Kuchnia elektryczna Bartscher 900 OU 299411

Kuchnia elektryczna Bartscher 900 OU – profesjonalne gotowanie na płycie ceramicznej

Kuchnia elektryczna Bartscher 900 OU 299411 to wolnostojące urządzenie gastronomiczne wyposażone w dwa pola grzewcze umieszczone pod powierzchnią ceramiczną SCHOTT CERAN®. Model został opracowany z myślą o profesjonalnych kuchniach, w których istotne są precyzyjna regulacja intensywności ogrzewania, wygodna obsługa oraz możliwość wkomponowania urządzenia w istniejący ciąg technologiczny. Łączna moc przyłączeniowa 5,5 kW pozwala na równoczesne korzystanie z dwóch stanowisk gotowania, co ułatwia przygotowywanie różnych składników potraw bez konieczności zajmowania dodatkowych urządzeń. Dzięki szerokości 400 mm kuchnia zajmuje stosunkowo niewiele miejsca w linii gastronomicznej, zachowując funkcjonalność pełnowymiarowego urządzenia stojącego. Model należy do modułowej serii Bartscher 900, przeznaczonej do tworzenia spójnych stanowisk roboczych w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz innych obiektach profesjonalnej gastronomii.

Dwa pola grzewcze 2,75 kW i bezstopniowa regulacja temperatury

Urządzenie zostało wyposażone w dwa elektryczne pola grzewcze o mocy 2,75 kW każde, co umożliwia jednoczesne przygotowywanie potraw w dwóch naczyniach. Średnica każdego pola wynosi 280 mm, dzięki czemu powierzchnia grzewcza może być wykorzystywana z odpowiednio dobranymi garnkami i patelniami gastronomicznymi. Bezstopniowa regulacja temperatury pozwala płynnie dostosowywać intensywność ogrzewania do aktualnych potrzeb, od delikatnego podgrzewania składników po intensywniejsze gotowanie. Takie rozwiązanie ułatwia kontrolowanie procesu obróbki termicznej podczas przygotowywania sosów, zup, dodatków i innych potraw wymagających odpowiedniego dopasowania mocy grzania. Dwa niezależne stanowiska zwiększają elastyczność organizacji pracy, szczególnie wtedy, gdy kuchnia obsługuje kilka zamówień jednocześnie. Elektryczny sposób ogrzewania eliminuje konieczność doprowadzania gazu do urządzenia, co należy uwzględnić podczas planowania wyposażenia stanowiska.

Płyta ceramiczna SCHOTT CERAN® – wygodna obsługa i łatwe czyszczenie

Powierzchnia gotowania została wykonana z ceramiki szklanej SCHOTT CERAN®, stosowanej w profesjonalnych urządzeniach grzewczych. Gładka płyta o wymiarach 335 × 720 mm ułatwia usuwanie zabrudzeń powstających podczas przygotowywania potraw, ograniczając liczbę trudno dostępnych miejsc wokół stanowisk grzewczych. Dwa okrągłe pola o średnicy 280 mm zapewniają wyraźnie określone strefy ustawiania naczyń, co pomaga zachować uporządkowaną organizację gotowania. Ceramiczna powierzchnia nadaje urządzeniu jednolity wygląd i dobrze komponuje się z obudową ze stali nierdzewnej. W codziennym użytkowaniu umożliwia wygodne przesuwanie i ustawianie odpowiednich naczyń na powierzchni roboczej, przy zachowaniu zasad eksploatacji właściwych dla płyt ceramicznych. Połączenie elektrycznych elementów grzewczych z bezstopniowym sterowaniem pozwala dostosowywać pracę kuchni do różnych technik przygotowywania żywności.

Stal nierdzewna CNS 18/10, otwarta podstawa i modułowa seria 900

Obudowa urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10, charakteryzującej się odpornością na korozję i łatwością utrzymania czystości w profesjonalnych warunkach gastronomicznych. Kuchnia posiada otwartą podstawę o wymiarach 340 × 830 × 375 mm, która zapewnia dodatkową przestrzeń użytkową pod powierzchnią gotowania i ułatwia dostęp do przechowywanych tam przedmiotów. Regulowane nóżki umożliwiają dopasowanie wysokości urządzenia w zakresie od 855 do 900 mm, dzięki czemu można je ustawić odpowiednio do sąsiadujących modułów wyposażenia. Kuchnia wymaga zasilania elektrycznego 400 V, 50–60 Hz, z przyłączem 3 NAC, dlatego podczas instalacji należy uwzględnić odpowiednio przygotowaną instalację elektryczną. Wymiary zewnętrzne wynoszą 400 × 900 × 900 mm, a masa urządzenia to 34,8 kg. Konstrukcja serii 900 umożliwia zestawianie modelu z innymi urządzeniami tej linii, tworząc funkcjonalne stanowiska do profesjonalnego przygotowywania potraw.

Najważniejsze cechy

• Dwa elektryczne pola grzewcze umożliwiające równoczesne gotowanie w dwóch naczyniach.
• Moc każdego pola grzewczego 2,75 kW.
• Łączna moc przyłączeniowa 5,5 kW.
• Powierzchnia grzewcza wykonana z ceramiki szklanej SCHOTT CERAN®.
• Wymiary powierzchni szklanej 335 × 720 mm.
• Dwa okrągłe pola grzewcze o średnicy 280 mm.
• Bezstopniowa regulacja temperatury umożliwiająca płynne sterowanie ogrzewaniem.
• Obudowa ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Otwarta podstawa zapewniająca dodatkową przestrzeń użytkową.
• Regulowana wysokość nóżek w zakresie 855–900 mm.
• Przyłącze elektryczne 400 V, 50–60 Hz, 3 NAC.
• Wolnostojąca konstrukcja o szerokości 400 mm.
• Możliwość zestawiania z innymi urządzeniami modułowej serii Bartscher 900.
• Stopień ochrony IPX4.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 900 OU
• Numer katalogowy: 299411
• Rodzaj urządzenia: kuchnia elektryczna z płytą ceramiczną
• Seria: 900
• Typ: urządzenie wolnostojące
• Tryb pracy: elektryczny
• Rodzaj pól grzewczych: płyta grzewcza
• Liczba pól grzewczych: 2
• Moc pojedynczego pola: 2,75 kW
• Łączna moc przyłączeniowa: 5,5 kW
• Wymiary pól grzewczych: 2 × Ø 280 mm
• Materiał powierzchni grzewczej: SCHOTT CERAN®
• Szerokość powierzchni szklanej: 335 mm
• Głębokość powierzchni szklanej: 720 mm
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Rodzaj podstawy: otwarta
• Szerokość podstawy: 340 mm
• Głębokość podstawy: 830 mm
• Wysokość podstawy: 375 mm
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 855–900 mm
• Stopień ochrony: IPX4
• Materiał obudowy: stal nierdzewna CNS 18/10
• Szerokość: 400 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość katalogowa: 900 mm
• Masa: 34,8 kg