Kuchenka indukcyjna 2P 50-1 TCK Bartscher 105761

Dwa wydajne pola grzewcze – 2 x 5000 W czystej mocy

Największym atutem urządzenia są dwa pola grzewcze o mocy 2 x 5000 W. Każde pole indukcyjne o średnicy 280 mm umożliwia pracę z dużymi garnkami gastronomicznymi. Minimalna średnica naczynia wynosi 160 mm, a maksymalna 280 mm, co zapewnia elastyczność w doborze wyposażenia kuchennego.

Technologia indukcji gwarantuje natychmiastowe nagrzewanie oraz minimalizację strat energii. Ciepło przekazywane jest bezpośrednio do dna naczynia, co skraca czas przygotowania potraw i zwiększa kontrolę nad procesem gotowania.

Precyzyjna regulacja – 10 poziomów temperatury i mocy

Profesjonalna kuchenka indukcyjna gastronomiczna Bartscher oferuje 10 stopni temperatury w zakresie od 60°C do 240°C oraz 10 poziomów mocy. Tak szeroki zakres ustawień umożliwia dokładne dopasowanie parametrów pracy do rodzaju potrawy.

Delikatne sosy, kremy, redukcje, topienie czekolady czy intensywne smażenie – wszystkie procesy mogą być prowadzone z zachowaniem powtarzalnych rezultatów. W gastronomii profesjonalnej precyzja oznacza jakość, a jakość buduje renomę lokalu.

Intuicyjne sterowanie – komfort pracy w dynamicznej kuchni

Model 2P 50-1 TCK został wyposażony w ergonomiczny system sterowania łączący klasyczne pokrętła z nowoczesnymi elementami sterowania dotykowego. Rozwiązanie to umożliwia szybkie wprowadzanie zmian parametrów bez przerywania pracy.

W intensywnym środowisku gastronomicznym intuicyjna obsługa zwiększa efektywność zespołu i ogranicza ryzyko błędów. To szczególnie istotne podczas pracy w godzinach szczytu.

Inteligentna detekcja garnka – efektywność i bezpieczeństwo

Zastosowany system detekcji garnka automatycznie rozpoznaje odpowiednie naczynie i aktywuje pole grzewcze tylko wtedy, gdy znajduje się na nim kompatybilny garnek. Takie rozwiązanie zwiększa efektywność energetyczną oraz podnosi poziom bezpieczeństwa pracy.

Indukcja działa wyłącznie w obrębie dna naczynia, co ogranicza nagrzewanie powierzchni wokół pola grzewczego. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko poparzeń i przypadkowego przegrzania.

Ochrona przed przegrzaniem – niezawodność w pracy ciągłej

Profesjonalna kuchenka indukcyjna Bartscher została wyposażona w system ochrony przed przegrzaniem, który zabezpiecza urządzenie podczas długotrwałej eksploatacji. To kluczowe rozwiązanie w kuchniach pracujących przez wiele godzin bez przerwy.

Każde pole grzewcze wytrzymuje obciążenie do 30 kg, co pozwala bezpiecznie korzystać z dużych garnków wypełnionych znaczną ilością potraw.

Kompaktowa konstrukcja – maksymalna moc na niewielkiej przestrzeni

Pomimo imponującej wydajności urządzenie zachowuje kompaktowe wymiary. Szerokość pola szklanego wynosi 360 mm, a całkowita szerokość urządzenia to 430 mm. Pola grzewcze zostały rozmieszczone jedno za drugim, co pozwala optymalnie wykorzystać przestrzeń roboczą.

To doskonałe rozwiązanie do lokali o ograniczonej powierzchni, food trucków oraz stanowisk pokazowych, gdzie liczy się funkcjonalność i oszczędność miejsca.

Parametry techniczne dopasowane do profesjonalnej gastronomii

Urządzenie przystosowane jest do zasilania 400 V z przyłączem 3 NAC, co zapewnia stabilną pracę przy wysokim obciążeniu. Moc przyłączeniowa wynosi 10 kW, a częstotliwość pracy mieści się w zakresie 50–60 Hz.

Wymiary urządzenia:

• szerokość: 430 mm
• głębokość: 865 mm
• wysokość: 235 mm
• waga: 22,4 kg

Model nie jest przeznaczony do zabudowy, co zwiększa jego uniwersalność jako urządzenia nablatowego.