Frytownica elektryczna z kranem Bartscher 700-E2110 286921

Dwie komory po 11 litrów

Frytownica posiada 2 niezależne komory o pojemności 11 l każda, co pozwala jednocześnie przygotowywać różne produkty lub obsługiwać większą liczbę zamówień.

Każda komora ma wymiary 220 × 350 × 200 mm i współpracuje z osobnym koszem o pojemności 5 l.

Dwa kosze po 5 litrów

W zestawie znajdują się 2 kosze o wymiarach 195 × 285 × 100 mm. Pojemność każdego z nich wynosi 5 l, co pozwala sprawnie przygotowywać frytki, mięso, ryby, warzywa i inne produkty smażone.

Zakres temperatury 100–190°C

Temperaturę można regulować ręcznie w zakresie od 100 do 190°C. Pokrętło pozwala szybko dopasować parametry smażenia do konkretnego produktu.

Lampka kontrolna informuje o osiągnięciu ustawionej temperatury oleju.

Strefa zimna

Model posiada strefę zimną, w której resztki panierki i drobne cząstki opadają poniżej głównej strefy grzania. Dzięki temu ogranicza się ich przypalanie, co pomaga utrzymać olej w lepszej kondycji podczas dłuższej pracy.

Wychylne grzałki

Grzałki ze stali szlachetnej można wychylić, co ułatwia dostęp do wnętrza komór podczas czyszczenia.

W połączeniu z zaokrąglonymi narożnikami rozwiązanie skraca czas potrzebny na codzienną pielęgnację urządzenia.

Kran spustowy tłuszczu

Każda komora została wyposażona w kran spustowy, który umożliwia wygodne i kontrolowane usuwanie oleju po zakończeniu pracy.

To praktyczne rozwiązanie ułatwia wymianę tłuszczu i ogranicza konieczność ręcznego przelewania gorącego oleju.

Termostat bezpieczeństwa

Zintegrowany termostat bezpieczeństwa chroni urządzenie przed nadmiernym wzrostem temperatury. Jest to szczególnie istotne podczas pracy ciągłej i dużego obciążenia.

Otwarta podstawa

Frytownica posiada otwartą podstawę, która zapewnia dodatkową przestrzeń do przechowywania akcesoriów lub pojemników potrzebnych na stanowisku.

Podstawa ma wymiary 547 × 600 × 400 mm.

Regulowane nóżki

Wysokość urządzenia można regulować w zakresie 850–900 mm, co pozwala dopasować frytownicę do innych elementów ciągu technologicznego i wypoziomować ją na nierównym podłożu.

Konstrukcja z CNS 18/10

Obudowę wykonano z CNS 18/10 oraz stali szlachetnej, dzięki czemu urządzenie jest odporne na intensywne warunki pracy gastronomicznej i łatwe w utrzymaniu czystości.

Moc 17,4 kW i zasilanie 400 V

Frytownica ma moc przyłączeniową 17,4 kW i wymaga zasilania 400 V / 50 Hz. Parametry te odpowiadają profesjonalnemu zastosowaniu i pracy z dwoma dużymi zbiornikami oleju.

Zastosowanie

Bartscher 700-E2110 286921 sprawdzi się w:

• restauracjach,
• barach szybkiej obsługi,
• hotelach,
• stołówkach,
• kuchniach zbiorowego żywienia,
• lokalach typu fast food,
• punktach cateringowych,
• dużych kuchniach produkcyjnych.

Najważniejsze zalety

• 2 komory po 11 l
• 2 kosze po 5 l
• zakres temperatury 100–190°C
• strefa zimna
• wychylne grzałki
• kran spustowy tłuszczu
• termostat bezpieczeństwa
• ręczna regulacja temperatury
• lampka osiągnięcia zadanej temperatury
• zaokrąglone narożniki
• otwarta podstawa
• regulowane nóżki 850–900 mm
• konstrukcja z CNS 18/10
• moc 17,4 kW
• zasilanie 400 V

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: 700-E2110
• Numer artykułu: 286921
• Seria: 700
• Typ: urządzenie stojące
• Tryb pracy: elektryczny
• Liczba komór: 2
• Pojemność jednej komory: 11 l
• Wymiary komory: 220 × 350 × 200 mm
• Liczba koszy: 2
• Pojemność jednego kosza: 5 l
• Wymiary kosza: 195 × 285 × 100 mm
• Zakres temperatury: 100–190°C
• Regulacja temperatury: ręczna
• Strefa zimna: tak
• Grzałka ze stali szlachetnej: tak
• Grzałka wychylna: tak
• Kran spustowy tłuszczu: tak
• Wyświetlacz cyfrowy: nie
• Sterowanie: pokrętło
• Lampka kontrolna: nagrzewanie
• Włącznik/wyłącznik: nie
• Rodzaj podstawy: otwarta
• Regulowane nóżki: tak
• Zakres regulacji wysokości: 850–900 mm
• Moc przyłączeniowa: 17,4 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Materiał: CNS 18/10 / stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Szerokość: 600 mm
• Głębokość: 700 mm
• Wysokość: 850 mm
• Waga: 47,8 kg