Urządzenia do pakowanie żywności

Pakowanie żywności

Pakowanie żywności to kluczowy proces w gastronomii i przemyśle spożywczym, który zapewnia świeżość, higienę oraz bezpieczeństwo przechowywania produktów. Profesjonalne urządzenia, takie jak zgrzewarki, ucinarki, pakowarki próżniowe i obkurczarki, umożliwiają szczelne zamykanie produktów w opakowaniach foliowych lub próżniowych. Dzięki temu żywność jest chroniona przed wilgocią, powietrzem, bakteriami i utratą smaku. Rozwiązania te są idealne dla restauracji, zakładów przetwórstwa, sklepów spożywczych i cateringu, gdzie wymagane jest szybkie i efektywne pakowanie dużej ilości produktów.

Zgrzewarki do opakowań 

Zgrzewarki są wykorzystywane do zamykania opakowań foliowych za pomocą zgrzewania ich brzegów. Proces ten zapewnia szczelność, co chroni żywność przed czynnikami zewnętrznymi, takimi jak wilgoć, powietrze czy mikroorganizmy. Istnieją różne rodzaje zgrzewarek:

1. Zgrzewarki ręczne – proste w obsłudze, odpowiednie dla małych firm.

2. Zgrzewarki półautomatyczne – stosowane w małych i średnich zakładach produkcyjnych.

3. Zgrzewarki automatyczne – przeznaczone dla dużych linii produkcyjnych, gdzie wymagana jest wysoka wydajność.

Zgrzewarki znajdują zastosowanie w pakowaniu słodyczy, makaronów, przekąsek, a nawet mrożonek.

Ucinarki do folii

Ucinarki to urządzenia służące do precyzyjnego cięcia folii na odpowiednie wymiary. Dzięki nim możliwe jest przygotowanie opakowań dostosowanych do wielkości i rodzaju produktu. Współczesne ucinarki są często wyposażone w systemy automatycznego dozowania folii, co pozwala na znaczne usprawnienie procesu produkcyjnego.

Pakowarki próżniowe do gastronomii i sklepów

Pakowanie próżniowe jest jednym z najskuteczniejszych sposobów wydłużenia trwałości żywności. Proces ten polega na usunięciu powietrza z opakowania przed jego zamknięciem. Pakowarki próżniowe występują w różnych wariantach:

1. Kompaktowe modele domowe – idealne dla osób, które chcą przechowywać produkty spożywcze w warunkach domowych.

2. Pakowarki komorowe – stosowane w zakładach przemysłowych do pakowania masowego.

3. Pakowarki bezkomorowe – bardziej uniwersalne, odpowiednie do dużych i nieregularnych przedmiotów.

Pakowanie próżniowe zapobiega utlenianiu się produktów, co jest szczególnie ważne w przypadku mięsa, serów i warzyw.

Obkurczarki do pojemników

Obkurczarki to urządzenia, które wykorzystują folię termokurczliwą do szczelnego owijania produktów. Po zaaplikowaniu folii produkt jest poddawany działaniu ciepła, co powoduje jej kurczenie się i ścisłe przyleganie do powierzchni produktu. Proces ten:

• Zabezpiecza produkt przed uszkodzeniami mechanicznymi.
• Poprawia estetykę opakowania.
• Umożliwia grupowe pakowanie produktów, np. butelek czy puszek.

Obkurczarki są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym.