Kuchnia gazowa Bartscher seria 650 1151243

Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej – gwarancja trwałości

Kuchnia Bartscher 1151243 została wykonana z wysokiej jakości stali chromowo-niklowej 18/10 (CNS 18/10), która charakteryzuje się odpornością na korozję, uszkodzenia mechaniczne i wysokie temperatury. Ten materiał to standard w profesjonalnej gastronomii – jest trwały, higieniczny i prosty w utrzymaniu czystości.

Urządzenie o wymiarach 700 × 650 × 870 mm i wadze 64,2 kg wyróżnia się zwartą, ergonomiczną konstrukcją. Regulowane nóżki (zakres wysokości od 870 do 930 mm) umożliwiają idealne wypoziomowanie kuchni nawet na nierównym podłożu, co ma znaczenie w codziennej pracy w intensywnym środowisku kuchennym.

Cztery wydajne palniki gazowe z żeliwnymi rusztami

Kuchnia wyposażona jest w cztery palniki gazowe o dużej mocy, które zapewniają szybkie i równomierne podgrzewanie potraw. Układ palników prezentuje się następująco:

• dwa palniki o mocy 3,85 kW,
• dwa palniki o mocy 5,7 kW.

Łączna moc palników wynosi 19,1 kW, co gwarantuje szybkie nagrzewanie nawet dużych naczyń i garnków. Palniki podwójne wykonane są z żeliwa i posiadają zdejmowany wieniec, co ułatwia czyszczenie i konserwację.

Dzięki tłoczonej osłonie płomienia na całej długości oraz żeliwnym rusztom, ciepło rozprowadzane jest równomiernie, a naczynia stoją stabilnie i bezpiecznie. Każdy palnik posiada płomień pilotowy, co pozwala na szybki zapłon i wygodną obsługę.

Urządzenie standardowo zasilane jest gazem płynnym (50 mbar), ale w zestawie znajdują się również dysze do gazu ziemnego H (20 mbar) i L (20 mbar), dzięki czemu kuchnię można łatwo dostosować do rodzaju instalacji gazowej w danym obiekcie.

Efektywność energetyczna i bezpieczeństwo użytkowania

Połączenie gazowej płyty grzewczej i elektrycznego piekarnika pozwala osiągnąć maksymalną wydajność energetyczną przy zachowaniu niskich kosztów eksploatacji. Gazowe palniki gwarantują błyskawiczny start, natomiast piekarnik elektryczny zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury.

Całkowita moc przyłączeniowa piekarnika wynosi 4,2 kW, a napięcie zasilania to 400 V / 3 NAC / 50–60 Hz.

Bezpieczeństwo użytkowania zapewniają:

• ręczny zapłon i kontrolowany płomień,
• stabilne żeliwne ruszty,
• system zabezpieczenia przed przegrzaniem piekarnika,
• odporna konstrukcja z solidnymi pokrętłami sterującymi.

Kuchnia spełnia europejskie normy bezpieczeństwa i higieny, a jej ergonomiczna konstrukcja gwarantuje komfort pracy nawet przy dużych obciążeniach.

Dane techniczne – Bartscher seria 650 1151243

• Rodzaj urządzenia: kuchnia gazowo-elektryczna stojąca
• Liczba pól grzewczych: 4
• Moc palników: 2 × 3,85 kW, 2 × 5,7 kW
• Rodzaj gazu: gaz płynny 50 mbar (dysze do gazu ziemnego w zestawie)
• Zapłon: ręczny, z płomieniem pilotowym
• Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
• Piekarnik: elektryczny, konwekcyjny z grillem
• Pojemność piekarnika: 72 l
• Zakres temperatur: 110–280°C
• Norma GN: 1/1 GN
• Moc piekarnika: 4,2 kW
• Moc całkowita: 19,1 kW
• Zasilanie: 400 V / 50–60 Hz / 3 NAC
• Wymiary: 700 × 650 × 870 mm
• Waga: 64,2 kg
• Materiał komory: stal nierdzewna