Solidna konstrukcja i materiał – trwałość i higiena

Frytownica Bartscher 296970 została zaprojektowana z myślą o długotrwałym użytkowaniu w profesjonalnych warunkach. Wykonanie z wysokiej jakości stali nierdzewnej CrNiSi 18/10 zapewnia jej nie tylko wysoką odporność na korozję, ale także łatwość czyszczenia, co jest szczególnie ważne w gastronomii, gdzie utrzymanie higieny jest kluczowe. Stal nierdzewna CNS 18/10 jest materiałem, który charakteryzuje się odpornością na wysokie temperatury oraz uszkodzenia mechaniczne, co sprawia, że frytownica Bartscher 296970 będzie służyć przez wiele lat bez utraty swoich właściwości. Dodatkowo, jej wysokiej jakości materiał zapewnia estetyczny wygląd, który przez długi czas utrzymuje swoją świetność.

Dwukomorowa konstrukcja – optymalna wydajność i elastyczność

Frytownica na szafce Bartscher 296970 wyposażona jest w dwie komory, z których każda posiada pojemność 20 litrów. Dzięki temu urządzenie pozwala na smażenie dużych ilości potraw w krótkim czasie, co jest kluczowe w przypadku intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach. Podwójne komory umożliwiają różne opcje smażenia, co daje większą elastyczność w przygotowywaniu dań. Można smażyć różne rodzaje potraw jednocześnie, co znacznie zwiększa wydajność pracy w kuchni. Kosze o szerokości 290 mm, głębokości 450 mm oraz wysokości 115 mm, zapewniają odpowiednią przestronność, umożliwiając smażenie dużych porcji jedzenia.

Moc przyłączeniowa 34,8 kW – szybkie nagrzewanie i oszczędność energii

Jednym z kluczowych atutów frytownicy Bartscher 296970 jest jej moc przyłączeniowa wynosząca 34,8 kW, co zapewnia szybkie i efektywne nagrzewanie. Dzięki tej wysokiej mocy, urządzenie może osiągnąć pożądaną temperaturę w bardzo krótkim czasie, co znacząco przyspiesza proces smażenia. Jest to szczególnie ważne w przypadku dużych lokali gastronomicznych, gdzie czas gotowania ma kluczowe znaczenie. Dodatkowo, wysoka moc przyłączeniowa pozwala na energooszczędną pracę, zmniejszając czas zużycia energii i przyczyniając się do obniżenia kosztów operacyjnych.

Wygodne sterowanie – łatwość obsługi

Frytownica Bartscher 296970 wyposażona jest w pokrętło sterujące, które umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury. Dzięki tej funkcji użytkownik może dokładnie dostosować temperaturę do rodzaju smażonego produktu, co zapewnia wysoką jakość potraw. Pokrętło sterujące pozwala na łatwą kontrolę nad procesem smażenia, a lampka kontrolna informuje o osiągnięciu odpowiedniej temperatury. Takie rozwiązanie umożliwia nie tylko wygodną obsługę, ale również pełną kontrolę nad procesem smażenia, co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnych kuchniach.

Podstawa z drzwiami skrzydłowymi – łatwość konserwacji i przestronność

Frytownica Bartscher 296970 wyposażona jest w drzwi skrzydłowe, które stanowią podstawę urządzenia. Dzięki tej konstrukcji, urządzenie jest nie tylko stabilne, ale również łatwe do utrzymania w czystości. Drzwi skrzydłowe zapewniają wygodny dostęp do wnętrza frytownicy, co umożliwia łatwą konserwację oraz opróżnianie pojemnika na tłuszcz. Pojemnik zbiorczy na tłuszcz jest wyposażony w kran spustowy, co ułatwia opróżnianie go po każdym użyciu, zapewniając lepszą kontrolę nad czystością urządzenia.

Bezpieczne użytkowanie – termostat i kran spustowy tłuszczu

Frytownica Bartscher 296970 wyposażona jest w termostat, który zapewnia bezpieczne użytkowanie urządzenia. Termostat bezpieczeństwa pozwala na precyzyjne kontrolowanie temperatury oleju w komorze smażenia, zapobiegając jego przegrzewaniu. Ponadto, urządzenie posiada kran spustowy tłuszczu, który umożliwia szybkie i bezpieczne opróżnianie tłuszczu po każdym użyciu. Kran spustowy tłuszczu to funkcja, która znacznie poprawia higienę pracy w kuchni oraz ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.

Wymiary i waga – solidność i stabilność

Frytownica na szafce Bartscher 296970 ma kompaktowe wymiary, które wynoszą 800 mm szerokości, 900 mm głębokości i 900 mm wysokości. Dzięki tym wymiarom, urządzenie doskonale pasuje do modułowej zabudowy w profesjonalnych kuchniach, zapewniając wydajność i oszczędność miejsca. Waga urządzenia wynosi 88,8 kg, co zapewnia jego stabilność podczas intensywnej pracy, a także pozwala na wygodne i bezpieczne użytkowanie w dynamicznych warunkach kuchennych.