Gofrownica pojedyncza okrągła Bartscher MDI 1BWR 1750 370280

Profesjonalna gofrownica do okrągłych gofrów brukselskich

Bartscher MDI 1BWR 1750 posiada jedną jednostkę odpiekową przeznaczoną do przygotowywania okrągłego gofra brukselskiego. Urządzenie łączy niewielkie gabaryty z precyzyjnym elektronicznym sterowaniem, dlatego może znaleźć zastosowanie w kawiarniach, punktach deserowych, restauracjach, hotelach, bufetach oraz innych lokalach serwujących świeżo przygotowywane gofry.

Okrągły gofr brukselski Ø 175 mm

Jednostka odpiekowa umożliwia przygotowanie okrągłego gofra brukselskiego o średnicy 175 mm. Stały format ułatwia utrzymanie jednakowej wielkości kolejnych porcji, a tym samym standaryzację sposobu podawania i kalkulację kosztów dodatków wykorzystywanych w konkretnych kompozycjach deserowych.

Powlekane aluminiowe płyty grzewcze

Model został wyposażony w płyty grzewcze wykonane z powlekanego aluminium. Aluminium dobrze przewodzi ciepło, dzięki czemu sprawnie przekazuje energię do powierzchni roboczej. Płyty są zamontowane na stałe i tworzą stabilną jednostkę przeznaczoną do regularnego przygotowywania gofrów.

Precyzyjna regulacja temperatury co 1°C

Temperatura jest regulowana elektronicznie z dokładnością do 1°C. Pozwala to dokładnie dostosować parametry urządzenia do stosowanej receptury, rodzaju ciasta oraz oczekiwanego stopnia wypieczenia. Tak precyzyjna kontrola jest szczególnie przydatna podczas standaryzacji produkcji w profesjonalnej gastronomii.

Szeroki zakres temperatury 50–300°C

Gofrownica Bartscher 370280 pracuje w zakresie temperatury od 50°C do 300°C. Szeroki przedział umożliwia wypracowanie parametrów odpowiednich dla konkretnego ciasta i sposobu serwowania, bez ograniczania operatora do kilku fabrycznie określonych poziomów temperatury.

Sterowanie pokrętłem MDI

Obsługa odbywa się za pomocą pokrętła MDI, które pozwala ustawiać temperaturę oraz czas pieczenia. Rozwiązanie łączy wygodę mechanicznego pokrętła z dokładnością sterowania elektronicznego, ułatwiając szybką zmianę parametrów podczas codziennej pracy.

Cyfrowy wyświetlacz parametrów

Zintegrowany wyświetlacz cyfrowy umożliwia dokładne kontrolowanie ustawień temperatury i czasu. Operator może szybko sprawdzić wybrane wartości, co pomaga ograniczyć przypadkowe różnice pomiędzy kolejnymi cyklami przygotowywania gofrów.

Timer do kontroli czasu pieczenia

Wbudowany timer pozwala ustawić czas odpowiedni dla wykorzystywanej receptury. Po dobraniu optymalnych parametrów operator może stosować te same wartości podczas kolejnych wypieków, zwiększając powtarzalność procesu.

Sygnał dźwiękowy po zakończeniu odliczania

Po upływie ustawionego czasu urządzenie emituje sygnał dźwiękowy. Timer może pracować w zakresie od 10 sekund do 9 minut i 30 sekund. Personel otrzymuje dzięki temu czytelną informację o zakończeniu odliczania bez konieczności ciągłego obserwowania wyświetlacza.

Funkcja pamięci sprawdzonych ustawień

Funkcja pamięci pozwala zachować wybrane parametry pracy. Ułatwia to korzystanie ze sprawdzonych ustawień przy kolejnych cyklach i wspiera standaryzację procesu, szczególnie gdy urządzenie jest obsługiwane przez różnych pracowników.

Powtarzalność w profesjonalnym punkcie gastronomicznym

Połączenie elektronicznej regulacji co 1°C, timera, wyświetlacza oraz funkcji pamięci pozwala dokładnie określić podstawowe parametry wypieku. Dzięki temu profesjonalna gofrownica Bartscher MDI dobrze odpowiada potrzebom lokali, w których liczy się możliwość odtworzenia tych samych ustawień podczas kolejnych zamówień.

Zastosowanie w kawiarni, restauracji i punkcie deserowym

Okrągła gofrownica gastronomiczna może być wykorzystywana w kawiarniach, cukierniach, lodziarniach, hotelach, restauracjach, bufetach oraz punktach deserowych. Format Ø 175 mm dobrze nadaje się do tworzenia indywidualnych porcji serwowanych z owocami, kremami, lodami, sosami lub innymi dodatkami.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: MDI 1BWR 1750
• Numer artykułu: 370280
• Typ: gofrownica pojedyncza, okrągła
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: gofr brukselski, okrągły
• Wielkość gofra: Ø 175 mm
• Materiał płyt grzewczych: aluminium, powlekane
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Obrotowe płyty grzewcze: nie
• Regulacja temperatury: elektroniczna
• Dokładność regulacji: 1°C
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Wyświetlacz cyfrowy: tak
• Timer: tak
• Zakres timera: 0:10–9:30 min
• Sygnał dźwiękowy po upływie czasu: tak
• Funkcja pamięci: tak
• Taca ociekowa: osobna, łatwa w czyszczeniu
• Programowanie: brak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Moc przyłączeniowa: 1 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 250 mm
• Głębokość: 470 mm
• Wysokość: 280 mm
• Waga: 6,7 kg

Najważniejsze zalety gofrownicy Bartscher MDI 1BWR 1750

Gofrownica pojedyncza okrągła Bartscher MDI 1BWR 1750 370280 łączy kompaktową konstrukcję z rozwiązaniami ułatwiającymi precyzyjne przygotowywanie gofrów brukselskich Ø 175 mm. Powlekane aluminiowe płyty, elektroniczna regulacja temperatury 50–300°C, pokrętło MDI, cyfrowy wyświetlacz, timer z sygnałem dźwiękowym oraz funkcja pamięci pomagają zachować powtarzalne parametry wypieku. Dodatkową zaletą jest osobna taca ociekowa ułatwiająca utrzymanie stanowiska w czystości.