Frytownica BF 16E Bartscher 101530

Wytrzymała konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej

Obudowa i elementy robocze wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10, która cechuje się wyjątkową odpornością na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz łatwością czyszczenia. To materiał dedykowany dla gastronomii, gdzie higiena i trwałość mają kluczowe znaczenie. Zaokrąglone narożniki komory smażenia ułatwiają utrzymanie czystości, eliminując martwe strefy i gromadzenie się resztek tłuszczu. Takie rozwiązanie przekłada się na większe bezpieczeństwo sanitarne i oszczędność czasu podczas codziennego czyszczenia urządzenia.

Wysoka wydajność dzięki dużej pojemności komory i kosza

Urządzenie zostało wyposażone w jedną komorę o pojemności 16 litrów, w której umieszczono kosz o pojemności 8,9 litra. Dzięki temu możliwe jest przygotowywanie dużych ilości produktów w krótkim czasie, co sprawdza się idealnie w godzinach szczytu lub podczas obsługi imprez zbiorowych. Wymiary kosza – 475 x 235 x 80 mm, a także komory – 515 x 305 x 130 mm – gwarantują odpowiednią przestrzeń roboczą. Frytownica gastronomiczna z dużą komorą umożliwia równomierne smażenie większych partii jedzenia bez potrzeby ciągłego opróżniania i ponownego napełniania oleju.

Wyjmowana grzałka i zaawansowane bezpieczeństwo eksploatacji

Kluczową cechą urządzenia jest grzałka ze stali szlachetnej, którą można łatwo wyjąć w celu dokładnego wyczyszczenia lub konserwacji. Takie rozwiązanie ułatwia dostęp do wnętrza komory i podnosi poziom higieny. Dodatkowo, termiczny wyłącznik bezpieczeństwa chroni urządzenie przed przegrzaniem i zapewnia stabilność pracy nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Frytownica z termostatem bezpieczeństwa to nie tylko efektywność, ale także niezawodność działania i większe bezpieczeństwo personelu kuchennego.

Zimna strefa – lepsza jakość oleju i dłuższa żywotność urządzenia

Model ten wyposażono w zimną strefę tłuszczu, czyli przestrzeń pod grzałką, gdzie temperatura jest niższa niż w głównej komorze smażenia. Dzięki temu opadające na dno resztki jedzenia nie przypalają się, co pozwala na dłuższe utrzymanie świeżości i czystości oleju. To rozwiązanie znacząco obniża koszty eksploatacji i wpływa na lepszy smak oraz jakość serwowanych potraw. Frytownica z zimną strefą to także mniejsza ilość dymu oraz przyjemniejsze warunki pracy w kuchni.

Intuicyjne sterowanie i precyzyjna regulacja temperatury

Sterowanie pokrętłem umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury w zakresie od 50°C do 190°C, co daje szerokie możliwości przygotowywania różnych potraw – od delikatnych przekąsek po dania wymagające wysokiego punktu dymienia. Dodatkowe lampki kontrolne (włącznik/wyłącznik, temperatura) informują o stanie pracy urządzenia, co znacząco ułatwia obsługę. Frytownica elektryczna z regulacją temperatury to gwarancja stabilnych rezultatów niezależnie od intensywności użytkowania.

Wygodny kranik spustowy i ergonomia użytkowania

Dla ułatwienia codziennej eksploatacji, urządzenie wyposażono w kran spustowy tłuszczu z zabezpieczeniem, który pozwala na łatwe opróżnianie komory z oleju bez ryzyka oparzenia czy rozlania. To rozwiązanie nie tylko podnosi komfort użytkowania, ale też wpływa na bezpieczeństwo personelu oraz czystość miejsca pracy. Regulowana wysokość nóżek umożliwia dostosowanie urządzenia do warunków na blacie roboczym. Frytownica z kranem spustowym to niezastąpiony element każdej profesjonalnej kuchni.

Przemyślana konstrukcja i komplet wyposażenia

W zestawie z urządzeniem znajduje się kosz oraz dopasowana pokrywa, które umożliwiają bezpieczne smażenie i zapobiegają rozpryskiwaniu gorącego tłuszczu. Pokrywa pomaga także utrzymać ciepło wewnątrz komory, co wpływa na oszczędność energii. Całość ma kompaktowe wymiary: szerokość 560 mm, głębokość 470 mm, wysokość 400 mm, przy masie urządzenia 15,1 kg. Te parametry sprawiają, że frytownica może być z powodzeniem używana jako urządzenie nastolne – nie wymaga osobnej zabudowy i nie zajmuje wiele przestrzeni.