Bemar elektryczny Bartscher 115112

Profesjonalna konstrukcja i najwyższa jakość wykonania

Urządzenie zostało zaprojektowane z dbałością o każdy szczegół, aby sprostać wymaganiom nowoczesnych kuchni. Bemar Bartscher 115112 wykonany jest w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10, co nie tylko zapewnia trwałość, ale także ułatwia utrzymanie higieny – kluczowego aspektu w branży gastronomicznej.

Jego kompaktowe wymiary – szerokość 600 mm, głębokość 650 mm i wysokość 295 mm – sprawiają, że można go ustawić na blacie roboczym lub w zabudowie modułowej. Modułowa konstrukcja serii 650 umożliwia łączenie urządzenia z innymi elementami linii, takimi jak frytownice, płyty grillowe czy podgrzewacze, tworząc spójny, ergonomiczny ciąg technologiczny dopasowany do potrzeb kuchni o dowolnej wielkości.

Dzięki masywnej budowie i precyzyjnemu wykończeniu, bemar nie tylko prezentuje się profesjonalnie, ale również gwarantuje długą żywotność w warunkach intensywnej eksploatacji.

Efektywne i równomierne ogrzewanie potraw

Bemar Bartscher 115112 wykorzystuje system podgrzewania wodnego, który zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni pojemnika. Dzięki temu potrawy zachowują swoją temperaturę, smak, konsystencję i aromat bez ryzyka przypalenia. Tego typu ogrzewanie jest niezwykle delikatne – idealne dla potraw wymagających utrzymywania stałej, umiarkowanej temperatury, takich jak sosy, zupy, gulasze, warzywa czy dania mięsne.

Zastosowany system elektrycznego podgrzewania o mocy 1,8 kW pozwala na szybkie osiągnięcie żądanej temperatury oraz utrzymanie jej w zakresie od 30°C do 90°C. Zakres ten umożliwia zarówno delikatne podgrzewanie, jak i utrzymywanie gorących potraw w gotowości do wydania, co czyni urządzenie niezwykle wszechstronnym w zastosowaniu.

Bezpieczne i wygodne użytkowanie

Jednym z kluczowych atutów modelu Bartscher 115112 jest jego prostota obsługi i bezpieczeństwo użytkowania. Urządzenie zostało wyposażone w kranik spustowy wody, który umożliwia szybkie i bezproblemowe opróżnienie zbiornika po zakończeniu pracy. To rozwiązanie znacznie ułatwia codzienne czyszczenie bemaru, minimalizując ryzyko poparzeń oraz zapewniając większy komfort pracy personelu.

Urządzenie działa w trybie elektrycznym (230 V, 50/60 Hz), co oznacza, że jest gotowe do podłączenia bez potrzeby specjalistycznych instalacji. Dodatkowo, czytelny system sterowania z pokrętłem temperatury pozwala precyzyjnie dostosować poziom grzania do rodzaju potraw, gwarantując bezpieczeństwo i stabilność procesu podgrzewania.

Uniwersalność i zgodność z pojemnikami GN

Bemar Bartscher 115112 został zaprojektowany z myślą o kompatybilności z pojemnikami gastronomicznymi w standardzie GN, co stanowi ogromną zaletę w codziennej pracy. Urządzenie obsługuje konfigurację 1 × GN 1/1 lub 2 × GN 1/4, a maksymalna głębokość pojemnika może wynosić 150 mm. Dzięki temu użytkownik może elastycznie dopasować rozkład pojemników do rodzaju i ilości serwowanych potraw.

System GN zapewnia pełną kompatybilność z innymi urządzeniami kuchennymi – piecami konwekcyjno-parowymi, chłodziarkami czy liniami wydawczymi. To oznacza, że bemar Bartscher doskonale integruje się z istniejącym wyposażeniem, usprawniając organizację pracy i skracając czas obsługi.

Parametry techniczne – precyzja w każdym detalu

• Typ: urządzenie nastolne

• Zasilanie: 230 V / 50–60 Hz

• Tryb pracy: elektryczny

• Moc przyłączeniowa: 1,8 kW

• Zakres temperatur: 30–90°C

• Ilość komór: 1

• Format GN: 1 × GN 1/1 lub 2 × GN 1/4

• Maks. głębokość pojemnika: 150 mm

• Kranik spustowy wody: tak

• Kranik doprowadzający wodę: nie

• Materiał: stal nierdzewna CNS 18/10

• Wymiary: 600 × 650 × 295 mm

• Waga: 18,6 kg