Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82368130-03

Profesjonalny nóż do trybowania i obróbki mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany z myślą o wymagających pracach związanych z profesjonalną obróbką mięsa. Wąskie, proste ostrze pozwala na bardzo dokładne prowadzenie noża i umożliwia wygodne operowanie w trudno dostępnych miejscach.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• wykonywania precyzyjnych cięć,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Ostrze o długości 13 cm zapewnia doskonałą manewrowość oraz pełną kontrolę podczas pracy z różnymi rodzajami mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i wysoka ostrość

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 82368130-03 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokiej klasy stal nierdzewna wykorzystywana w profesjonalnych nożach gastronomicznych i rzeźniczych klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• skuteczne właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużycie ostrza i pozwala utrzymać wysoką efektywność pracy nawet podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zapewniająca bezpieczeństwo

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Specjalna konstrukcja uchwytu została opracowana z myślą o bezpieczeństwie i wygodzie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• gwarantuje pewny chwyt,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• ogranicza zmęczenie dłoni podczas wielogodzinnego użytkowania.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno podczas pracy w wilgotnym środowisku, jak i w kontakcie z tłuszczem czy przy użytkowaniu metalowych rękawic ochronnych.

Czerwona rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemem HACCP oraz umożliwia łatwą identyfikację narzędzia w profesjonalnej kuchni i zakładzie mięsnym.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnych zastosowań

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami profesjonalnej gastronomii i przemysłu spożywczego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny oraz trwałości podczas codziennej eksploatacji.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia ochrona palców,
• łatwość utrzymania w czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent rekomenduje jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po umyciu, co pomaga zachować maksymalną ostrość ostrza przez długi czas.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82368130-03 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny wąski nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących maksymalnej precyzji, trwałości oraz bezpieczeństwa pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 82368130-03
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 13 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde, wąskie
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: czerwony
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, precyzyjna obróbka mięsa