Frytownica BF 30E Bartscher 101560

Konstrukcja ze stali CNS 18/10 – trwałość i higiena na najwyższym poziomie

Obudowa frytownicy wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10, która gwarantuje odporność na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz działanie wysokich temperatur i wilgoci. To materiał powszechnie stosowany w profesjonalnych kuchniach, ponieważ ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości i spełnia rygorystyczne normy sanitarne. Zaokrąglone narożniki wewnątrz komory ograniczają gromadzenie się resztek jedzenia, co zapobiega namnażaniu się bakterii i znacznie ułatwia mycie. Frytownica ze stali nierdzewnej to wybór na lata.

Pojemna komora i kosz – doskonała do pracy w warunkach dużego obciążenia

Frytownica BF 30E została wyposażona w jedną dużą komorę smażenia o wymiarach 615 × 490 × 130 mm i pojemności 30 litrów, co pozwala na przygotowanie dużych porcji frytek, mięsa, warzyw czy ryb w krótkim czasie. Kosz o pojemności 19,2 litra (570 × 440 × 80 mm) zapewnia równomierne smażenie produktów i wygodę podczas użytkowania. Frytownica gastronomiczna o dużej pojemności sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość i jakość obsługi klienta.

Grzałka ze stali szlachetnej – wysoka moc i łatwa konserwacja

Urządzenie wyposażono w wydajną grzałkę ze stali nierdzewnej o mocy 15 kW, która gwarantuje szybkie nagrzewanie oleju i równomierne utrzymywanie wybranej temperatury w całej komorze. Dzięki możliwości wyjęcia grzałki, czyszczenie i serwisowanie frytownicy jest łatwe i szybkie. Grzałka działa w zakresie temperatury od 50°C do 190°C, co pozwala precyzyjnie dopasować parametry smażenia do rodzaju przygotowywanych dań. Elektryczna frytownica z mocną grzałką zapewnia optymalną wydajność pracy nawet w godzinach szczytu.

Duża strefa zimna – lepsza jakość smażenia i dłuższa żywotność oleju

Jedną z kluczowych cech tej frytownicy jest obecność dużej strefy zimnej, która zatrzymuje resztki żywności opadające na dno komory w niższej temperaturze. Dzięki temu nie przypalają się one i nie wpływają negatywnie na smak i zapach smażonych potraw. Taki system pozwala również na oszczędność oleju i rzadszą jego wymianę, co przekłada się na niższe koszty eksploatacyjne. Frytownica z dużą strefą zimną to rozwiązanie, które zwiększa jakość potraw i zmniejsza obciążenie dla środowiska.

Kompaktowa forma – idealna jako urządzenie nastolne

Frytownica nastolna BF 30E to kompaktowe rozwiązanie dla lokali, które nie dysponują dużą przestrzenią roboczą. Dzięki wymiarom 660 x 650 x 410 mm i masie 23,4 kg, urządzenie można łatwo zintegrować z istniejącym wyposażeniem kuchennym, stawiając je na blacie lub dedykowanym stanowisku. Mimo kompaktowej formy, oferuje taką samą wydajność jak większe modele. Frytownica nastolna o dużej mocy to doskonałe połączenie mobilności i funkcjonalności w profesjonalnej kuchni.