Kuchnia elektryczna Bartscher 700 PO 287410

Dwa pola grzewcze – precyzja i elastyczność w codziennym gotowaniu

Model Bartscher wyposażono w 2-palnikową kuchenkę ceramiczną opartą na szklano-ceramicznej płycie kuchennej. Dwa pola grzewcze o mocy 2 × 2,3 kW oferują optymalną wydajność do pracy, przygotowania sosów, zup, dodatków warzywnych czy potraw wymagających stałej kontroli temperatury. Średnica każdego pola wynosi Ø 210 mm, co umożliwia komfortową pracę zarówno na klasycznych garnkach, jak i bardziej rozbudowanym naczyniach gastronomicznych. Taki układ jest szczególnie praktyczny tam, gdzie potrzebujesz wydzielonej strefy do gotowania punktowego albo wsparcia dla większych urządzeń w ciągu kuchennym.

Solidna stal nierdzewna CNS 18/10 – higiena i odporność na lata

Konstrukcję wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10, czyli materiału powszechnie wykorzystywanego w profesjonalnej gastronomii. Stal tego typu jest odporna na korozję, działanie kwasów spożywczych i intensywne czyszczenie, dlatego świetnie sprawdza się w kuchniach pracujących wiele godzin dziennie. Kuchnia elektryczna gastronomiczna Bartscher zachowuje estetyczny wygląd mimo codziennego kontaktu z parą, tłuszczem czy detergentami. Co ważne, stal nierdzewna nie wchodzi w reakcje z żywnością i nie chłonie zapachów, dzięki czemu urządzenie spełnia wymagania sanitarne bez dodatkowych zabiegów konserwacyjnych.

Otwarte podwozie i ergonomia pracy w linii 700

Model 700 PO 287410 posiada otwartą podstawę, co jest bardzo praktyczne w kuchniach o ograniczonej przestrzeni roboczej. Taka konstrukcja pozwala przechowywać pod urządzeniem najpotrzebniejsze akcesoria, naczynia lub pojemniki GN, skracając czas potrzebny na sięganie po sprzęt. Regulowane nóżki umożliwiają ustawienie wysokości w zakresie 850–900 mm, dzięki czemu kuchnię łatwo dopasować do wzrostu personelu oraz do poziomu innych urządzeń z serii 700. To ważne, bo spójna wysokość ciągu technologicznego wpływa na ergonomię pracy, bezpieczeństwo oraz tempo wydawania dań.

Zasilanie 400 V i moc 4,6 kW – stabilna praca bez spadków wydajności

Urządzenie pracuje w trybie elektrycznym i wymaga profesjonalnego przyłącza 3 NAC, 400 V, 50 Hz. Moc przyłączeniowa 4,6 kW jest optymalna dla dwupolowej kuchni ceramicznej – zapewnia szybkie nagrzewanie i stabilne utrzymanie temperatury nawet przy długotrwałej eksploatacji. W praktyce oznacza to brak irytujących przerw w pracy i pewność, że urządzenie będzie reagować natychmiast na zmiany ustawień. To szczególnie ważne w gastronomii, gdzie precyzja obróbki cieplnej przekłada się na powtarzalność receptur i jakość serwowanych potraw.

Kompaktowe wymiary i mobilność w profesjonalnej kuchni

Jedną z zalet modelu jest jego kompaktowość: szerokość 400 mm, głębokość 700 mm i wysokość 850 mm sprawiają, że urządzenie łatwo wpasować nawet w niewielkie zaplecze. Dzięki standardowej głębokości linii 700 kuchnia współgra z innymi modułami tej serii, a jej niewielka szerokość pozwala zagospodarować miejsce tam, gdzie klasyczna czteropalnikowa płyta byłaby zbyt duża. Masa 32,6 kg ułatwia ustawienie i ewentualne przestawienie urządzenia podczas reorganizacji kuchni. To idealna opcja jako dodatkowe stanowisko grzewcze lub samodzielne rozwiązanie dla mniejszych lokali.