Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8236821

Profesjonalny nóż do trybowania i obróbki mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został stworzony do profesjonalnej pracy przy mięsie. Wąska konstrukcja ostrza umożliwia wygodne operowanie nożem oraz pozwala wykonywać bardzo dokładne ruchy podczas trybowania.

Profesjonalny nóż trybownik świetnie sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• wykonywania precyzyjnych nacięć,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Długość ostrza 21 cm zapewnia większy zasięg pracy oraz wygodę podczas obróbki większych kawałków mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i wysoka skuteczność cięcia

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 8236821 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowa stal nierdzewna wykorzystywana w profesjonalnych nożach gastronomicznych klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• skuteczne właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużywanie ostrza i pozwala utrzymać wysoką efektywność pracy nawet podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo pracy

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Konstrukcja uchwytu została opracowana z myślą o bezpieczeństwie i wygodzie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia stabilny chwyt,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• ogranicza zmęczenie dłoni podczas wielogodzinnego użytkowania.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno podczas pracy w wilgotnym środowisku, jak i w kontakcie z tłuszczem czy przy użytkowaniu metalowych rękawic ochronnych.

Niebieska rękojeść wspiera organizację pracy zgodnie z systemem HACCP i umożliwia szybką identyfikację narzędzia w profesjonalnej kuchni lub zakładzie mięsnym.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnych zastosowań

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami nowoczesnej gastronomii i przemysłu spożywczego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny oraz odporność na intensywne użytkowanie.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia ochrona palców,
• łatwość utrzymania w czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent zaleca jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po czyszczeniu, co pomaga zachować maksymalną ostrość ostrza przez długi czas.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8236821 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny wąski nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących maksymalnej precyzji, trwałości oraz bezpieczeństwa pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8236821
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 21 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: twarde, wąskie
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Kolor rękojeści: niebieski
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, ścinanie tłuszczu i ścięgien, porcjowanie oraz precyzyjna obróbka mięsa