Gofrownica pojedyncza Bartscher MDI Bubble 2070 370281

Profesjonalna gofrownica do gofrów bubble

Bartscher MDI Bubble 2070 370281 została zaprojektowana do przygotowywania popularnych gofrów bąbelkowych. Jedna jednostka odpiekowa pozwala stworzyć charakterystyczny sześciokątny wypiek, który może być podawany samodzielnie lub wykorzystywany jako baza do deserów z lodami, owocami, kremami i innymi dodatkami.

Gofr bubble 207 x 176 mm

Urządzenie przygotowuje gofr bubble o szerokości 207 mm i długości 176 mm w charakterystycznym sześciokątnym kształcie. Stały format pomaga zachować powtarzalność wielkości porcji i ułatwia standaryzację sposobu serwowania w punkcie gastronomicznym.

Powlekane aluminiowe płyty grzewcze

Płyty grzewcze wykonano z powlekanego aluminium. Materiał dobrze przewodzi ciepło, dzięki czemu sprzyja sprawnemu nagrzewaniu powierzchni roboczej. Płyty zostały zamontowane na stałe i nie posiadają mechanizmu obrotowego.

Elektroniczna regulacja temperatury co 1°C

Temperatura jest regulowana elektronicznie z dokładnością do 1°C. Pozwala to precyzyjnie dostosować parametry do rodzaju ciasta i oczekiwanego stopnia wypieczenia. Tak dokładne sterowanie wspiera również zachowanie powtarzalności między kolejnymi porcjami.

Zakres temperatury od 50 do 300°C

Gofrownica Bartscher MDI Bubble 2070 pracuje w zakresie od 50°C do 300°C. Szeroki zakres umożliwia dobór ustawień do różnych receptur i pozwala kontrolować stopień przyrumienienia oraz strukturę gotowego wypieku.

Sterowanie pokrętłem MDI

Obsługa odbywa się za pomocą pokrętła MDI, które służy do ustawiania temperatury i czasu. Rozwiązanie łączy prostotę mechanicznego regulatora z możliwościami sterowania elektronicznego, dzięki czemu operator może szybko zmieniać parametry podczas bieżącej pracy.

Cyfrowy wyświetlacz temperatury i czasu

Pokrętło współpracuje z wyświetlaczem cyfrowym, na którym można kontrolować ustawione wartości. Czytelna prezentacja parametrów ułatwia pracę według ustalonych procedur i zmniejsza ryzyko przypadkowych różnic między kolejnymi cyklami.

Timer do precyzyjnego odmierzania wypieku

Wbudowany timer pozwala dokładnie określić czas pracy dla konkretnej receptury. Zakres ustawienia wynosi od 10 sekund do 9 minut i 30 sekund, co daje dużą elastyczność przy dopasowywaniu procesu pieczenia do rodzaju używanego ciasta.

Sygnał dźwiękowy po zakończeniu cyklu

Po upływie ustawionego czasu urządzenie emituje sygnał dźwiękowy. Operator otrzymuje dzięki temu wyraźną informację o zakończeniu odliczania i może w tym czasie wykonywać inne czynności związane z obsługą stanowiska.

Funkcja pamięci ustawień

Funkcja pamięci pozwala zachować sprawdzone parametry pracy. Jest to szczególnie przydatne podczas przygotowywania kolejnych porcji według tej samej receptury, ponieważ ogranicza konieczność każdorazowego ponownego ustawiania temperatury i czasu.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: MDI Bubble 2070
• Numer artykułu: 370281
• Typ: gofrownica pojedyncza
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: Bubble
• Wielkość gofra: 207 x 176 mm
• Kształt wypieku: sześciokąt
• Materiał płyt grzewczych: aluminium, powlekane
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Obrotowe płyty grzewcze: nie
• Regulacja temperatury: elektroniczna
• Dokładność regulacji: 1°C
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Wyświetlacz cyfrowy: tak
• Timer: tak
• Zakres timera: 0:10–9:30 min
• Sygnał dźwiękowy po upływie czasu: tak
• Funkcja pamięci: tak
• Programowanie: brak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Moc przyłączeniowa: 1,8 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 300 mm
• Głębokość: 410 mm
• Wysokość: 255 mm
• Waga: 9,8 kg

Najważniejsze zalety gofrownicy Bartscher MDI Bubble 2070

Gofrownica pojedyncza Bartscher MDI Bubble 2070 370281 łączy powlekane aluminiowe płyty z elektroniczną regulacją temperatury 50–300°C z dokładnością do 1°C. Pokrętło MDI, cyfrowy wyświetlacz, timer z sygnałem dźwiękowym i funkcja pamięci pozwalają łatwo utrzymać powtarzalne ustawienia podczas przygotowywania kolejnych porcji. Format gofra 207 x 176 mm, moc 1,8 kW i kompaktowa konstrukcja czynią urządzenie funkcjonalnym rozwiązaniem dla profesjonalnych punktów oferujących gofry bubble.