Kuchnia indukcyjna Bartscher seria 650 115090

Innowacyjna technologia indukcyjna – wydajność i oszczędność

Kuchnia indukcyjna Bartscher 115090 wykorzystuje zasadę indukcji elektromagnetycznej, która pozwala na błyskawiczne nagrzewanie naczynia, przy jednoczesnym ograniczeniu strat energii. W przeciwieństwie do tradycyjnych płyt elektrycznych, energia cieplna powstaje bezpośrednio w dnie garnka – dzięki czemu efektywność sięga nawet 90%, a powierzchnia płyty pozostaje stosunkowo chłodna.

Nowoczesny design i solidne wykonanie

Cała konstrukcja kuchni wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, znanej z trwałości, odporności na korozję i łatwości czyszczenia. To materiał powszechnie wykorzystywany w profesjonalnych kuchniach, gdzie higiena i wytrzymałość są kluczowe.

Powierzchnia grzewcza została wykonana z hartowanego szkła ceramicznego, które nie tylko nadaje urządzeniu elegancki wygląd, ale także ułatwia jego czyszczenie. Wystarczy przetrzeć płytę miękką ściereczką, aby przywrócić jej idealną czystość.

Dzięki kompaktowym wymiarom (400 × 650 × 295 mm) kuchnia idealnie nadaje się do pracy na ograniczonej przestrzeni. Można ją bez problemu zintegrować z innymi urządzeniami z serii Bartscher 650, tworząc funkcjonalną linię kuchenną dopasowaną do indywidualnych potrzeb.

Precyzyjna kontrola temperatury i mocy grzania

Zastosowanie technologii indukcyjnej umożliwia niezwykle precyzyjną regulację mocy grzewczej. Ciepło jest generowane bezpośrednio w naczyniu, co oznacza, że reakcja na zmianę ustawień jest natychmiastowa – w przeciwieństwie do tradycyjnych płyt, które potrzebują czasu na nagrzanie i schłodzenie.

Urządzenie oferuje pełną kontrolę nad procesem gotowania – użytkownik może płynnie zwiększać lub zmniejszać moc, aby osiągnąć idealną temperaturę dla każdego rodzaju potrawy. To szczególnie ważne w profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się precyzja i powtarzalność rezultatów.

Bezpieczeństwo pracy i komfort użytkowania

Kuchnia indukcyjna Bartscher 115090 została zaprojektowana z myślą o bezpieczeństwie i komforcie pracy. Dzięki technologii indukcyjnej, powierzchnia płyty nagrzewa się tylko w miejscu kontaktu z naczyniem, co eliminuje ryzyko poparzenia. Po zdjęciu garnka pole natychmiast się wyłącza, zapobiegając przypadkowemu przegrzaniu.

Ponadto urządzenie posiada funkcję automatycznego wykrywania naczyń, która uruchamia grzanie tylko wtedy, gdy na płycie znajduje się garnek odpowiedni do indukcji. Brak naczynia powoduje automatyczne przerwanie pracy, co zwiększa bezpieczeństwo i oszczędza energię.

Dzięki cichej pracy, braku otwartego płomienia i ograniczonemu wydzielaniu ciepła, kuchnia znacząco poprawia warunki pracy w gorącym środowisku gastronomicznym.

Efektywność energetyczna i oszczędność czasu

Model Bartscher 115090 charakteryzuje się wyjątkowo wysoką efektywnością energetyczną. Moc 5 kW przy zasilaniu 400 V / 50 Hz / 3 NAC gwarantuje szybkie nagrzewanie i równomierne gotowanie.

Ponieważ ciepło generowane jest bezpośrednio w naczyniu, straty energii są minimalne – niemal cała moc jest wykorzystywana do obróbki potrawy, a nie do ogrzewania otoczenia. Dla restauracji i hoteli oznacza to niższe rachunki za prąd oraz większą szybkość realizacji zamówień.

Technologia indukcyjna pozwala również zachować wartości odżywcze potraw, dzięki możliwości precyzyjnego sterowania temperaturą i krótszemu czasowi gotowania.

Dane techniczne – Bartscher seria 650 115090

• Rodzaj urządzenia: kuchnia indukcyjna, 1-polowa, nastolna
• Seria: 650
• Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
• Powierzchnia grzewcza: szkło hartowane
• Rodzaj pól grzewczych: indukcja
• Liczba pól grzewczych: 1
• Moc pola: 5 kW
• Średnica pola: 220 mm
• Powierzchnia szkła: szer. 348 mm × gł. 512 mm
• Zasilanie: 400 V / 50 Hz / 3 NAC
• Moc całkowita: 5 kW
• Wymiary: 400 × 650 × 295 mm
• Waga: 24 kg