięsa.

Najważniejsze zalety

• ostrze długości 10 cm – odpowiednie do precyzyjnej obróbki niewielkich elementów mięsa,
• gładka krawędź tnąca – umożliwia wykonywanie czystych i kontrolowanych cięć,
• szpiczaste zakończenie – ułatwia rozpoczęcie cięcia i pracę w trudno dostępnych miejscach,
• antypoślizgowa rękojeść Fibrox – zapewnia stabilny chwyt podczas pracy,
• stal nierdzewna – odporna na korozję i odpowiednia do kontaktu z żywnością,
• kompaktowa konstrukcja – pozwala precyzyjnie manewrować ostrzem,
• możliwość mycia w zmywarce – ułatwia utrzymanie noża w czystości.

Zastosowanie noża Victorinox 5.5103.10

• obróbka i porcjowanie królika,
• przygotowywanie drobiu,
• oddzielanie mięsa od niewielkich kości,
• oczyszczanie mięsa z błon i tłuszczu,
• trybowanie niewielkich elementów,
• wykonywanie precyzyjnych cięć rzeźniczych,
• porcjowanie mniejszych kawałków mięsa.