Frytownica elektryczna Bartscher 12l-10 162650

Wydajna frytownica elektryczna do profesjonalnej gastronomii

Bartscher 12L-10 162650 została zaprojektowana z myślą o intensywnym przygotowywaniu produktów smażonych w głębokim tłuszczu. Jedna duża komora o pojemności 12 litrów oraz moc 9 kW tworzą rozwiązanie przeznaczone do profesjonalnych stanowisk smażenia. Model może znaleźć zastosowanie między innymi w restauracjach, stołówkach, firmach cateringowych i innych lokalach wymagających regularnego przygotowywania większych partii żywności.

Komora o pojemności 12 litrów

Duża komora frytownicy o pojemności 12 l pozwala wykorzystać urządzenie podczas intensywnej pracy kuchni. Jej wymiary wynoszą 290 x 308 x 210 mm. W zestawie znajduje się jeden kosz o pojemności 6,5 litra i wymiarach 250 x 230 x 110 mm, umożliwiający wygodne umieszczanie oraz wyjmowanie przygotowywanych produktów.

Moc 9 kW dla intensywnej pracy

Frytownica gastronomiczna Bartscher dysponuje mocą przyłączeniową 9 kW. Wysoka moc w połączeniu z pojemną komorą pozwala efektywnie wykorzystywać urządzenie na profesjonalnym stanowisku smażenia. Model wymaga zasilania 400 V, pracuje z częstotliwością 50 Hz i posiada przyłącze 3 NAC.

Regulacja temperatury od 50 do 190°C

Temperaturę można regulować ręcznie w zakresie od 50 do 190°C. Sterowanie odbywa się za pomocą pokrętła, dzięki czemu ustawienie wymaganej wartości jest proste i wygodne. Szeroki zakres temperatur pozwala dostosować pracę frytownicy do rodzaju przygotowywanych produktów i wymagań konkretnego procesu smażenia.

Strefa zimna ograniczająca przypalanie pozostałości

Model Bartscher 12L-10 został wyposażony w strefę zimną. Opadające z przygotowywanych produktów drobiny gromadzą się w obszarze o niższej temperaturze, dzięki czemu są mniej narażone na intensywne przypalanie. Rozwiązanie wspiera utrzymanie właściwości użytkowych oleju podczas kolejnych cykli smażenia i ułatwia jego racjonalne wykorzystanie.

Wychylana grzałka ze stali szlachetnej

Zastosowana grzałka ze stali szlachetnej ma możliwość wychylenia. Takie rozwiązanie zapewnia łatwiejszy dostęp do wnętrza komory podczas wykonywania czynności porządkowych. W profesjonalnej kuchni, gdzie frytownica wymaga regularnego czyszczenia, możliwość odsunięcia elementu grzejnego znacząco usprawnia dostęp do powierzchni zbiornika.

Kran spustowy tłuszczu ułatwiający opróżnianie komory

Wbudowany kran spustowy tłuszczu pozwala wygodnie opróżniać komorę z oleju. Rozwiązanie przydaje się zarówno podczas jego wymiany, jak i przed dokładnym czyszczeniem urządzenia. Ogranicza konieczność ręcznego przelewania zawartości dużej, 12-litrowej komory.

Rozwiązania ułatwiające utrzymanie czystości

Konstrukcja frytownicy została dostosowana do regularnej obsługi wymaganej w gastronomii. Oprócz wychylanej grzałki i kranu spustowego zastosowano wyjmowane sitko do panierki, które ułatwia usuwanie pozostałości powstających podczas smażenia. Połączenie tych elementów pomaga sprawniej przeprowadzać codzienne czynności związane z czyszczeniem urządzenia.

Proste sterowanie pokrętłem

Frytownica elektryczna Bartscher 162650 wykorzystuje klasyczne sterowanie pokrętłem i nie posiada cyfrowego wyświetlacza. Operator może ręcznie ustawić wymaganą temperaturę oraz kontrolować stan urządzenia za pomocą lampek sygnalizujących nagrzewanie oraz włączenie lub wyłączenie. Prosta konstrukcja panelu sterowania sprawdza się na stanowiskach, na których liczy się szybka i nieskomplikowana obsługa.

Termostat bezpieczeństwa i kontrola pracy

Urządzenie wyposażono w termostat bezpieczeństwa, który zabezpiecza frytownicę przed przegrzaniem. W połączeniu z lampkami kontrolnymi i włącznikiem pozwala to bezpiecznie obsługiwać urządzenie zgodnie z jego przeznaczeniem i wymaganiami profesjonalnego zaplecza kuchennego.

Stal szlachetna do zastosowań gastronomicznych

Konstrukcja frytownicy Bartscher 12L-10 została wykonana ze stali szlachetnej. Materiał jest trwały i łatwy w pielęgnacji, dlatego dobrze odpowiada warunkom panującym na profesjonalnych zapleczach gastronomicznych. Srebrno-szare wykończenie pasuje również do innych elementów wyposażenia kuchennego wykonanych ze stali nierdzewnej.

Nastolna konstrukcja do organizacji stanowiska smażenia

Model 162650 jest frytownicą nastolną o szerokości 400 mm, głębokości 650 mm i wysokości 485 mm. Taka konstrukcja pozwala stworzyć wydajne stanowisko smażenia bez zastosowania urządzenia wolnostojącego. Przy planowaniu miejsca montażu należy uwzględnić zarówno wymiary urządzenia, jak i wymagane zasilanie 400 V.

Zastosowanie frytownicy Bartscher 12L-10

Profesjonalna frytownica elektryczna 12 l jest przeznaczona do intensywnego smażenia produktów w głębokim tłuszczu. Pojemna komora, moc 9 kW i zakres temperatury do 190°C sprawiają, że urządzenie może stanowić element wyposażenia restauracji, stołówki, punktu gastronomicznego czy zaplecza cateringowego, w którym istotna jest możliwość sprawnego przygotowywania kolejnych porcji.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: 12L-10
• Numer artykułu: 162650
• Typ: urządzenie nastolne
• Tryb pracy: elektryczny
• Liczba komór: 1
• Pojemność komory: 12 l
• Wymiary komory: 290 x 308 x 210 mm
• Liczba koszy: 1
• Pojemność kosza: 6,5 l
• Wymiary kosza: 250 x 230 x 110 mm
• Zakres temperatury: 50–190°C
• Regulacja temperatury: ręczna
• Sterowanie: pokrętło
• Wyświetlacz cyfrowy: nie
• Strefa zimna: tak
• Grzałka ze stali szlachetnej: tak
• Grzałka wychylana: tak
• Kran spustowy tłuszczu: tak
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Moc przyłączeniowa: 9 kW
• Materiał: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Regulowana wysokość nóżek: nie
• Szerokość: 400 mm
• Głębokość: 650 mm
• Wysokość: 485 mm
• Waga: 15,4 kg

Najważniejsze zalety frytownicy Bartscher 12L-10 162650

Bartscher 12L-10 162650 łączy pojemną komorę 12 l z mocą 9 kW i ręczną regulacją temperatury od 50 do 190°C. Strefa zimna, wychylana grzałka, kran spustowy tłuszczu i wyjmowane sitko do panierki ułatwiają eksploatację oraz utrzymanie urządzenia w czystości. Nastolna konstrukcja ze stali szlachetnej sprawia, że model jest funkcjonalnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni potrzebujących wydajnej frytownicy gastronomicznej 400 V.