Gofrownica pojedyncza Bartscher MDI 1HW-AL 370270

Profesjonalna gofrownica do gofrów w kształcie serca

Bartscher MDI 1HW-AL 370270 posiada jedną jednostkę odpiekową przeznaczoną do przygotowywania charakterystycznych gofrów w kształcie serca. Konstrukcja łączy elektroniczną kontrolę parametrów z prostą obsługą, dlatego urządzenie może sprawdzić się w punktach, w których ważne są powtarzalność wypieku oraz sprawna realizacja kolejnych zamówień.

Gofr o średnicy 210 mm i wysokości 16 mm

Jednostka odpiekowa umożliwia przygotowanie gofra w kształcie serca o średnicy Ø 210 mm i wysokości 16 mm. Stały rozmiar ułatwia zachowanie jednakowych porcji oraz przygotowanie powtarzalnego sposobu serwowania z dodatkami stosowanymi w danym lokalu.

Powlekane aluminiowe płyty grzewcze

Jedną z najważniejszych cech tego modelu są płyty grzewcze wykonane z powlekanego aluminium. Aluminium dobrze przewodzi energię cieplną, a zastosowana konstrukcja została przystosowana do profesjonalnego przygotowywania gofrów. Płyty są zamontowane na stałe i nie posiadają mechanizmu obrotowego.

Precyzyjna regulacja temperatury co 1°C

Temperatura jest ustawiana elektronicznie z dokładnością do 1°C. Precyzyjna regulacja pozwala dobrać warunki wypieku do konkretnej receptury i oczekiwanego stopnia przyrumienienia. Ułatwia również zachowanie tych samych parametrów podczas kolejnych cykli pracy.

Zakres temperatury od 50°C do 300°C

Gofrownica Bartscher MDI 1HW-AL oferuje szeroki zakres regulacji od 50°C do 300°C. Pozwala to dostosować temperaturę do właściwości stosowanego ciasta oraz wypracować ustawienie odpowiadające oczekiwanemu efektowi końcowemu.

Pokrętło MDI – proste i precyzyjne sterowanie

Do obsługi urządzenia służy pokrętło MDI, za pomocą którego można ustawiać temperaturę i czas. Rozwiązanie łączy wygodę tradycyjnego pokrętła z możliwościami sterowania elektronicznego, dzięki czemu zmiana parametrów jest szybka i czytelna.

Cyfrowy wyświetlacz temperatury i czasu

Pokrętło współpracuje z wyświetlaczem cyfrowym, który umożliwia dokładną kontrolę ustawianych wartości. Operator może łatwo sprawdzić parametry pracy, co jest szczególnie przydatne podczas korzystania z ustalonych receptur i procedur przygotowywania gofrów.

Timer wspierający powtarzalność wypieku

Wbudowany timer pozwala dokładnie kontrolować długość cyklu. Po dobraniu właściwego czasu do konkretnego rodzaju ciasta można stosować go przy kolejnych porcjach, ograniczając różnice wynikające z ręcznego odmierzania czasu.

Sygnał dźwiękowy po upływie czasu

Po zakończeniu ustawionego czasu urządzenie emituje sygnał dźwiękowy. Zakres timera wynosi od 10 sekund do 9 minut i 30 sekund. Operator otrzymuje wyraźną informację o zakończeniu odliczania, dzięki czemu może w tym samym czasie wykonywać również inne czynności na stanowisku.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: MDI 1HW-AL
• Numer artykułu: 370270
• Typ: gofrownica pojedyncza
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: gofr w kształcie serca
• Wielkość gofra: Ø 210 mm
• Wysokość gofra: 16 mm
• Materiał płyt grzewczych: aluminium, powlekane
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Obrotowe płyty grzewcze: nie
• Regulacja temperatury: elektroniczna
• Dokładność regulacji: 1°C
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: pokrętło MDI
• Wyświetlacz cyfrowy: tak
• Timer: tak
• Zakres timera: 0:10–9:30 min
• Sygnał dźwiękowy po upływie czasu: tak
• Funkcja pamięci: tak
• Programowanie: brak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Moc przyłączeniowa: 1,8 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 300 mm
• Głębokość: 450 mm
• Wysokość: 250 mm
• Waga: 10,9 kg

Najważniejsze zalety gofrownicy Bartscher MDI 1HW-AL

Gofrownica pojedyncza Bartscher MDI 1HW-AL 370270 łączy powlekane aluminiowe płyty grzewcze z elektronicznym sterowaniem MDI oraz regulacją temperatury od 50°C do 300°C z dokładnością do 1°C. Cyfrowy wyświetlacz, timer z sygnałem dźwiękowym i funkcja pamięci ułatwiają standaryzację kolejnych wypieków. Kompaktowa konstrukcja, moc 1,8 kW i format gofra Ø 210 mm sprawiają, że urządzenie jest funkcjonalnym rozwiązaniem dla profesjonalnych punktów przygotowujących gofry w kształcie serca.