Gazowa frytownica o dużej pojemności – efektywne smażenie w każdej kuchni

Frytownica Bartscher 2859251 oferuje dwie komory smażalne, które razem mieszczą do 7 l oleju. Dzięki temu możliwe jest jednoczesne smażenie różnych produktów, co zwiększa wydajność pracy w kuchni. Każda komora wyposażona jest w dwa kosze o pojemności 3,3 l każdy, co umożliwia smażenie większych porcji potraw w krótszym czasie. Takie rozwiązanie jest idealne do lokali gastronomicznych, które oferują szeroki wybór smażonych dań, takich jak frytki, kawałki mięsa czy tempura.

Wysoka moc i zasilanie gazowe – szybka reakcja na zmiany temperatury

Model 2859251 jest urządzeniem gazowym, zasilanym gazem ziemnym H, co gwarantuje wysoką moc przyłączeniową wynoszącą 11 kW. Taka moc zapewnia szybkie nagrzewanie się oleju, co skraca czas przygotowania potraw i zwiększa wydajność w kuchni. Ponadto, do zestawu dołączone są dysze do gazu płynnego oraz gazu ziemnego L, co pozwala na łatwą adaptację urządzenia w różnych warunkach. Dzięki zapalnikowi piezoelektrycznemu urządzenie uruchamia się szybko i bezproblemowo, eliminując konieczność stosowania zewnętrznych narzędzi.

Strefa zimna i termostat bezpieczeństwa – efektywne i bezpieczne smażenie

Strefa zimna to jedna z kluczowych cech, które wyróżniają frytownicę Bartscher 2859251. Dzięki niej resztki smażonych potraw opadają na dno komory, gdzie temperatura jest niższa. Taki system pozwala na dłuższe utrzymanie czystości tłuszczu, co wpływa na jakość smażonych potraw oraz zmniejsza konieczność częstej wymiany oleju. Termostat bezpieczeństwa dba o to, by temperatura nie przekroczyła bezpiecznego poziomu, chroniąc urządzenie przed przegrzaniem i zapewniając pełne bezpieczeństwo podczas użytkowania.

Kran spustowy tłuszczu i regulowana wysokość nóżek – wygoda użytkowania

Frytownica Bartscher 2859251 została wyposażona w kran spustowy tłuszczu, który umożliwia wygodne i bezpieczne opróżnianie komory po zakończeniu pracy. Dzięki temu użytkownik może w łatwy sposób przechować zużyty olej lub wymienić go na świeży. Regulowane nóżki (od 850 mm do 900 mm) pozwalają na dostosowanie wysokości urządzenia do potrzeb użytkownika i warunków w kuchni, zapewniając komfort pracy.

Wydajność i oszczędność – optymalizacja procesów smażenia

Dzięki wysokiej mocy i efektywnej konstrukcji frytownica Bartscher 2859251 jest w stanie pracować przez długie godziny bez spadku wydajności. Zakres temperatury od 100 °C do 190 °C pozwala na precyzyjne dostosowanie warunków smażenia w zależności od rodzaju przygotowywanych potraw. To daje użytkownikowi pełną kontrolę nad procesem smażenia, co ma istotne znaczenie w przypadku różnorodnych dań wymagających dokładnego ustawienia temperatury.

Solidna konstrukcja i łatwość w utrzymaniu czystości

Frytownica została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, co zapewnia jej odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz korozję. Dzięki temu urządzenie jest wyjątkowo trwałe i łatwe w utrzymaniu czystości, co jest szczególnie ważne w środowisku gastronomicznym, gdzie higiena jest kluczowym elementem. Stal szlachetna zapewnia również estetyczny wygląd frytownicy, dzięki czemu pasuje do każdego typu kuchni.