Frytownica elektryczna Bartscher 900 E1-21 299630

Duża komora 21 litrów

Frytownica została wyposażona w jedną komorę o pojemności 21 l, co pozwala na przygotowywanie większych partii produktów w jednym cyklu.

Wymiary komory wynoszą 310 × 445 × 255 mm, dzięki czemu urządzenie dobrze sprawdzi się w kuchniach o dużej intensywności pracy.

Kosz o pojemności 14 litrów

W zestawie znajduje się 1 kosz o pojemności 14 l i wymiarach 300 × 400 × 120 mm. Duży kosz umożliwia wygodne smażenie większych porcji frytek, warzyw, mięsa, ryb i innych produktów.

Bezstopniowa regulacja temperatury

Temperaturę można regulować płynnie w zakresie 100–195°C. Pokrętło pozwala szybko dopasować parametry do rodzaju produktu i oczekiwanego efektu smażenia.

Lampki kontrolne informują o włączeniu urządzenia oraz aktualnym nagrzewaniu.

Strefa zimna

Model posiada strefę zimną, do której opadają resztki panierki i drobne cząstki żywności. Dzięki temu znajdują się poza główną strefą grzania, co ogranicza ich przypalanie i pomaga dłużej utrzymać olej w dobrym stanie.

Wychylna grzałka

Grzałkę ze stali szlachetnej można wychylić, co ułatwia dostęp do wnętrza komory podczas czyszczenia i codziennej konserwacji.

To szczególnie praktyczne rozwiązanie w urządzeniu przeznaczonym do regularnej, intensywnej eksploatacji.

Kran spustowy tłuszczu

Zintegrowany kran spustowy tłuszczu umożliwia kontrolowane opróżnianie komory z oleju. Dzięki temu wymiana tłuszczu jest wygodniejsza i bezpieczniejsza niż ręczne przelewanie zawartości.

Termostat bezpieczeństwa

Frytownica została wyposażona w termostat bezpieczeństwa, który pomaga chronić urządzenie przed przegrzaniem podczas intensywnej pracy.

Zamknięta podstawa z drzwiami

Podstawa posiada drzwi skrzydłowe, dzięki czemu przestrzeń pod komorą można wykorzystać do przechowywania akcesoriów, pojemników lub środków potrzebnych przy stanowisku.

Wymiary podstawy to 340 × 830 × 375 mm.

Regulowane nóżki

Wysokość urządzenia można regulować w zakresie 855–900 mm. Pozwala to wypoziomować frytownicę i dopasować jej wysokość do innych modułów serii 900.

Konstrukcja z CNS 18/10

Urządzenie wykonano z CNS 18/10, dzięki czemu odpowiada wymaganiom profesjonalnych kuchni pod względem trwałości, higieny i łatwości utrzymania czystości.

Moc 19,5 kW i zasilanie 400 V

Frytownica pracuje z mocą 19,5 kW i wymaga zasilania 400 V / 50–60 Hz. Parametry te są dostosowane do dużej pojemności komory i pracy w warunkach wysokiego obciążenia.

Zastosowanie

Bartscher 900 E1-21 299630 sprawdzi się w:

• restauracjach,
• hotelach,
• stołówkach,
• barach szybkiej obsługi,
• dużych kuchniach produkcyjnych,
• zakładach zbiorowego żywienia,
• punktach cateringowych,
• lokalach o wysokim zapotrzebowaniu na produkty smażone.

Najważniejsze zalety

• komora 21 l
• kosz 14 l
• zakres temperatury 100–195°C
• bezstopniowa regulacja temperatury
• strefa zimna
• wychylna grzałka
• kran spustowy tłuszczu
• termostat bezpieczeństwa
• lampki kontrolne pracy
• podstawa z drzwiami skrzydłowymi
• regulowane nóżki 855–900 mm
• konstrukcja z CNS 18/10
• moc 19,5 kW
• zasilanie 400 V

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: 900 E1-21
• Numer artykułu: 299630
• Seria: 900
• Typ: urządzenie stojące
• Tryb pracy: elektryczny
• Liczba komór: 1
• Pojemność komory: 21 l
• Wymiary komory: 310 × 445 × 255 mm
• Liczba koszy: 1
• Pojemność kosza: 14 l
• Wymiary kosza: 300 × 400 × 120 mm
• Zakres temperatury: 100–195°C
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Strefa zimna: tak
• Grzałka ze stali szlachetnej: tak
• Grzałka wychylna: tak
• Kran spustowy tłuszczu: tak
• Wyświetlacz cyfrowy: nie
• Sterowanie: pokrętło
• Lampki kontrolne: wł./wył., nagrzewanie
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Rodzaj podstawy: drzwi skrzydłowe
• Regulowane nóżki: tak
• Zakres regulacji wysokości: 855–900 mm
• Moc przyłączeniowa: 19,5 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Materiał: CNS 18/10
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 400 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 900 mm
• Waga: 51,2 kg