Gofrownica Bartscher 1HW211 370174

Profesjonalna gofrownica Bartscher do gastronomii

Bartscher 1HW211 370174 została zaprojektowana do profesjonalnego przygotowywania gofrów w lokalach gastronomicznych. Jedna jednostka odpiekowa, solidne płyty żeliwne oraz szeroki zakres regulacji temperatury pozwalają dopasować proces wypieku do wykorzystywanej receptury i oczekiwanego stopnia przyrumienienia.

Gofry w charakterystycznym kształcie serca

Urządzenie przygotowuje gofry w kształcie serca, które dzięki odpowiedniemu profilowi płyt uzyskują charakterystyczny wygląd. Wielkość gotowego gofra wynosi Ø 210 mm przy wysokości 16 mm. Powtarzalny format ułatwia zachowanie jednolitego sposobu podawania deserów i odpowiednie porcjowanie dodatków.

Emaliowane płyty grzewcze z żeliwa

Jednym z kluczowych elementów gofrownicy gastronomicznej Bartscher są płyty wykonane z emaliowanego żeliwa. Materiał sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu oraz utrzymywaniu ciepła, co ma znaczenie podczas kolejnych cykli wypieku. Emaliowana powierzchnia ułatwia również pielęgnację płyt po zakończeniu pracy.

Stałe płyty zapewniające solidną konstrukcję

Płyty grzewcze zostały zamontowane na stałe i nie posiadają mechanizmu obrotowego. Takie rozwiązanie zapewnia prostą, stabilną konstrukcję urządzenia przeznaczonego do regularnego użytkowania. Gofrownica posiada jedną jednostkę odpiekową, dzięki czemu umożliwia przygotowanie jednego pełnego gofra podczas pojedynczego cyklu.

Bezstopniowa regulacja temperatury od 50 do 300°C

Gofrownica Bartscher 370174 posiada termostatyczną, bezstopniową regulację temperatury w zakresie od 50 do 300°C. Operator może dostosować temperaturę do receptury oraz oczekiwanego efektu wypieku. Umożliwia to przygotowanie gofrów o różnym stopniu przyrumienienia i chrupkości.

Proste sterowanie za pomocą pokrętła

Obsługa urządzenia odbywa się za pomocą mechanicznego pokrętła, bez konieczności korzystania z rozbudowanego panelu elektronicznego. Gofrownica nie posiada cyfrowego wyświetlacza, programowania ani timera. Prosty układ sterowania pozwala personelowi skupić się na ustawieniu właściwej temperatury i kontroli procesu wypieku.

Lampki kontrolne ułatwiające obsługę

Urządzenie wyposażono w lampki kontrolne informujące o nagrzewaniu oraz włączeniu i wyłączeniu. Dzięki temu operator otrzymuje czytelną informację o podstawowym stanie pracy gofrownicy. Osobny włącznik/wyłącznik dodatkowo usprawnia obsługę podczas rozpoczynania i kończenia pracy.

Moc 2,2 kW i zasilanie 230 V

Moc przyłączeniowa gofrownicy Bartscher 1HW211 wynosi 2,2 kW. Urządzenie jest przystosowane do napięcia 230 V i częstotliwości 50/60 Hz. Parametry te należy uwzględnić podczas przygotowywania odpowiedniego stanowiska pracy w lokalu gastronomicznym.

Konstrukcja ze stali szlachetnej

Obudowa profesjonalnej gofrownicy Bartscher została wykonana ze stali szlachetnej. Materiał odpowiada wymaganiom profesjonalnych zapleczy gastronomicznych, na których wyposażenie jest regularnie użytkowane i czyszczone. Srebrno-szare wykończenie urządzenia pasuje do pozostałego wyposażenia kuchennego ze stali nierdzewnej.

Kompaktowe wymiary stanowiska do wypieku gofrów

Gofrownica ma szerokość 285 mm, głębokość 470 mm i wysokość 220 mm. Stosunkowo kompaktowa konstrukcja pozwala stworzyć stanowisko do wypieku gofrów bez zajmowania dużej części powierzchni roboczej. Masa urządzenia wynosi 15,4 kg.

Gofrownica do kawiarni, bufetu i punktu gastronomicznego

Gofrownica do gofrów w kształcie serca może znaleźć zastosowanie wszędzie tam, gdzie gofry przygotowywane są jako stały element oferty deserowej. Sprawdzi się między innymi w kawiarniach, cukierniach, bufetach, punktach gastronomicznych, hotelach oraz lokalach serwujących desery przygotowywane bezpośrednio przed podaniem.

Możliwość dopasowania stopnia wypieczenia

Szeroki zakres temperatury oraz termostatyczna regulacja pozwalają dostosować parametry pracy do konkretnego ciasta. Regulacja temperatury do 300°C daje operatorowi możliwość dobrania ustawień odpowiednio do receptury, dzięki czemu można kontrolować stopień przyrumienienia powierzchni gofra.

Konstrukcja przygotowana do profesjonalnego użytkowania

Połączenie emaliowanych płyt żeliwnych, obudowy ze stali szlachetnej oraz prostego sterowania tworzy urządzenie przystosowane do warunków profesjonalnej gastronomii. Gofrownica Bartscher 1HW211 nie wymaga programowania parametrów ani obsługi cyfrowego panelu, co ułatwia wdrożenie urządzenia do codziennego procesu przygotowywania deserów.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: 1HW211
• Numer artykułu: 370174
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: serce
• Wielkość gofra: Ø 210 mm, wysokość 16 mm
• Materiał płyt grzewczych: żeliwo emaliowane
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Obrotowe płyty grzewcze: nie
• Regulacja temperatury: termostatyczna, bezstopniowa
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: pokrętło
• Wyświetlacz cyfrowy: nie
• Timer: nie
• Programowanie: nie
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Moc przyłączeniowa: 2,2 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 285 mm
• Głębokość: 470 mm
• Wysokość: 220 mm
• Waga: 15,4 kg