Piec konwekcyjny Bartscher AT400 105780

Wydajny i funkcjonalny piec konwekcyjny Bartscher AT400 105780

Piec konwekcyjny Bartscher AT400 105780 to profesjonalne urządzenie gastronomiczne z serii AT, stworzone z myślą o intensywnym użytkowaniu w kuchniach restauracyjnych, hotelowych oraz zakładach zbiorowego żywienia. Wyposażony w mocny system konwekcji powietrza oraz funkcję nawilżania, pozwala na precyzyjne przygotowanie szerokiego wachlarza potraw, takich jak pieczywo, mięsa, ryby, dania zapiekane oraz wypieki cukiernicze.

Wysoka jakość wykonania i trwałość konstrukcji

Największym atutem urządzenia jest komora wykonana ze stali szlachetnej, która gwarantuje nie tylko łatwość w czyszczeniu, ale także długowieczność nawet przy codziennej eksploatacji. Piec konwekcyjny Bartscher AT400 został zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu, dlatego jego solidna konstrukcja i wysokiej klasy materiały zapewniają niezawodność nawet w najbardziej wymagających warunkach pracy.

Duża pojemność i elastyczne rozmieszczenie blach

Urządzenie zostało wyposażone w 4 pary prowadnic o formacie 600 x 400 mm, co pozwala na efektywne pieczenie większej ilości porcji w jednym cyklu. Odstęp 80 mm między parami prowadnic zapewnia optymalną cyrkulację gorącego powietrza i ułatwia ułożenie różnorodnych naczyń oraz blach. Komora pieca ma wymiary 700 x 460 x 360 mm, co daje imponującą przestrzeń roboczą.

Precyzyjna kontrola temperatury i czasu pieczenia

Zakres temperatury wynosi od 50 do 300 °C, co pozwala na bardzo szerokie zastosowanie kulinarne. Temperaturę ustawia się mechanicznie, w sposób bezstopniowy, co daje pełną swobodę w dopasowaniu parametrów pieczenia do konkretnego dania. Czas pieczenia można ustawić od 0 do 180 minut, a po jego upływie urządzenie wydaje sygnał dźwiękowy, co zapobiega przypaleniu potraw.

Zaawansowane funkcje dla profesjonalnej kuchni

Piec konwekcyjny Bartscher AT400 został wyposażony w dwa wentylatory z funkcją rewersu, co zapewnia optymalną cyrkulację gorącego powietrza i jednolite rezultaty pieczenia na każdej z półek. Dzięki funkcji nawilżania możliwe jest pieczenie potraw wymagających dodatkowej wilgotności, takich jak chleby z chrupiącą skórką czy soczyste mięsa. Nawilżanie jest sterowane manualnie, a jego stan sygnalizuje kontrolna lampka LED.

Komfortowa obsługa i bezpieczeństwo pracy

Sterowanie odbywa się za pomocą intuicyjnych pokręteł, co ułatwia szybką i bezbłędną obsługę, nawet w godzinach szczytu. Wnętrze komory zostało zaokrąglone, co znacznie ułatwia utrzymanie higieny i ogranicza gromadzenie się zanieczyszczeń. Dodatkowym atutem jest podwójne przeszklenie drzwi, które minimalizuje straty ciepła i chroni operatora przed oparzeniami.

Wysoka moc i wydajne nagrzewanie

Moc przyłączeniowa urządzenia wynosi 6,4 kW, co pozwala na szybkie nagrzewanie do 150 °C w około 12 minut. Urządzenie działa przy napięciu 400 V, co czyni je idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni z instalacją trójfazową. Dzięki gotowości do podłączenia i standardowemu przyłączu 3 NAC, piec można łatwo zainstalować i szybko uruchomić.

Bogate wyposażenie standardowe

W zestawie z piecem znajdują się 2 blachy perforowane oraz 2 blachy pełne, co umożliwia natychmiastowe rozpoczęcie pracy. Brak konieczności dokupowania dodatkowych akcesoriów sprawia, że urządzenie jest gotowe do użycia od razu po instalacji.