Wok indukcyjny Bartscher IW35 105986

Bartscher IW35 to nowoczesny wok indukcyjny przeznaczony do gastronomii, który łączy w sobie wysoką wydajność, precyzję i energooszczędność. Dzięki mocy 3,5 kW oraz szerokiemu zakresowi temperatury od 60 do 240°C, urządzenie idealnie sprawdzi się w restauracjach azjatyckich, barach, hotelach oraz w profesjonalnych kuchniach, gdzie wymagana jest szybkość i intensywność obróbki cieplnej.

Urządzenie umożliwia gotowanie, smażenie i duszenie potraw w tradycyjnym stylu woka, przy jednoczesnym wykorzystaniu nowoczesnej technologii indukcyjnej.

Najważniejsze zalety

• Szeroki zakres temperatury (60–240°C) – idealny do smażenia w głębokim tłuszczu, stir-fry, duszenia i szybkiego gotowania.
• Precyzyjna regulacja – aż 10 poziomów temperatury i mocy, z interwałami ustawień co 20°C.
• Funkcja timera – możliwość ustawienia czasu pracy od 1 do 180 minut, co ułatwia kontrolę nad procesem gotowania.
• Cyfrowy wyświetlacz i sterowanie dotykowe – wygodna obsługa i bieżąca kontrola parametrów.
• Bezpieczeństwo pracy – ochrona przed przegrzaniem i automatyczna detekcja garnka.
• Solidna konstrukcja – misa szklana o średnicy 260 mm, obudowa wykonana z trwałej stali nierdzewnej.

Profesjonalne zastosowanie

Bartscher IW35 został zaprojektowany z myślą o intensywnej eksploatacji w kuchniach profesjonalnych. Dzięki wysokiej mocy pola grzewczego i maksymalnej obciążalności misy do 30 kg, wok sprawdzi się zarówno do szybkich dań azjatyckich, jak i do przygotowywania dużych porcji potraw w gastronomii.

Zastosowanie technologii indukcyjnej pozwala na oszczędność energii i szybkie nagrzewanie naczynia, co przyspiesza proces gotowania i zwiększa wydajność pracy kuchni.

Parametry techniczne

• Model: IW35 (105986)
• Rodzaj grzania: indukcja
• Moc maksymalna pola grzewczego: 3,5 kW
• Zakres temperatury: 60–240°C (10 poziomów, skok co 20°C)
• Timer: 1–180 minut (interwały co 1 minuta)
• Średnica misy: 260 mm
• Obciążalność misy: do 30 kg
• Sterowanie: dotykowe, elektroniczne
• Wyświetlacz: cyfrowy
• Zabezpieczenia: ochrona przed przegrzaniem, detekcja garnka, lampki kontrolne (wł./wył., moc, temperatura, czas)
• Materiał misy: szkło
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Wymiary (S x G x W): 340 × 440 × 125 mm
• Waga: 7,5 kg
• Zasilanie: 230 V / 50-60 Hz
• Przyłącze: gotowe do podłączenia

Dlaczego warto wybrać wok Bartscher IW35?

• Profesjonalny sprzęt dla gastronomii – restauracje, bary, hotele.
• Precyzyjna kontrola temperatury, czasu i mocy.
• Energooszczędna technologia indukcyjna.
• Solidna i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej.
• Wysoka moc – szybkie i wydajne gotowanie w stylu azjatyckim.