Frytownica gazowa Bartscher seria 650 TG 1152103

Wytrzymała konstrukcja i ergonomiczny design

Frytownica gazowa Bartscher seria 650 TG 1152103 została zaprojektowana z myślą o intensywnej eksploatacji w restauracjach, barach szybkiej obsługi, hotelach czy punktach gastronomicznych o dużym obciążeniu. Jej kompaktowe wymiary – szerokość 400 mm, głębokość 650 mm i wysokość 295 mm – pozwalają na ustawienie urządzenia na blacie roboczym, co czyni ją idealną propozycją dla kuchni o ograniczonej przestrzeni. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej 18/10 zapewnia nie tylko odporność na działanie wysokich temperatur i tłuszczów, ale również ułatwia utrzymanie czystości – kluczowy aspekt w każdej profesjonalnej kuchni.

Dodatkowym atutem jest kran spustowy tłuszczu, który umożliwia szybkie i bezpieczne opróżnianie komory po zakończeniu pracy. To rozwiązanie znacznie usprawnia proces czyszczenia urządzenia, zwiększając komfort obsługi i bezpieczeństwo personelu.

Precyzyjne smażenie i kontrola temperatury

Dzięki pokrętłowemu sterowaniu i szerokiemu zakresowi regulacji temperatury od 120°C do 180°C, frytownica Bartscher pozwala na precyzyjne dostosowanie parametrów pracy do rodzaju przygotowywanych potraw. Idealnie sprawdzi się przy smażeniu frytek, panierowanego mięsa, ryb, warzyw, serów czy przekąsek fast foodowych. Termostat bezpieczeństwa chroni urządzenie przed przegrzaniem, zapewniając niezawodne działanie nawet przy długotrwałym użytkowaniu.

W modelu zastosowano zapłon piezoelektryczny, co eliminuje konieczność używania otwartego ognia podczas rozruchu i zwiększa bezpieczeństwo użytkowania. Frytownica jest fabrycznie przystosowana do pracy na gaz płynny, ale w zestawie znajdują się również dysze do gazu ziemnego, co pozwala na łatwe dostosowanie urządzenia do lokalnych warunków instalacyjnych.

Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania

W gastronomii liczy się nie tylko wydajność, ale także bezpieczeństwo pracy. Frytownica Bartscher seria 650 TG 1152103 została wyposażona w termostat bezpieczeństwa, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku przekroczenia dopuszczalnej temperatury. To skuteczne zabezpieczenie minimalizuje ryzyko awarii oraz chroni zarówno użytkownika, jak i sam sprzęt.

Dodatkowo, brak konieczności ręcznego opróżniania komory dzięki obecności kranu spustowego tłuszczu znacząco redukuje ryzyko poparzeń, a gładkie powierzchnie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie i zachowanie higieny na najwyższym poziomie.

Seria 650 – elastyczność i efektywność w każdej kuchni

Urządzenia z serii 650 marki Bartscher zostały opracowane z myślą o maksymalnym wykorzystaniu przestrzeni i energii w profesjonalnych kuchniach. Frytownica TG 1152103 może być używana jako urządzenie wolnostojące lub część większego modułowego zestawu, co daje dużą elastyczność przy aranżacji stanowisk roboczych. System modularny umożliwia łączenie frytownicy z innymi urządzeniami z tej serii – grillami, płytami grzewczymi, bemarami czy kuchenkami gazowymi – tworząc spójny, wydajny ciąg technologiczny.

Dzięki temu rozwiązaniu możliwe jest dopasowanie wyposażenia kuchni do indywidualnych potrzeb, zachowując przy tym jednolity design i wysoką ergonomię pracy.

Parametry techniczne – precyzja i solidność

• Zasilanie: gaz płynny (z możliwością konwersji na gaz ziemny)
• Rodzaj zapłonu: piezoelektryczny
• Moc: 7 kW
• Pojemność komory: 8 litrów
• Pojemność kosza: 7,1 litra
• Wymiary komory: 250 × 530 × 230 mm
• Wymiary urządzenia: 400 × 650 × 295 mm
• Waga: 24,6 kg
• Materiał: stal chromowo-niklowa CNS 18/10
• Zakres temperatury: 120–180°C