Kuchenka indukcyjna 2-polowa z wokiem Bartscher IKIW 70 105800

Kuchenka indukcyjna z wokiem Bartscher IKIW 70 – dwa sposoby gotowania w jednym urządzeniu

Kuchenka indukcyjna 2-polowa z wokiem Bartscher IKIW 70 to profesjonalne urządzenie nablatowe, które łączy klasyczne pole indukcyjne z indukcyjną misą do przygotowywania potraw w woku. Dwie strefy grzewcze rozmieszczone obok siebie umożliwiają jednoczesne gotowanie, smażenie i podgrzewanie składników z wykorzystaniem różnych technik kulinarnych. Każda strefa oferuje maksymalną moc 3500 W, co daje łączną moc przyłączeniową 7 kW. Takie rozwiązanie sprawdza się w restauracjach serwujących dania kuchni azjatyckiej, profesjonalnych kuchniach hotelowych, firmach cateringowych oraz podczas gotowania na oczach gości. Konstrukcja wolnostojąca pozwala ustawić urządzenie na odpowiednio przygotowanym blacie, bez konieczności wykonywania zabudowy.

Niezależne sterowanie dwoma polami – elastyczność przygotowywania potraw

Model IKIW 70 wyposażono w klasyczne pole indukcyjne o średnicy 240 mm oraz strefę wok z misą o średnicy 270 mm. Obie części urządzenia mogą pracować niezależnie, dzięki czemu możliwe jest równoczesne przygotowywanie dwóch potraw wymagających odmiennych ustawień. Elektroniczne sterowanie dotykowe pozwala oddzielnie regulować moc, temperaturę i czas pracy każdej strefy. Do dyspozycji użytkownika pozostaje 17 stopni mocy oraz cyfrowy wyświetlacz ułatwiający odczytywanie parametrów. Lampki kontrolne informują o włączeniu urządzenia i aktywnych funkcjach, wspierając sprawną organizację pracy podczas intensywnego przygotowywania posiłków.

205 poziomów temperatury i timer – precyzyjna kontrola obróbki cieplnej

Regulacja temperatury od 35°C do 240°C umożliwia dostosowanie ogrzewania do różnych procesów kulinarnych, od łagodnego podgrzewania po intensywne smażenie. Urządzenie oferuje 205 poziomów temperatury z dokładnością do 1°C, co pozwala precyzyjnie dobierać ustawienia do rodzaju przygotowywanych składników. Zintegrowany timer umożliwia ustawienie czasu pracy od 1 do 180 minut w interwałach jednominutowych. Niezależne zarządzanie czasem obu stref ułatwia przygotowywanie potraw wymagających różnego czasu obróbki, bez konieczności korzystania z dodatkowych urządzeń do odmierzania czasu. Tak szeroki zakres regulacji jest przydatny szczególnie w kuchniach, w których istotna jest powtarzalność procesu przygotowywania dań.

Stal nierdzewna i powierzchnie szklano-ceramiczne – profesjonalna konstrukcja

Kuchenka indukcyjna Bartscher IKIW 70 posiada obudowę wykonaną ze stali nierdzewnej oraz powierzchnie grzewcze ze szkła ceramicznego. Połączenie srebrnego korpusu z czarnymi elementami grzewczymi nadaje urządzeniu estetyczny wygląd, odpowiedni również do stanowisk frontcookingu. Automatyczna detekcja garnka oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem wspierają bezpieczną eksploatację, natomiast dopuszczalne obciążenie pola grzewczego wynosi 30 kg. Urządzenie ma wymiary 680 × 435 × 145 mm i masę 11,9 kg. Do jego podłączenia wymagane są dwa oddzielne gniazda zasilające 230 V, dlatego przed rozpoczęciem użytkowania należy zapewnić odpowiednio przygotowaną instalację elektryczną dla obu stref grzewczych.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalna kuchenka indukcyjna łącząca klasyczne pole grzewcze z indukcyjną misą do woka.
• Dwie niezależnie sterowane strefy grzewcze rozmieszczone obok siebie.
• Maksymalna moc klasycznego pola indukcyjnego wynosząca 3500 W.
• Maksymalna moc strefy wok wynosząca 3500 W.
• Łączna moc przyłączeniowa 7 kW.
• 17 stopni regulacji mocy.
• 205 poziomów temperatury w zakresie 35–240°C.
• Precyzyjna regulacja temperatury w interwałach co 1°C.
• Niezależna regulacja mocy, temperatury i czasu obu stref.
• Timer z zakresem ustawień od 1 do 180 minut.
• Regulacja czasu w interwałach jednominutowych.
• Elektroniczne sterowanie dotykowe z cyfrowym wyświetlaczem.
• Automatyczna detekcja garnka.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
• Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.
• Powierzchnie grzewcze wykonane ze szkła ceramicznego.
• Dopuszczalne obciążenie pola grzewczego do 30 kg.
• Wolnostojąca konstrukcja przeznaczona do ustawienia na blacie.
• Wymagane dwa oddzielne gniazda zasilające.
• Przeznaczenie do profesjonalnej gastronomii, cateringu i gotowania na oczach gości.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: IKIW 70
• Rodzaj urządzenia: kuchenka indukcyjna z wokiem
• Liczba stref grzewczych: 2
• Konfiguracja: 1 × klasyczne pole indukcyjne, 1 × wok indukcyjny
• Rozmieszczenie stref: obok siebie
• Rodzaj ogrzewania: indukcja
• Maksymalna moc klasycznego pola: 3,5 kW
• Maksymalna moc woka: 3,5 kW
• Średnica klasycznego pola grzewczego: 240 mm
• Średnica misy wok: 270 mm
• Obciążalność pola grzewczego: 30 kg
• Zakres regulacji temperatury: 35–240°C
• Liczba poziomów temperatury: 205
• Interwały regulacji temperatury: 1°C
• Liczba stopni mocy: 17
• Regulowane parametry: moc, temperatura, czas
• Sterowanie: elektroniczne, dotykowe
• Wyświetlacz cyfrowy: tak
• Lampki kontrolne: włącznik/wyłącznik, moc, temperatura, czas
• Timer: tak
• Zakres ustawiania czasu: 1–180 minut
• Interwały ustawiania czasu: 1 minuta
• Automatyczna detekcja garnka: tak
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem: tak
• Przycisk blokady zabezpieczającej przed dziećmi: nie
• Włącznik/wyłącznik: 1 przełącznik na urządzenie
• Bagnetowa sonda temperatury: nie
• Przystosowanie do zabudowy: nie
• Materiał powierzchni grzewczej: szkło ceramiczne
• Materiał misy: szkło ceramiczne
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Kolor: czarny, srebrny
• Szerokość powierzchni szklanej: 285 mm
• Głębokość powierzchni szklanej: 285 mm
• Moc przyłączeniowa: 7 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Przyłącze: 2 × 1 NAC
• Wymagania zasilania: 2 oddzielne gniazda
• Szerokość urządzenia: 680 mm
• Głębokość urządzenia: 435 mm
• Wysokość urządzenia: 145 mm
• Masa: 11,9 kg