Duża moc – aż 31,8 kW dla szybkiego i wydajnego smażenia

Jedną z najważniejszych zalet frytownicy F2/18-78ET RM Gastro jest jej ogromna moc grzewcza wynosząca aż 31,8 kW, idealnie dopasowana do dużej pojemności komór grzewczych. Takie parametry pozwalają na błyskawiczne nagrzewanie frytury, co znacząco skraca czas oczekiwania na potrawy i zwiększa przepustowość urządzenia.

Niezależne grzałki w każdej z komór umożliwiają jednoczesne przygotowywanie różnych produktów, co zwiększa efektywność pracy w kuchni. Doskonałe przewodzenie ciepła zapewnia równomierne smażenie i minimalizuje ryzyko przypaleń, a to przekłada się na wyższą jakość potraw.

Pojemność 2 x 18 litrów – wydajność dla profesjonalistów

Z myślą o gastronomii wysokiego wolumenu, frytownica elektryczna RM Gastro F2/18-78ET została wyposażona w dwie niezależne komory o pojemności 18 litrów każda, co daje łącznie aż 36 litrów oleju roboczego. Taka pojemność umożliwia nie tylko przygotowanie dużych ilości jedzenia, ale również smażenie różnych rodzajów potraw bez ryzyka mieszania smaków i aromatów.

Do każdej z komór dołączony jest kosz o wymiarach 280 x 290 x 150 mm, co zapewnia odpowiednią powierzchnię smażenia nawet dla większych porcji produktów. To idealne rozwiązanie do przygotowywania frytek, ryb, mięs, warzyw, pączków czy produktów panierowanych w dużych ilościach i z zachowaniem wysokiej jakości.

Grzałka obrotowa – wydajność i łatwość czyszczenia

Grzałki obrotowe zastosowane w modelu F2/18-78ET RM Gastro to rozwiązanie, które łączy maksymalną wydajność grzewczą z wygodą czyszczenia. Po zakończeniu pracy grzałkę można łatwo unieść, co ułatwia dostęp do dna komory i umożliwia dokładne usunięcie resztek smażenia.

Dzięki temu znacznie skraca się czas potrzebny na konserwację i codzienną higienę urządzenia. Obrotowa grzałka zmniejsza również ryzyko przypalania resztek jedzenia, co wpływa korzystnie na smak i jakość frytury oraz wydłuża jej żywotność.

Zawory spustowe i pojemniki z filtrem – wygoda i bezpieczeństwo użytkowania

Aby uprościć proces wymiany oleju i zwiększyć bezpieczeństwo pracy, frytownica F2/18-78ET RM Gastro wyposażona została w zawory spustowe, które umożliwiają szybkie i bezproblemowe opróżnienie komór. Dodatkowo, urządzenie zawiera pojemniki na fryturę z filtrami, co pozwala na odfiltrowanie resztek jedzenia i przedłuża żywotność oleju.

System spustowy znacząco poprawia ergonomię i higienę pracy w kuchni – redukuje ryzyko poparzeń, rozlania oleju oraz pozwala utrzymać miejsce pracy w czystości. To szczególnie ważne w lokalach gastronomicznych, które muszą spełniać rygorystyczne normy sanitarne.

Solidna, stalowa konstrukcja – trwałość i higiena

Frytownica RM Gastro F2/18-78ET została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która cechuje się odpornością na korozję, działanie tłuszczu, wysokich temperatur oraz intensywną eksploatację. Stal nierdzewna jest także materiałem łatwym do czyszczenia, co jest nieodzownym elementem w branży gastronomicznej.

Zastosowanie frytownicy F2/18-78ET RM Gastro – wszechstronność i profesjonalizm

Frytownica elektryczna F2/18-78ET RM Gastro to urządzenie, które znajdzie zastosowanie w różnorodnych lokalach gastronomicznych – od dużych restauracji, przez bary szybkiej obsługi, food trucki, hotele, aż po kuchnie zbiorowe i cateringi. Możliwość jednoczesnego smażenia różnych produktów w dwóch niezależnych komorach znacznie zwiększa funkcjonalność i elastyczność pracy.

Jest to również doskonały wybór dla kuchni, które stawiają na szybkość działania i niezawodność sprzętu. Dzięki dużej mocy, wysokiej wydajności i łatwej konserwacji, model F2/18-78ET podnosi jakość i komfort codziennej pracy zespołu kuchennego.