Gofrownica pojedyncza Bartscher MDI Cone 2120 370276

Profesjonalna gofrownica do wafli i rożków

Bartscher MDI Cone 2120 370276 została zaprojektowana do przygotowywania cienkich, okrągłych wafli, które po wypieku można kształtować zależnie od potrzeb. Jedno urządzenie pozwala więc tworzyć różne formy deserowe, co zwiększa elastyczność oferty bez konieczności stosowania kilku odrębnych maszyn.

Okrągły wafel Ø 212 mm

Jednostka odpiekowa umożliwia przygotowanie okrągłego wafla o średnicy 212 mm. Taki format daje wystarczającą powierzchnię do dalszego formowania i pozwala tworzyć jednolite porcje o powtarzalnym rozmiarze.

Możliwość formowania rożków, pucharków i rurek

Po wypieku wafel można kształtować w rożek, pucharek lub rurkę. To jedna z najważniejszych zalet modelu, ponieważ pozwala wykorzystać urządzenie nie tylko do klasycznych rożków do lodów, ale również do kreatywnych deserów, pucharków waflowych i nadziewanych rurek.

Powlekane aluminiowe płyty grzewcze

Płyty grzewcze wykonano z powlekanego aluminium. Materiał dobrze przewodzi ciepło i wspiera sprawne nagrzewanie powierzchni roboczej. Płyty są zamontowane na stałe i nie posiadają mechanizmu obrotowego.

Elektroniczna regulacja temperatury co 1°C

Temperatura jest regulowana elektronicznie z dokładnością do 1°C. Dzięki temu operator może precyzyjnie dostosować warunki do receptury oraz oczekiwanego stopnia wypieczenia wafla, a następnie powtarzać te ustawienia podczas kolejnych cykli.

Zakres temperatury od 50 do 300°C

Gofrownica Bartscher MDI Cone 2120 oferuje zakres od 50°C do 300°C. Szeroki przedział ustawień pozwala dostosować proces do różnych rodzajów ciasta i uzyskać wafle o wybranym stopniu przyrumienienia oraz kruchości.

Sterowanie pokrętłem MDI

Do obsługi służy pokrętło MDI, które pozwala ustawiać temperaturę i czas. Rozwiązanie łączy prostotę obsługi pokrętłem z precyzją sterowania elektronicznego, co ułatwia codzienną pracę także mniej doświadczonemu personelowi.

Cyfrowy wyświetlacz parametrów

Wbudowany wyświetlacz cyfrowy prezentuje ustawienia temperatury i czasu. Dzięki temu operator może dokładnie kontrolować parametry i łatwo odtwarzać wcześniej wypracowany proces wypieku.

Timer do kontroli czasu pieczenia

Urządzenie posiada timer z zakresem od 10 sekund do 9 minut i 30 sekund. Pozwala to dostosować długość cyklu do konkretnej receptury i ograniczyć różnice między kolejnymi waflami.

Zastosowanie w lodziarniach i punktach deserowych

Profesjonalna gofrownica do rożków waflowych może znaleźć zastosowanie w lodziarniach, kawiarniach, cukierniach, hotelach, punktach deserowych i cateringu. Możliwość formowania wafli w różne kształty zwiększa elastyczność menu i pozwala tworzyć zarówno klasyczne, jak i bardziej kreatywne desery.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: MDI Cone 2120
• Numer artykułu: 370276
• Typ: gofrownica pojedyncza
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: okrągły
• Możliwość formowania: rożek, pucharek, rurka
• Wielkość gofra: Ø 212 mm
• Materiał płyt grzewczych: aluminium, powlekane
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Obrotowe płyty grzewcze: nie
• Regulacja temperatury: elektroniczna
• Dokładność regulacji: 1°C
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Wyświetlacz cyfrowy: tak
• Timer: tak
• Zakres timera: 0:10–9:30 min
• Funkcja pamięci: tak
• Sygnał dźwiękowy po upływie czasu: tak
• Programowanie: brak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Moc przyłączeniowa: 1 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Szerokość: 255 mm
• Głębokość: 460 mm
• Wysokość: 250 mm
• Waga: 7,7 kg

Najważniejsze zalety gofrownicy Bartscher MDI Cone 2120

Gofrownica pojedyncza Bartscher MDI Cone 2120 370276 łączy powlekane aluminiowe płyty, elektroniczną regulację temperatury 50–300°C z dokładnością do 1°C oraz wygodne sterowanie MDI. Timer, funkcja pamięci, sygnał dźwiękowy i cyfrowy wyświetlacz ułatwiają powtarzalną produkcję, a możliwość formowania wafli Ø 212 mm w rożki, pucharki i rurki zwiększa wszechstronność urządzenia w profesjonalnej gastronomii.