Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130-02

Profesjonalny nóż do trybowania mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został stworzony z myślą o precyzyjnej i wydajnej obróbce mięsa. Twarde proste ostrze pozwala wykonywać dokładne ruchy podczas oddzielania mięsa od kości oraz usuwania błon, tłuszczu i ścięgien.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale nadaje się do:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Ostrze o długości 13 cm zapewnia bardzo dobrą kontrolę podczas pracy oraz umożliwia wygodne wykonywanie precyzyjnych cięć.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – profesjonalna trwałość i ostrość

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259130-02 jest ostrze wykonane z wysokiej jakości stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To profesjonalny materiał stosowany w najlepszych nożach gastronomicznych i masarskich.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• wysoką skuteczność cięcia,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Dzięki odpowiedniej twardości ostrze zachowuje swoje właściwości tnące przez długi czas nawet podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zapewniająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w profesjonalną rękojeść wykonaną z żółtego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Ergonomiczny uchwyt został zaprojektowany tak, aby zapewnić maksymalny komfort oraz bezpieczeństwo pracy.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• gwarantuje pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• zwiększa bezpieczeństwo użytkowania,
• ogranicza zmęczenie dłoni.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości nawet podczas pracy w wilgotnym i tłustym środowisku, a także przy użytkowaniu w metalowych rękawicach ochronnych.

Żółta rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemem HACCP stosowanym w profesjonalnej gastronomii.

Bezpieczna i higieniczna konstrukcja

Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami nowoczesnej gastronomii oraz przemysłu spożywczego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny i bezpieczeństwa podczas codziennej pracy.

Najważniejsze cechy konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• wolna przestrzeń chroniąca palce,
• łatwość utrzymania czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka trwałość mechaniczna.

Model jest żaroodporny do temperatury +130°C i może być myty w zmywarce. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne i dokładne osuszanie noża po umyciu, co pozwala zachować maksymalną ostrość ostrza przez dłuższy czas.

Profesjonalny nóż do gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130-02 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• ubojniach,
• firmach cateringowych.

To profesjonalny nóż masarski przeznaczony dla użytkowników oczekujących trwałości, bezpieczeństwa oraz wysokiej skuteczności pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130-02
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 13 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: żółty
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa