Gofrownica Bartscher MDI 1HW211 370197

Profesjonalna gofrownica z systemem MDI

Bartscher MDI 1HW211 370197 łączy klasyczne właściwości żeliwnych płyt grzewczych z elektronicznym sterowaniem temperaturą i czasem. System MDI pozwala wygodnie ustawić najważniejsze parametry za pomocą jednego pokrętła i cyfrowego wyświetlacza. Rozwiązanie sprawdza się szczególnie w gastronomii, gdzie istotna jest standaryzacja kolejnych cykli wypieku.

Emaliowane płyty żeliwne

Płyty grzewcze wykonano z żeliwa emaliowanego. Materiał skutecznie akumuluje i rozprowadza ciepło, zapewniając odpowiednie warunki termiczne podczas wypiekania. Ma to szczególne znaczenie przy przygotowywaniu kolejnych porcji, gdy wymagane jest utrzymanie możliwie powtarzalnych parametrów pracy.

Gofry w charakterystycznym kształcie serca

Urządzenie posiada jedną jednostkę odpiekową przeznaczoną do przygotowywania gofrów w kształcie serca. Gotowy gofr ma średnicę 210 mm oraz wysokość 16 mm. Jednolity format ułatwia zachowanie powtarzalnej wielkości porcji oraz estetyczne serwowanie deserów z owocami, sosami, kremami lub innymi dodatkami.

Regulacja temperatury z dokładnością do 1°C

Jedną z najważniejszych funkcji gofrownicy Bartscher 370197 jest elektroniczna regulacja temperatury z dokładnością do 1°C. Zakres pracy wynosi od 50 do 300°C, dzięki czemu ustawienia można precyzyjnie dostosować do wykorzystywanego ciasta i oczekiwanego stopnia wypieczenia.

Wysoka temperatura do 300°C

Maksymalna temperatura wynosząca 300°C w połączeniu z żeliwnymi płytami zapewnia warunki odpowiednie do intensywnego wypiekania gofrów. Możliwość dokładnego ustawienia temperatury pozwala operatorowi znaleźć właściwe parametry dla konkretnej receptury, a następnie wykorzystywać je podczas kolejnych cykli.

Cyfrowy wyświetlacz temperatury i czasu

Cyfrowy wyświetlacz pozwala kontrolować ustawienia temperatury oraz czasu. Operator otrzymuje czytelną informację o wybranych parametrach bez konieczności bazowania wyłącznie na położeniu tradycyjnego regulatora. Jest to praktyczne rozwiązanie podczas pracy według ustalonej receptury.

Pokrętło MDI do intuicyjnego sterowania

Obsługa urządzenia odbywa się za pomocą pokrętła MDI współpracującego z cyfrowym wyświetlaczem. Pozwala ono ustawiać zarówno temperaturę, jak i czas pieczenia. Połączenie pokrętła z elektroniczną kontrolą parametrów zapewnia prostą obsługę przy zachowaniu wysokiej dokładności regulacji.

Timer ułatwiający kontrolowanie wypieku

Wbudowany timer umożliwia ustawienie czasu w zakresie od 10 sekund do 9 minut i 30 sekund. Funkcja pozwala precyzyjnie określić długość pojedynczego cyklu i ogranicza konieczność korzystania z osobnego minutnika, co usprawnia organizację stanowiska pracy.

Sygnał dźwiękowy po zakończeniu czasu

Po upływie ustawionego czasu gofrownica gastronomiczna Bartscher emituje sygnał dźwiękowy. Operator otrzymuje dzięki temu czytelne powiadomienie o zakończeniu odliczania. Rozwiązanie jest szczególnie przydatne podczas obsługi kilku zamówień jednocześnie.

Funkcja pamięci dla powtarzalnych ustawień

Funkcja pamięci umożliwia zachowanie ustawień temperatury i czasu wykorzystywanych podczas pracy. Pozwala to sprawniej wracać do sprawdzonych parametrów dla stosowanej receptury i pomaga standaryzować przygotowywanie kolejnych porcji.

Stałe płyty grzewcze

Płyty w modelu MDI 1HW211 zostały zamontowane na stałe i nie posiadają mechanizmu obrotowego. Stabilna konstrukcja jest dostosowana do regularnej eksploatacji na profesjonalnym stanowisku gastronomicznym. Urządzenie posiada jedną jednostkę odpiekową.

Moc 2,2 kW i zasilanie 230 V

Gofrownica Bartscher MDI 1HW211 ma moc przyłączeniową 2,2 kW i jest zasilana napięciem 230 V przy częstotliwości 50/60 Hz. Parametry elektryczne należy uwzględnić podczas przygotowywania stanowiska przeznaczonego do eksploatacji urządzenia.

Obudowa ze stali szlachetnej

Konstrukcję urządzenia wykonano ze stali szlachetnej. Materiał jest odpowiedni do profesjonalnego wyposażenia gastronomicznego, które wymaga regularnego czyszczenia i jest intensywnie użytkowane. Srebrno-szare wykończenie nadaje gofrownicy uniwersalny, profesjonalny wygląd.

Kompaktowa konstrukcja na blat roboczy

Urządzenie ma szerokość 285 mm, głębokość 470 mm i wysokość 225 mm. Profesjonalna gofrownica Bartscher pozwala dzięki temu zorganizować stanowisko do wypieku gofrów bez zajmowania dużej szerokości powierzchni roboczej. Masa modelu wynosi 17,3 kg.

Zastosowanie gofrownicy Bartscher MDI 1HW211

Gofrownica do gofrów w kształcie serca może znaleźć zastosowanie w kawiarniach, cukierniach, bufetach, hotelach, punktach deserowych, lokalach gastronomicznych oraz podczas cateringu. Elektroniczne ustawianie temperatury i czasu jest szczególnie przydatne tam, gdzie gofry przygotowywane są regularnie według ustalonej receptury.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: MDI 1HW211
• Numer artykułu: 370197
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: gofr w kształcie serca
• Wielkość gofra: Ø 210 mm, wysokość 16 mm
• Materiał płyt grzewczych: żeliwo emaliowane
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Obrotowe płyty grzewcze: nie
• Regulacja temperatury: elektroniczna
• Dokładność regulacji temperatury: 1°C
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Wyświetlacz cyfrowy: tak
• Timer: tak
• Zakres timera: 0:10–9:30 min
• Funkcja pamięci: tak
• Sygnał dźwiękowy po upływie czasu: tak
• Lampka kontrolna: nagrzewanie
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Moc przyłączeniowa: 2,2 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 285 mm
• Głębokość: 470 mm
• Wysokość: 225 mm
• Waga: 17,3 kg