Gofrownica Bartscher Deluxe II 370165

Profesjonalna gofrownica do gofrów brukselskich

Bartscher Deluxe II 370165 została zaprojektowana z myślą o regularnym przygotowywaniu gofrów brukselskich w gastronomii. Jedna jednostka odpiekowa pozwala zachować kompaktową konstrukcję, a jednocześnie oferuje rozwiązania typowe dla profesjonalnych urządzeń, takie jak obracane płyty, termostatyczna regulacja temperatury oraz solidna obudowa ze stali szlachetnej.

Obrót płyt grzewczych o 180°

Jedną z najważniejszych cech modelu jest możliwość obrotu płyt grzewczych o 180° w prawo i w lewo. Obrót po zamknięciu urządzenia pomaga rozprowadzić ciasto po całej formie, co sprzyja bardziej równomiernemu wypiekaniu oraz uzyskaniu jednolitego kształtu gotowego gofra.

Gofr brukselski 165 x 100 mm

Urządzenie przygotowuje gofry brukselskie o wymiarach 165 x 100 mm i wysokości 25 mm. Stały format ułatwia standaryzację porcji i tworzenie powtarzalnych kompozycji deserowych z owocami, kremami, lodami, sosami lub innymi dodatkami.

Płyty grzewcze z odlewu aluminiowego

Płyty wykonano z odlewu aluminiowego, który dobrze przewodzi ciepło i zapewnia odpowiednią stabilność termiczną powierzchni roboczej. Taka konstrukcja sprawdza się przy regularnym użytkowaniu i pozwala sprawnie przygotowywać kolejne porcje.

Powłoka nieprzywierająca

Powierzchnia płyt została wyposażona w powłokę nieprzywierającą, która ułatwia oddzielanie gotowego gofra od formy i ogranicza przywieranie ciasta. Rozwiązanie usprawnia zarówno obsługę, jak i późniejsze czyszczenie urządzenia.

Regulacja temperatury od 50 do 300°C

Gofrownica Bartscher Deluxe II posiada termostatyczną regulację temperatury w zakresie 50–300°C. Pozwala to dostosować parametry do rodzaju ciasta oraz oczekiwanego stopnia przyrumienienia i chrupkości.

Proste sterowanie pokrętłem

Obsługa odbywa się za pomocą pokrętła, co pozwala szybko ustawić wymaganą temperaturę. Urządzenie nie posiada cyfrowego wyświetlacza ani timera, dzięki czemu panel sterowania pozostaje prosty i czytelny.

Elektroniczne sterowanie bez zbędnej komplikacji

Model wykorzystuje elektroniczne sterowanie wspomagane klasycznym pokrętłem. Takie połączenie daje możliwość wygodnego kontrolowania pracy bez rozbudowanego interfejsu i dodatkowych funkcji, których operator nie potrzebuje przy codziennym wypieku.

Lampki kontrolne pracy i nagrzewania

Urządzenie wyposażono w lampki kontrolne informujące o włączeniu/wyłączeniu oraz nagrzewaniu. Dzięki temu operator może szybko sprawdzić podstawowy stan gofrownicy podczas pracy.

Oddzielny włącznik i wyłącznik

Włącznik/wyłącznik pozwala łatwo uruchomić lub zatrzymać urządzenie niezależnie od ustawienia termostatu. Rozwiązanie upraszcza obsługę przy rozpoczynaniu i kończeniu pracy na stanowisku.

Dwie tacki ociekowe

W zestawie znajdują się dwie tacki zbiorcze ze stali nierdzewnej, które pomagają ograniczać zabrudzenia wokół urządzenia. Zbierają nadmiar ciasta i pozostałości pojawiające się podczas pracy, ułatwiając utrzymanie porządku na blacie.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: Deluxe II
• Numer artykułu: 370165
• Typ: gofrownica pojedyncza
• Liczba jednostek odpiekowych: 1
• Kształt gofra: gofr brukselski
• Wielkość gofra: 165 x 100 mm
• Wysokość gofra: 25 mm
• Materiał płyt grzewczych: odlew aluminiowy
• Powłoka płyt: nieprzywierająca
• Płyty obrotowe: tak
• Zakres obrotu: 180° w prawo/lewo
• Wersja płyt grzewczych: zamontowane na stałe
• Regulacja temperatury: termostatyczna
• Zakres temperatury: 50–300°C
• Sterowanie: elektroniczne, pokrętło
• Wyświetlacz cyfrowy: nie
• Timer: nie
• Programowanie: brak
• Lampki kontrolne: wł./wył., nagrzewanie
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Tacki zbiorcze: 2 szt., stal nierdzewna
• Moc przyłączeniowa: 1,5 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał obudowy: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 525 mm
• Głębokość: 340 mm
• Wysokość: 250 mm
• Waga: 13,6 kg

Najważniejsze zalety gofrownicy Bartscher Deluxe II 370165

Gofrownica Bartscher Deluxe II 370165 łączy obrotowe płyty grzewcze z odlewu aluminiowego, obrót o 180°, powłokę nieprzywierającą i termostatyczną regulację temperatury od 50 do 300°C. Stały format gofra 165 x 100 x 25 mm ułatwia standaryzację porcji, a dwie tacki zbiorcze pomagają zachować porządek na stanowisku. Moc 1,5 kW, zasilanie 230 V i stalowa obudowa czynią urządzenie funkcjonalnym rozwiązaniem do profesjonalnej gastronomii.