Piec konwekcyjny Bartscher AT211-MDI (A120792)

Zastosowanie i korzyści

Piec konwekcyjny Bartscher AT211‑MDI to idealny wybór dla restauratorów, cukierni, firm cateringowych i stołówek. Dzięki równomiernemu rozkładowi ciepła oraz szerokiemu zakresowi temperatur można w nim piec mięsa, ryby, wypieki, warzywa i dania gotowe. Kompaktowe wymiary i wszechstronne prowadnice sprawiają, że urządzenie łatwo wpasowuje się w ciągi kuchenne oraz stacje wydawcze. Funkcja pamięci i programator czasu usprawniają pracę kucharza, a wygodna obsługa za pomocą pokrętła MDI ułatwia ustawianie parametrów nawet w trakcie intensywnej pracy.

Stalowa konstrukcja, łatwo demontowane prowadnice i zaokrąglona komora gwarantują higienę i długą żywotność pieca. Wysoka moc 3 kW, szybkość nagrzewania i możliwość przerwania procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury czynią z AT211‑MDI niezawodne urządzenie do codziennego użytku w profesjonalnej gastronomii.

Kluczowe cechy i zalety

• 4 poziomy GN 1/1 i prowadnice poprzeczne – komora o wymiarach 565 × 385 × 350 mm pomieści cztery tace lub ruszty w standardzie GN 1/1. Odstęp między prowadnicami wynosi 70 mm, co zapewnia równomierne krążenie gorącego powietrza.
• Zaokrąglona komora ze stali szlachetnej – gładka, pozbawiona kantów komora ułatwia czyszczenie i zapobiega gromadzeniu się resztek. Możliwość wyjęcia prowadnic pozwala na szybkie mycie wnętrza.
• Dwa wentylatory i system powietrza obiegowego – podwójna wentylacja dba o równomierny rozkład ciepła, dzięki czemu dania są pieczone jednakowo na wszystkich poziomach. Brak wymiany aromatów umożliwia jednoczesne pieczenie różnych potraw.
• Szeroki zakres temperatur (50–300 °C) – elektroniczny termostat z pokrętłem MDI umożliwia ustawienie temperatury z dokładnością do 1 °C, co gwarantuje precyzyjne wyniki podczas wypieku ciast, mięs czy potraw mrożonych.
• Krótki czas nagrzewania – piec osiąga 150 °C w około 12 minut, co przyspiesza pracę i pozwala na szybkie rozpoczęcie serwisu.
• Timer 1–120 min i sygnał dźwiękowy – programator czasu posiada funkcję alarmu, dzięki czemu kucharz wie, kiedy zakończyć proces pieczenia. Funkcja pamięci umożliwia zapis ustawionych parametrów dla kolejnych cykli.
• Pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym – nowoczesny panel sterujący umożliwia szybkie ustawianie temperatury i czasu; lampki kontrolne informują o nagrzewaniu i gotowości urządzenia.
• Drzwi z podwójną szybą i oświetleniem – podwójne przeszklenie drzwi ogranicza straty ciepła, a wbudowane oświetlenie wewnętrzne pozwala obserwować potrawy bez otwierania piekarnika.
• Bezpieczeństwo i wygoda – obudowa posiada stopień ochrony IPX3, co zabezpiecza przed zachlapaniem. Włącznik/wyłącznik, termostat bezpieczeństwa i sygnał dźwiękowy zwiększają bezpieczeństwo obsługi.
• Bogaty zestaw startowy – w komplecie znajduje się ruszt oraz pojemnik GN 1/1, dzięki czemu można zacząć korzystać z pieca od razu po podłączeniu.

Specyfikacja techniczna