Solidna i trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej

Urządzenie zostało wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co zapewnia mu odporność na działanie wysokich temperatur, uszkodzenia mechaniczne oraz intensywną eksploatację. Piec FP-66R RedFox jest nie tylko trwały, ale i łatwy w utrzymaniu czystości – gładkie powierzchnie i precyzyjne wykończenia pozwalają na szybkie usuwanie zabrudzeń po każdym cyklu pieczenia. Taka konstrukcja to również gwarancja higieny – kluczowa kwestia w każdej profesjonalnej kuchni.

Kompaktowe wymiary i przemyślana budowa

Przy wymiarach 550 x 430 x 375 mm, elektryczny piec do pizzy FP-66R mieści się nawet w bardzo ograniczonej przestrzeni kuchennej. Mimo kompaktowego rozmiaru urządzenie posiada dwie niezależne komory pieczenia, dzięki czemu umożliwia przygotowanie dwóch pizz jednocześnie. To rozwiązanie znacząco zwiększa wydajność pracy w kuchni przy jednoczesnym zachowaniu niskiego zużycia energii i zajmowanej przestrzeni.

Dwa poziomy z płytami szamotowymi – równomierne rozprowadzenie ciepła

W każdej z dwóch komór umieszczono płytę szamotową, która zapewnia równomierne nagrzewanie i idealne oddawanie ciepła. Dzięki właściwościom akumulacyjnym szamotu, ciepło rozkłada się równomiernie po całej powierzchni pizzy, co zapobiega jej przypalaniu i gwarantuje chrupiące ciasto z miękkim wnętrzem. Płyty szamotowe to cecha charakterystyczna profesjonalnych pieców, ceniona w branży gastronomicznej za jakość wypieku, jaką oferują.

Niezależne sterowanie grzałkami – pełna kontrola pieczenia

Jedną z największych zalet modelu FP-66R jest niezależne sterowanie grzałkami dolnymi, środkowymi oraz górnymi. Pozwala to kucharzowi na precyzyjne dostosowanie temperatury do rodzaju przygotowywanego dania, typu ciasta lub konkretnych składników. Możliwość różnicowania temperatury w zależności od położenia grzałki znacząco zwiększa elastyczność i jakość wypieku, pozwalając uzyskać idealne rezultaty niezależnie od receptury.

Dwa niezależne timery – wygoda i bezpieczeństwo pracy

Każda komora pieca wyposażona jest w osobny timer z zakresem czasowym 0–15 minut, co pozwala na dokładne zaprogramowanie czasu pieczenia. To rozwiązanie znacznie zwiększa bezpieczeństwo pracy, eliminuje ryzyko przypalenia pizzy i usprawnia organizację pracy na kuchni. Operator może zająć się innymi zadaniami, mając pewność, że piec automatycznie zakończy cykl pieczenia po upływie zadanego czasu.

Optymalna moc – 3 kW zapewniające szybkie nagrzewanie

Piec FP-66R RedFox dysponuje mocą 3 kW, co pozwala na szybkie osiąganie wysokiej temperatury oraz jej stabilne utrzymywanie w obu komorach pieczenia. Wysoka wydajność energetyczna sprawia, że urządzenie bardzo szybko się nagrzewa, skracając czas przygotowania pizzy i zwiększając rotację zamówień. To ogromna zaleta szczególnie w lokalach gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu.

Praktyczne rozwiązania w codziennej eksploatacji

W konstrukcji pieca uwzględniono szereg udogodnień, które znacząco wpływają na komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Dobre uszczelnienie drzwiczek ogranicza straty ciepła, co przekłada się na niższe zużycie energii. Ergonomiczne uchwyty oraz proste sterowanie pozwalają na szybką i intuicyjną obsługę, nawet dla mniej doświadczonego personelu. Wykonanie nierdzewne to z kolei gwarancja łatwego utrzymania urządzenia w czystości.