Dzięki dwóm komorom o pojemności 13 litrów każda i łącznej mocy 18,6 kW, urządzenie doskonale sprawdza się w lokalach o dużym natężeniu pracy – takich jak restauracje, stołówki, bary szybkiej obsługi oraz punkty gastronomii zbiorowej. Nowoczesne rozwiązania techniczne, trwałość wykonania oraz wysoka efektywność sprawiają, że jest to niezastąpiony sprzęt do codziennej, intensywnej pracy.

Duża moc i wydajność – aż 20 kg produktów na godzinę

Frytownica gazowa RM Gastro F2/13-78G wyróżnia się imponującą mocą grzewczą – 18,6 kW, co w przeliczeniu daje aż 16 000 kcal/h. Tak wysokie parametry umożliwiają szybkie i równomierne podgrzewanie frytury, nawet przy intensywnym użytkowaniu i pełnym obciążeniu. Dzięki dwóm niezależnym komorom grzewczym, możliwe jest jednoczesne przygotowywanie różnych potraw lub zwiększenie przepustowości przy dużej ilości zamówień.

Wydajność urządzenia sięga 20 kg produktów na godzinę, co oznacza, że frytownica bez problemu poradzi sobie z obsługą dużej liczby klientów w krótkim czasie. To idealne rozwiązanie dla lokali, które potrzebują niezawodnego i szybkiego sprzętu do smażenia.

Pojemność 2 x 13 litrów – komfortowa praca na dwóch niezależnych stanowiskach

Podwójna komora grzewcza o pojemności 2 x 13 litrów pozwala nie tylko na większą wydajność, ale również daje możliwość pracy w dwóch trybach: jednoczesnego przygotowywania dwóch różnych produktów lub obsługi dwóch kucharzy równolegle. Każda z komór wyposażona jest w osobny kosz o wymiarach 210 x 300 x 120 mm, co gwarantuje wygodę i efektywność pracy.

Takie rozwiązanie umożliwia optymalizację procesów smażenia w kuchni, a także zapewnia większą kontrolę nad jakością przygotowywanych potraw. Wnętrze każdej komory ma wymiary 240 x 350 x 380 mm, co zapewnia dużą powierzchnię smażenia i łatwe zarządzanie przestrzenią.

System piezozapalania i płomień pilotujący – wygoda i bezpieczeństwo

Jedną z kluczowych cech wyróżniających frytownicę F2/13-78G RM Gastro jest piezzo zapalanie – nowoczesne i bezpieczne rozwiązanie, które eliminuje potrzebę stosowania zapałek czy zapalniczek. Dzięki tej funkcji urządzenie uruchamia się szybko i intuicyjnie, a płomień pilotujący utrzymuje gotowość palników do pracy w każdej chwili, co znacznie usprawnia obsługę w czasie dużego natężenia pracy.

To szczególnie istotne w dynamicznych warunkach kuchni profesjonalnej, gdzie czas reakcji i łatwość obsługi mają bezpośredni wpływ na wydajność zespołu kuchennego.

Zawór spustowy i pojemniki z filtrami – łatwa i bezpieczna obsługa oleju

Z myślą o maksymalnym bezpieczeństwie i higienie pracy, frytownica F2/13-78G RM Gastro została wyposażona w zawory spustowe w każdej komorze, umożliwiające szybkie i bezpieczne opróżnianie zużytego oleju. Co więcej, w standardzie znajdują się pojemniki na fryturę z filtrami, umieszczone w podstawie urządzenia.

Filtry pomagają zatrzymywać resztki smażonych produktów i zanieczyszczenia, co znacznie wydłuża żywotność oleju oraz poprawia smak i jakość smażonych potraw. Cały proces opróżniania i oczyszczania frytury został zaprojektowany z myślą o ergonomii i komforcie codziennej pracy kucharza.

Solidne wykonanie i drzwi w standardzie – trwałość oraz estetyka

Frytownica gazowa RM Gastro F2/13-78G została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, odpornej na działanie wysokich temperatur, wilgoci i tłuszczów. Materiał ten zapewnia długowieczność urządzenia, łatwość utrzymania w czystości oraz estetyczny wygląd przez długi czas.

Pokrywy wanien – bezpieczeństwo i ochrona przed zanieczyszczeniami

W zestawie z frytownicą znajdują się pokrywy wanien, które pełnią podwójną funkcję. Po pierwsze, chronią wnętrze frytownicy przed przypadkowymi zabrudzeniami, kurzem i ciałami obcymi, gdy urządzenie nie jest używane. Po drugie, zabezpieczają przed przypadkowym kontaktem z gorącym olejem, co ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa w kuchni.

Pokrywy wykonane są z trwałych materiałów odpornych na działanie wysokiej temperatury i intensywne użytkowanie, co gwarantuje ich długotrwałe użytkowanie bez deformacji i uszkodzeń.

Zastosowanie frytownicy gazowej F2/13-78G – profesjonalne smażenie bez kompromisów

Frytownica F2/13-78G RM Gastro to rozwiązanie idealne dla szerokiej gamy lokali gastronomicznych. Dzięki swojej podwójnej komorze i dużej mocy, doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu różnorodnych potraw – od klasycznych frytek, przez mięsa, ryby, warzywa w cieście, po słodkości, takie jak pączki czy churrosy.

Urządzenie jest dedykowane dla kuchni, które obsługują duże ilości zamówień i nie mogą pozwolić sobie na przestoje – restauracji, hoteli, stołówek pracowniczych, punktów szybkiej obsługi i gastronomii eventowej.

Specyfikacja techniczna frytownicy F2/13-78G RM Gastro

• Model: F2/13-78G RM Gastro 00000951

• Rodzaj: frytownica gazowa podwójna

• Pojemność: 2 x 13 litrów

• Moc gazowa: 18,6 kW (16 000 kcal/h)

• Wymiary zewnętrzne: 800 x 700 x 900 mm

• Wymiar komory (wewnętrzny): 2 x 240 x 350 x 380 mm

• Wymiary kosza: 2 x 210 x 300 x 120 mm

• Wydajność: 20 kg/h