Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MPDN 0711 X ERAM 00034047

Pojemność 7xGN 1/1 – optymalna wydajność

Piec konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1 umożliwia jednoczesne przygotowanie wielu potraw, co znacząco zwiększa wydajność pracy w kuchni. Uniwersalne prowadnice pozwalają również na zastosowanie pojemników GN 2/3.

Tryby pracy – wszechstronność zastosowań

Piec konwekcyjno-parowy wielofunkcyjny oferuje różne tryby pracy:

• gotowanie na parze
• pieczenie gorącym powietrzem
• tryb kombinowany

Dzięki temu piec gastronomiczny konwekcyjno-parowy pozwala przygotować szeroki wachlarz potraw – od mięs i ryb, po wypieki i dania regenerowane.

Zakres temperatur 50–300°C – pełna kontrola

Piec konwekcyjno-parowy z regulacją temperatury umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów pracy w szerokim zakresie od 50 do 300°C, co pozwala dostosować urządzenie do różnych technik kulinarnych.

Iniekcyjne wytwarzanie pary – efektywność i jakość

Piec konwekcyjno-parowy z iniekcją pary zapewnia szybkie i efektywne generowanie pary, co wpływa na soczystość potraw oraz zachowanie ich wartości odżywczych.

Zaawansowane sterowanie – nowoczesna technologia

Piec konwekcyjno-parowy z ekranem dotykowym wyposażony jest w 7-calowy panel sterowania, który umożliwia intuicyjną obsługę. Funkcja OneTouch pozwala na szybkie uruchamianie najczęściej używanych programów.

Dodatkowo:

• możliwość zapisania 1000 programów (150 gotowych)
• łącze USB
• moduł Wi-Fi i MPDN Cloud

To sprawia, że piec gastronomiczny inteligentny pozwala na zarządzanie pracą nawet zdalnie.

Systemy wspierające pracę – wygoda i efektywność

Piec konwekcyjno-parowy profesjonalny został wyposażony w szereg funkcji ułatwiających codzienną pracę:

• Timer półek – przygotowanie różnych potraw jednocześnie
• funkcja EasyService – wydawanie różnych dań w tym samym czasie
• funkcja utrzymywania temperatury
• automatyczne schładzanie komory
• przedgrzew komory

Dane techniczne

• Model: MPDN 0711 X ERAM
• Pojemność: 7 x GN 1/1
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz
• Moc: 12,6 kW
• Wymiary: 907 x 752 x 823 mm
• Waga: 105 kg
• Rozstaw prowadnic: 74 mm