Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130

Profesjonalny nóż trybownik do precyzyjnej obróbki mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany do wykonywania wymagających prac związanych z obróbką mięsa. Twarde proste ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad cięciem i umożliwia wykonywanie dokładnych ruchów podczas oddzielania mięsa od kości czy usuwania błon oraz ścięgien.

Profesjonalny nóż trybownik świetnie sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• usuwania kości,
• ścinania tłuszczu,
• usuwania błon i ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Specjalna konstrukcja ostrza umożliwia wydajną pracę nawet przy intensywnym użytkowaniu w zakładach przetwórstwa spożywczego oraz profesjonalnych kuchniach.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – najwyższa jakość cięcia

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82259130 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowy materiał stosowany w najlepszych profesjonalnych nożach gastronomicznych.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość,
• długotrwałą ostrość,
• wysoką odporność na ścieranie,
• doskonałe właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie zmniejsza zużywanie się ostrza i pozwala utrzymać bardzo wysoką skuteczność cięcia przez długi czas.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego niebieskiego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Uchwyt został opracowany z myślą o wygodzie oraz bezpieczeństwie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia pewny chwyt,
• zwiększa kontrolę nad nożem,
• poprawia komfort pracy,
• minimalizuje zmęczenie dłoni.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno w środowisku mokrym, tłustym, jak i podczas pracy w metalowych rękawicach ochronnych.

Szerokie miejsce na kciuk oraz odpowiednia przestrzeń między ostrzem a rękojeścią dodatkowo zwiększają bezpieczeństwo użytkowania i skutecznie chronią palce podczas pracy.

Higieniczna i trwała konstrukcja do profesjonalnej gastronomii

Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii oraz przemysłu spożywczego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny i odporności podczas intensywnego użytkowania.

Model wyróżnia się:

• odpornością na temperatury do +130°C,
• możliwością mycia w zmywarce,
• wysoką odpornością mechaniczną,
• łatwością utrzymania w czystości,
• trwałością podczas intensywnej eksploatacji.

Producent zaleca jednak mycie ręczne oraz dokładne osuszanie noża po umyciu, co pozwala zachować maksymalną ostrość ostrza przez dłuższy czas.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• firmach cateringowych,
• ubojniach,
• zakładach przetwórstwa spożywczego.

To profesjonalny nóż rzeźniczy przeznaczony dla użytkowników oczekujących najwyższej jakości wykonania, trwałości oraz maksymalnej skuteczności pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82259130
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: niebieski
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie mięsa