Kuchnia elektryczna Bartscher 900 OU 299421

Kuchnia elektryczna Bartscher 900 OU – cztery pola grzewcze do profesjonalnej gastronomii

Kuchnia elektryczna Bartscher 900 OU 299421 to wolnostojące urządzenie przeznaczone do przygotowywania potraw w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych, stołówkach oraz zakładach żywienia zbiorowego. Model został wyposażony w cztery elektryczne pola grzewcze umieszczone pod ceramiczną powierzchnią SCHOTT CERAN®, dzięki czemu umożliwia równoczesne gotowanie w kilku naczyniach. Łączna moc przyłączeniowa 11 kW pozwala wykorzystać urządzenie podczas intensywnej pracy gastronomicznej, kiedy konieczne jest przygotowywanie różnych składników dań w tym samym czasie. Cztery stanowiska grzewcze ułatwiają organizację procesów kuchennych, od gotowania zup i sosów po podgrzewanie dodatków oraz przygotowywanie potraw na patelniach. Kuchnia należy do modułowej serii Bartscher 900, zaprojektowanej z myślą o tworzeniu spójnych ciągów technologicznych złożonych z urządzeń o różnych funkcjach. Konstrukcja o szerokości 800 mm zapewnia rozbudowaną powierzchnię gotowania przy zachowaniu możliwości zestawiania z pozostałymi elementami profesjonalnego wyposażenia.

Cztery pola ceramiczne SCHOTT CERAN® i bezstopniowa regulacja temperatury

Powierzchnia gotowania została wykonana z ceramiki szklanej SCHOTT CERAN®, która tworzy gładką płaszczyznę roboczą ułatwiającą utrzymanie czystości po zakończeniu przygotowywania potraw. Urządzenie posiada cztery pola grzewcze o średnicy 280 mm i mocy 2,75 kW każde, umożliwiające ustawianie odpowiednio dobranych garnków oraz patelni gastronomicznych. Zróżnicowane procesy gotowania można prowadzić równolegle, co jest szczególnie przydatne podczas obsługi większej liczby zamówień. Bezstopniowa regulacja temperatury pozwala płynnie dostosowywać intensywność ogrzewania do rodzaju przygotowywanej żywności, zapewniając kontrolę zarówno podczas delikatnego podgrzewania, jak i intensywnego gotowania. Ceramiczna powierzchnia ogranicza liczbę trudno dostępnych miejsc, w których mogą gromadzić się zabrudzenia, a jednolita konstrukcja dobrze komponuje się z obudową ze stali nierdzewnej. Takie rozwiązanie sprawdza się na stanowiskach, gdzie istotne są powtarzalność organizacji pracy, wygodny dostęp do naczyń i sprawne czyszczenie urządzenia.

Stal nierdzewna CNS 18/10 i otwarta podstawa do codziennej pracy

Obudowa kuchni została wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10, przeznaczonej do zastosowań wymagających trwałości konstrukcji oraz łatwego utrzymania powierzchni w czystości. Wolnostojący model posiada otwartą podstawę o wymiarach 740 × 830 × 375 mm, zapewniającą dodatkową przestrzeń użytkową pod płytą grzewczą. Otwarta konstrukcja umożliwia szybki dostęp do przechowywanych tam przyborów, co może usprawniać pracę na stanowisku gotowania. Regulowane nóżki pozwalają dopasować wysokość urządzenia w zakresie od 855 do 900 mm, ułatwiając jego ustawienie w jednej linii z sąsiadującymi modułami gastronomicznymi. Zewnętrzne wymiary kuchni wynoszą 800 × 900 × 900 mm, a masa urządzenia to 56,6 kg. Połączenie ceramicznej powierzchni grzewczej, stalowej obudowy i otwartej podstawy odpowiada potrzebom kuchni, w których liczy się funkcjonalne wykorzystanie przestrzeni roboczej.

Zasilanie 400 V, stopień ochrony IPX4 i modułowa seria Bartscher 900

Kuchnia elektryczna czteropolowa Bartscher wymaga zasilania 400 V o częstotliwości 50–60 Hz i posiada przyłącze 3 NAC. Parametry te należy uwzględnić podczas projektowania instalacji elektrycznej i przygotowywania stanowiska montażowego. Urządzenie ma stopień ochrony IPX4, oznaczający ochronę przed bryzgami wody w zakresie określonym dla tej klasyfikacji. Jest to istotne w środowisku gastronomicznym, gdzie podczas codziennej pracy mogą występować rozpryski płynów, jednak nie oznacza możliwości mycia urządzenia strumieniem wody pod ciśnieniem. Przynależność do serii 900 umożliwia zestawianie kuchni z innymi modułami tej linii, co ułatwia tworzenie stanowisk dostosowanych do sposobu przygotowywania potraw i organizacji zaplecza gastronomicznego. Cztery pola grzewcze oraz płynna regulacja ogrzewania pozwalają wykorzystać urządzenie jako podstawowe lub dodatkowe stanowisko gotowania w profesjonalnej kuchni.

Najważniejsze cechy

• Cztery elektryczne pola grzewcze umożliwiające równoczesne przygotowywanie potraw.
• Moc pojedynczego pola grzewczego 2,75 kW.
• Łączna moc przyłączeniowa 11 kW.
• Powierzchnia grzewcza wykonana z ceramiki szklanej SCHOTT CERAN®.
• Cztery okrągłe pola grzewcze o średnicy 280 mm.
• Bezstopniowa regulacja temperatury umożliwiająca płynne dostosowanie intensywności ogrzewania.
• Gładka powierzchnia ceramiczna ułatwiająca utrzymanie czystości.
• Obudowa ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Otwarta podstawa o szerokości 740 mm.
• Regulowane nóżki umożliwiające zmianę wysokości od 855 do 900 mm.
• Przyłącze elektryczne 400 V, 50–60 Hz, 3 NAC.
• Stopień ochrony IPX4.
• Wolnostojąca konstrukcja należąca do modułowej serii Bartscher 900.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 900 OU
• Numer katalogowy: 299421
• Seria: 900
• Rodzaj urządzenia: kuchnia elektryczna z płytą ceramiczną
• Typ: urządzenie wolnostojące
• Tryb pracy: elektryczny
• Rodzaj pól grzewczych: płyta grzewcza
• Liczba pól grzewczych: 4
• Moc pojedynczego pola: 2,75 kW
• Układ pól grzewczych: 4 × 2,75 kW
• Średnica pól grzewczych: 4 × Ø 280 mm
• Moc przyłączeniowa: 11 kW
• Materiał powierzchni grzewczej: SCHOTT CERAN®
• Szerokość pola szklanego: 335 mm
• Głębokość pola szklanego: 720 mm
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Rodzaj podstawy: otwarta
• Szerokość podstawy: 740 mm
• Głębokość podstawy: 830 mm
• Wysokość podstawy: 375 mm
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 855–900 mm
• Stopień ochrony: IPX4
• Materiał obudowy: stal nierdzewna CNS 18/10
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość katalogowa: 900 mm
• Masa: 56,6 kg