Konstrukcja ze stali nierdzewnej CNS 18/10 – trwałość, higiena i łatwa konserwacja

Korpus frytownicy wykonano z wytrzymałej stali nierdzewnej CNS 18/10, znanej z wyjątkowej odporności na uszkodzenia mechaniczne, korozję i wysokie temperatury. Materiał ten doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii – nie tylko spełnia normy sanitarne, ale też ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Zaokrąglone narożniki komory eliminują trudnodostępne miejsca, w których mogłyby gromadzić się resztki żywności. Frytownica ze stali nierdzewnej to gwarancja higienicznej i bezpiecznej pracy.

Pojemna komora i kosz – optymalna wydajność przy dużym natężeniu ruchu

Jednym z największych atutów modelu BF 35E jest jego komora smażenia o imponującej szerokości 1 000 mm i pojemności aż 35 litrów. Taka konstrukcja pozwala na jednoczesne przygotowywanie dużych ilości jedzenia – idealna w lokalach, które każdego dnia obsługują dziesiątki lub setki klientów. Kosz o wymiarach 970 × 365 × 70 mm i pojemności 24,8 litra umożliwia równomierne i skuteczne smażenie frytek, kurczaków, ryb, warzyw czy przekąsek typu fast food. Frytownica gastronomiczna o dużej pojemności to niezastąpione wsparcie w czasie intensywnej pracy.

Grzałka ze stali szlachetnej z możliwością wychylenia – efektywność i wygoda

Urządzenie wyposażono w grzałkę ze stali nierdzewnej, która charakteryzuje się dużą mocą i wysoką odpornością na korozję. Dzięki możliwości wychylenia grzałki, czyszczenie wnętrza frytownicy staje się znacznie łatwiejsze, a konserwacja urządzenia – mniej czasochłonna. Moc przyłączeniowa 10 kW pozwala na szybkie nagrzewanie oleju i utrzymanie stałej temperatury, co znacząco zwiększa wydajność pracy kuchni. Profesjonalna frytownica z wychylną grzałką to połączenie nowoczesnej technologii i praktycznego podejścia do codziennej eksploatacji.

Strefa zimna – dłuższa żywotność oleju i lepszy smak potraw

Jednym z istotnych elementów konstrukcji frytownicy BF 35E jest duża strefa zimna, umieszczona na dnie komory. To miejsce, w którym opadające resztki żywności nie ulegają przypaleniu, ponieważ temperatura w tej strefie jest znacznie niższa niż w pozostałej części oleju. Dzięki temu olej nie zmienia smaku i zapachu, a jego żywotność ulega wydłużeniu. Frytownica z dużą strefą zimną to mniejsze koszty eksploatacyjne i wyższa jakość serwowanych potraw.

Pełne bezpieczeństwo i kontrola dzięki inteligentnym rozwiązaniom

Frytownica BF 35E Bartscher została wyposażona w termostat bezpieczeństwa, który chroni urządzenie przed przegrzaniem, a także w lampki kontrolne informujące o nagrzewaniu i gotowości do pracy. Dodatkowo włącznik/wyłącznik, regulowana wysokość nóżek, a także kranik spustowy tłuszczu z zabezpieczeniem wpływają na wysoki komfort użytkowania i bezpieczeństwo operatora. Sterowanie urządzeniem odbywa się manualnie za pomocą pokrętła, co zapewnia intuicyjną i niezawodną obsługę. Elektryczna frytownica z pokrętłem i zabezpieczeniami sprawdza się doskonale nawet w dynamicznym środowisku kuchennym.

Ergonomia i kompaktowość – idealna do intensywnej pracy w każdej kuchni

Pomimo dużej pojemności, frytownica BF 35E zachowuje kompaktowe wymiary (1 095 × 600 × 340 mm), co czyni ją idealnym urządzeniem nastolnym. Ważąca 47,4 kg konstrukcja jest stabilna i odporna na przesunięcia, a regulowane nóżki pozwalają na łatwe dostosowanie wysokości do blatu roboczego. To doskonałe rozwiązanie dla kuchni, które muszą łączyć dużą wydajność z ograniczoną przestrzenią. Nastolna frytownica gastronomiczna umożliwia maksymalne wykorzystanie dostępnego miejsca.