Bemar elektryczny Bartscher seria 600 131770

Seria Bartscher 600 – wydajność i modułowość w jednym

Urządzenia z linii Bartscher seria 600 to rozwiązania dedykowane profesjonalnym kuchniom, w których liczy się zarówno wydajność, jak i optymalne wykorzystanie przestrzeni. Ich kompaktowa głębokość 600 mm pozwala na łączenie różnych elementów w spójny ciąg roboczy – od kuchni i płyt grzewczych, po frytownice i bemary.

Każde urządzenie wykonane jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10 (CNS), odpornej na korozję i łatwej w utrzymaniu czystości. Dzięki temu seria 600 cieszy się uznaniem wśród szefów kuchni, którzy cenią niezawodność i estetykę wykonania połączoną z doskonałą funkcjonalnością.

Delikatne i równomierne ogrzewanie dzięki kąpieli wodnej

Bemar elektryczny Bartscher 131770 wykorzystuje technologię kąpieli wodnej, co oznacza, że pojemniki GN z potrawami ogrzewane są pośrednio przez gorącą wodę. Takie rozwiązanie zapewnia równomierny rozkład ciepła, chroniąc potrawy przed przypaleniem, przesuszeniem czy utratą walorów smakowych.

Urządzenie umożliwia utrzymywanie temperatury w zakresie od 30°C do 85°C, co sprawia, że idealnie nadaje się do podgrzewania zup, sosów, dań mięsnych, warzyw, makaronów czy potraw jednogarnkowych.

Dzięki mocy 2,8 kW bemar nagrzewa się szybko i utrzymuje temperaturę przez długi czas, gwarantując stabilną gotowość do serwowania nawet podczas intensywnego ruchu w kuchni.

Pojemna komora GN – elastyczność w użytkowaniu

Model Bartscher 131770 został wyposażony w jedną dużą komorę o pojemności GN 1/1 z możliwością konfiguracji alternatywnej – 2 × GN 1/4, co zapewnia dużą elastyczność w doborze pojemników i dostosowaniu urządzenia do potrzeb kuchni.

Komora pozwala na stosowanie pojemników o maksymalnej głębokości 150 mm, co umożliwia jednoczesne utrzymywanie ciepła kilku różnych potraw.

Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej – trwałość i higiena

Korpus bemaru wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10, charakteryzującej się wyjątkową odpornością na korozję, wilgoć i wysoką temperaturę. Materiał ten jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością i spełnia najwyższe standardy higieniczne obowiązujące w branży gastronomicznej.

Gładkie powierzchnie oraz zaokrąglone krawędzie ułatwiają czyszczenie urządzenia i zapobiegają gromadzeniu się resztek jedzenia, co znacząco przyspiesza proces konserwacji. Dzięki temu bemar Bartscher 131770 to sprzęt nie tylko wydajny, ale również niezwykle łatwy w utrzymaniu czystości.

Funkcjonalność i wygoda obsługi

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o prostocie i komforcie użytkowania. Jako urządzenie nastolne, bemar można ustawić bezpośrednio na blacie roboczym lub włączyć w ciąg technologiczny serii 600.

Kranik spustowy umożliwia szybkie opróżnianie zbiornika z wody po zakończeniu pracy, co znacznie ułatwia czyszczenie i konserwację. Urządzenie jest gotowe do podłączenia – wystarczy je podłączyć do zasilania 230 V, aby rozpocząć pracę.

Regulacja temperatury odbywa się za pomocą czytelnego pokrętła, które pozwala na precyzyjne ustawienie poziomu ciepła w zależności od rodzaju przechowywanych potraw.

Zastosowanie w profesjonalnej gastronomii

Bemar elektryczny wodny Bartscher seria 600 131770 znajduje zastosowanie wszędzie tam, gdzie konieczne jest utrzymanie potraw w odpowiedniej temperaturze przez dłuższy czas. Doskonale sprawdza się w:

• restauracjach i hotelach,
• bufetach i stołówkach samoobsługowych,
• firmach cateringowych,
• barach i punktach szybkiej obsługi,
• kuchniach zbiorowego żywienia i kantynach.

To urządzenie stworzone do pracy ciągłej, niezawodne w każdych warunkach, idealne do codziennego użytku w intensywnie działających kuchniach gastronomicznych.

Specyfikacja techniczna – Bartscher 131770

• Model: Bartscher seria 600 131770
• Rodzaj urządzenia: Bemar elektryczny wodny, nastolny
• Tryb pracy: Elektryczny
• Zasilanie: 230 V / 50 Hz
• Moc przyłączeniowa: 2,8 kW
• Liczba komór: 1
• Pojemność komory: 1 × GN 1/1 lub 2 × GN 1/4
• Maksymalna głębokość pojemników GN: 150 mm
• Zakres temperatur: 30–85°C
• Kranik spustowy wody: Tak
• Kranik doprowadzający wodę: Nie
• Materiał wykonania: Stal nierdzewna CNS 18/10
• Wymiary: 600 × 600 × 290 mm
• Waga: 28 kg