Piec konwekcyjny Bartscher AT90-MDI A120796

Profesjonalne zastosowanie pieca konwekcyjnego Bartscher AT90-MDI A120796

Piec konwekcyjny Bartscher AT90-MDI A120796 to nowoczesne i wydajne urządzenie gastronomiczne, które idealnie sprawdza się w profesjonalnych kuchniach – restauracyjnych, hotelowych, cateringowych oraz wszędzie tam, gdzie kluczowe są powtarzalne procesy pieczenia i wysoka jakość przygotowywanych potraw. Wyposażony w dwa wentylatory oraz elektroniczne pokrętła MDI z cyfrowym wyświetlaczem, umożliwia precyzyjne sterowanie temperaturą i czasem.

Cyfrowe sterowanie MDI – precyzja i powtarzalność procesów pieczenia

Jedną z największych zalet profesjonalnego pieca konwekcyjnego Bartscher AT90-MDI jest zastosowanie nowoczesnych regulatorów z cyfrowym wyświetlaczem. Elektroniczna regulacja temperatury z dokładnością do 1 °C pozwala na uzyskanie perfekcyjnych wyników pieczenia nawet w przypadku najbardziej wymagających przepisów. Pokrętło MDI umożliwia ustawienie zarówno temperatury, jak i czasu pieczenia, a funkcja pamięci pozwala zapisać i powtórzyć sprawdzone ustawienia.

Wydajna konwekcja dzięki podwójnym wentylatorom

Piec konwekcyjny Bartscher z serii AT został wyposażony w dwa wentylatory, które zapewniają efektywną i równomiernie rozprowadzoną cyrkulację gorącego powietrza w całej komorze piekarnika. Jednolita temperatura w każdym miejscu urządzenia gwarantuje spójny efekt pieczenia – bez przypaleń czy niedopieczonych fragmentów. Tego rodzaju pieczenie z obiegiem powietrza szczególnie sprawdza się przy przygotowywaniu wypieków, mięs, warzyw czy zapiekanek.

Uniwersalne zastosowanie w gastronomii

Dzięki możliwości pracy w szerokim zakresie temperatur od 50 °C do 300 °C, piec AT90-MDI może być stosowany do pieczenia, podgrzewania, zapiekania, a także do delikatnego suszenia. Wbudowany timer od 0 do 120 minut oraz sygnał dźwiękowy po zakończeniu procesu pieczenia dodatkowo ułatwiają pracę i pozwalają na efektywne zarządzanie czasem w kuchni.

Wytrzymała i ergonomiczna konstrukcja

Piec konwekcyjny gastronomiczny Bartscher AT90-MDI został zaprojektowany z myślą o intensywnej eksploatacji. Obudowa wykonana ze stali szlachetnej gwarantuje trwałość i odporność na korozję, natomiast emaliowana komora pieczenia jest łatwa do czyszczenia i odporna na wysokie temperatury. Podwójne przeszklenie drzwi ogranicza straty ciepła, jednocześnie zapewniając podgląd na proces pieczenia bez konieczności otwierania drzwi.

Wnętrze dostosowane do profesjonalnych potrzeb

Wnętrze pieca o wymiarach 460 x 370 x 350 mm pomieści 4 blachy w formacie 438 x 315 mm, które są dołączone do zestawu. Odstęp między prowadnicami wynosi 70 mm, co pozwala na swobodną cyrkulację powietrza i pieczenie różnych rodzajów potraw jednocześnie. Prowadnice są wyjmowane, co ułatwia czyszczenie oraz pozwala na dopasowanie przestrzeni roboczej do indywidualnych potrzeb.

Bezpieczeństwo i oszczędność energii

Dzięki podwójnemu przeszkleniu, zaokrąglonej komorze oraz elektronicznemu sterowaniu, piec Bartscher AT90-MDI jest nie tylko wydajny, ale także energooszczędny. Stopień ochrony IPX3 zapewnia odpowiedni poziom zabezpieczeń elektrycznych przed wilgocią i rozpryskami wody, co czyni go idealnym urządzeniem do profesjonalnych kuchni.

Gotowość do pracy i kompaktowe wymiary

Piec dostarczany jest jako urządzenie gotowe do podłączenia (230 V / 50/60 Hz), a jego moc przyłączeniowa wynosi 2,7 kW. Kompaktowe wymiary (szerokość: 595 mm, głębokość: 615 mm, wysokość: 580 mm) pozwalają na montaż w różnych konfiguracjach przestrzennych, nawet w mniejszych kuchniach.

Kompletny zestaw do natychmiastowego użytku

Wraz z piecem otrzymujesz 4 blachy, co umożliwia rozpoczęcie pracy bez konieczności dokupowania dodatkowego osprzętu. Ergonomiczne sterowanie, szybkie nagrzewanie (do 150 °C w ok. 8 minut), funkcja pauzy oraz sygnał dźwiękowy po zakończeniu pracy to tylko niektóre z rozwiązań, które czynią ten piec nieocenionym wsparciem w każdym lokalu gastronomicznym.